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智能藥柜,配藥柜有何功能和作用

來源:整理 時間:2025-01-07 13:16:48 編輯:智能門戶 手機版

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1,配藥柜有何功能和作用

主要用于化學(xué)藥品配置人員的安全防護 可以為藥品提供一個潔凈的配置環(huán)境。儀美醫(yī)用家具的配藥柜不錯喔。

配藥柜有何功能和作用

2,平安好醫(yī)生一分鐘診所智能藥柜能解決什么實質(zhì)性的問題

平安好醫(yī)生在今年推出的“一分鐘診所”智能藥柜,其接入了平安好醫(yī)生的智能問診功能,后臺連接全職醫(yī)生團隊和AI大數(shù)據(jù),病人只需坐到這小小的診所中,即可與云端醫(yī)生語音對話,通過病情描述加上檢查設(shè)備,病人就可以得到初步診斷,大大節(jié)省了常見病的診療時間。在診斷完成后,如有需要,還可以直接在旁邊的智能藥柜付費買藥,真正實現(xiàn)了“AI預(yù)診、在線問診、支付購藥”一站式診療流程。

平安好醫(yī)生一分鐘診所智能藥柜能解決什么實質(zhì)性的問題

3,林逸最后是幾品煉丹師

以前是靠靜靜造的智能藥鼎,他就能夠煉丹,因為他身上的屬性太多,互相克制,所以僅靠自己沒辦法控制丹火溫度  后面他去天丹門試練,已經(jīng)把五種屬性全變成實屬性了,他一定能成為章力柜那樣的練丹師,甚至超越他。他還可以成為一個煉器師?! ∧壳罢J為最高能到黃階5品,但是到最后誰能說的定呢,成為最頂級的天階煉丹師都有可能!
實力超過他了,當時01是天階后期大圓滿 ,冰糖是天階后期巔峰

林逸最后是幾品煉丹師

4,自動調(diào)配藥柜算醫(yī)療器械嗎

實用新型涉及醫(yī)療器械領(lǐng)域,尤其涉及一種智能調(diào)配取藥柜,其特征在于:所述取藥柜具有一柜體,所述柜體上設(shè)置有若干取藥箱,所述取藥箱的箱體前端開口處設(shè)置有可開啟的箱門,所述箱門通過一電控門鎖控制啟閉,所述電控門鎖由醫(yī)院的取藥系統(tǒng)連接控制。本實用新型的優(yōu)點是:可實現(xiàn)一個半開放式取藥區(qū),可以做到多名患者同時取藥,解決了醫(yī)院排隊取藥而造成的患者就醫(yī)取藥占用時間過多的問題,同時,醫(yī)護人員只需將藥品放置在取藥箱中,有效的減輕了醫(yī)院人力資源負荷,從而實現(xiàn)方便快捷的自動取藥功能。
不明白啊 = =!

5,柴油發(fā)電機組有哪些性能指標

(僅供參考:福建亞南電機答) 柴油發(fā)電機組性能指標1:外觀要求(1)柴油發(fā)電機組的界限尺寸、安裝尺寸及連接尺寸均符合規(guī)定程序批準的廠品圖樣(2)機組的焊接應(yīng)牢固,焊縫應(yīng)均勻,無焊穿、咬邊、夾渣及氣孔等缺陷,焊渣焊藥應(yīng)清除干凈;漆膜應(yīng)均勻,無明顯裂縫和脫落;鍍層應(yīng)光滑,無漏鍍斑點、銹蝕等現(xiàn)象;機組緊固件應(yīng)不松動。(3)柴油發(fā)電機組的電氣安裝應(yīng)符合電路圖,機組的各導(dǎo)線連接處應(yīng)有不易脫落的明顯標志。(4)柴油發(fā)電機組應(yīng)有接地良好的端子。(5)柴油發(fā)電機組標牌內(nèi)容齊全柴油發(fā)電機組性能指標2:絕緣電阻和絕緣強度(1)絕緣電阻:各獨立電氣回路對地及回路間的絕緣電阻應(yīng)大于2M(2)絕緣強度:機組各獨立電氣回路對地及回路間應(yīng)能承受交流試驗電壓1min,應(yīng)無擊穿或閃爍現(xiàn)象?;芈冯妷?試驗電壓<100V 750V≥100V 1440V柴油發(fā)電機組性能指標3:相序要求。柴油發(fā)電機組控制屏接線端子的相序從控制屏正面看應(yīng)自左到右或自上到下排序。柴油發(fā)電機組性能指標4:柴油發(fā)電機維持準備運行狀態(tài)要求。機組應(yīng)具有加熱裝置,保證其應(yīng)急啟動和快速加載時的機油溫度、冷卻介質(zhì)溫度不低于15℃柴油發(fā)電機組性能指標5:自動啟動供電和自動停機的可靠性檢查(1)接自控或遙控的啟動指令后,柴油發(fā)電應(yīng)能自動啟動。(2)機組自動啟動后第3次失敗時,應(yīng)發(fā)出啟動失敗信號;設(shè)有備用機組時,程序啟動系統(tǒng)應(yīng)能自動地將 啟動指令傳遞給另一臺備用機組。(3)從自動啟動指令發(fā)出至向負載供電的時間應(yīng)不超過3min(4)柴油發(fā)電機自動啟動成功后,首次加載量應(yīng)不低于50%標定負載。(5)接自控或遙控的停機指令后,機組應(yīng)能自動停機;對于與市電電網(wǎng)并用的備用機組,當電網(wǎng)恢復(fù)正常后,柴油發(fā)電機應(yīng)能自動切換或自動停機,其停機方式停機延遲時間應(yīng)符合產(chǎn)品技術(shù)條件規(guī)定。柴油發(fā)電機組性能指標6:自動啟動成功率。自動啟動成功率不小于99%。柴油發(fā)電機組性能指標7:空載電壓整定范圍要求。機組的空載電壓整定范圍不小于95%-105%標定電壓。柴油發(fā)電機組性能指標8:自動補給功能要求。機組應(yīng)能自動向啟動電池充電。柴油發(fā)電機組性能指標9:自動保護功能要求。機組應(yīng)有缺相,短路(不大于250KW),過電流(不大于250KW),過速,水溫缸溫高,油壓低保護。柴油發(fā)電機組性能指標10:線電壓波形正弦畸變率。在空載標定電壓,標定頻率下,線電壓波形正弦畸變率<5%。柴油發(fā)電機組性能指標11:電壓穩(wěn)態(tài)調(diào)整率≤250KW >250KW3% 2%柴油發(fā)電機組性能指標12:電壓瞬態(tài)調(diào)整率≤250KW >250KW20% 15%柴油發(fā)電機組性能指標13:電壓穩(wěn)定時間≤250KW >250KW≤2s ≤1.5s柴油發(fā)電機組性能指標14:電壓波動率≤250kw >250kw0.8% 0.5%柴油發(fā)電機組性能指標15:頻率穩(wěn)態(tài)調(diào)整率≤250kw >250kw3% 3%柴油發(fā)電機組性能指標16:頻率瞬態(tài)調(diào)整率≤250kw >250kw9% 9%柴油發(fā)電機組性能指標17:頻率穩(wěn)定時間≤250kw >250kw5s ≤5s柴油發(fā)電機組性能指標18:頻率波動率≤250kw >250kw≤0.8% ≤0.5%柴油發(fā)電機組性能指標19:三相不對稱負載下的電壓偏差柴油發(fā)電機組在25%的三相對稱負載下,在任一相再加25%標定相功率的電阻性負載,機組應(yīng)能正常工作,線電壓的最大或最小值與三線電壓平均值的5%。柴油發(fā)電機組性能指標20:噪聲在距機組柴油機和發(fā)電機1m處的噪聲聲壓平均值:≤250KW >250KW≤102db(A) ≤108db(A)柴油發(fā)電機組性能指標21:燃油消耗率。機組標定功率在120<Ne<600kW范圍內(nèi),燃油消耗率≤260G/KW.H柴油發(fā)電機組性能指標22:柴油發(fā)電機消耗率。機組標定功率>40KW,機組消耗率≤3.0G/KW.H柴油發(fā)電機組性能指標23:在標定工況下運行試驗機組在所規(guī)定的工作條件下,機組能以標定工況正常連續(xù)運行12h(其中包括過載10%運行1h),且柴油發(fā)電機組應(yīng)無漏水和漏氣現(xiàn)象。柴油發(fā)電機組性能指標24:遙控、遙信和遙測性能(1)智能型機組200KW以上的機組應(yīng)為智能型,其監(jiān)控內(nèi)容和接口要求如下:①遙控:開/關(guān)機、緊急停車、切換主備用機組。②遙信:工作狀態(tài)(運行/停機)、工作方式(自動/手動)、主要用機組,過壓、欠壓、過流、頻率③遙測:三相輸出電壓、三相輸出動電池電壓、輸出功率。④接口:應(yīng)具有通信接口(RS-232和RS-485/422)并能提供完整的通信協(xié)議。(2)非智能型機組200KW及以下的非智能型機組無遙控、遙信和遙測要求。
機組性能指標包括:1、電壓整定范圍指發(fā)電機組在額定轉(zhuǎn)速空載時,調(diào)節(jié)電壓整定裝置到兩個極限位置,即最大值和最小值的范圍??蛰d電壓整定范圍規(guī)定為額定電壓的95%~105%。2、穩(wěn)態(tài)電壓調(diào)整率指從空載到額定負載的所有負載下,穩(wěn)態(tài)電壓的變化率,用δu表示。它反映發(fā)電機的恒壓精度。交流發(fā)電機組的穩(wěn)態(tài)電壓調(diào)整率應(yīng)不超過±2.5%;3、瞬態(tài)電壓調(diào)整率指發(fā)電機組空載,轉(zhuǎn)速與電壓為額定值時,突加規(guī)定負載,然后突甩負載的整個過程中,瞬時電壓變化率。4、 電壓穩(wěn)定時間指電壓從負載突變到電壓恢復(fù)至穩(wěn)定電壓的(1 士3%)范圍所需的時間。5、 穩(wěn)態(tài)頻率調(diào)整率指負載變化前后,發(fā)電機組穩(wěn)定頻率的差值與額定頻率的比值, 用百分比表示。6、瞬態(tài)頻率調(diào)整率指發(fā)電機組負載突變時的瞬時頻率與負載變化前頻率的差值與額 定頻率的比值,用百分比表示。7、電壓波動率指發(fā)電機組在負載不變時電壓波動的程度,用百分比表示。8、頻率波動率指發(fā)電機組在負載不變時頻率波動的程度,用百分比表示。9、線電壓波形正弦性畸變率。指線電壓基波以外的各次諧波電壓平方和的均方根值與 基波電壓比值的百分數(shù),用Ku表示。電壓波形畸變率小,意味著輸出的電壓質(zhì)量好。10、 溫升指發(fā)電機在額定工況下運行至熱穩(wěn)定時,各繞組溫度升高值,用θ表示。 溫升過高.意味著發(fā)電機的使用壽命將縮短。11、三相不對稱負載時電壓偏差。指發(fā)電機組承受的三相不對稱負載中任二相電流之 差不超過額定電流的25%,且最大一相電流不超過額定值時,三相電壓最大值(或最小值) 與三相電壓平均值之差與該平均值之比的百分數(shù).用Af/表示。12、冷熱態(tài)電壓變化指發(fā)電機組在額定工作狀況下,從冷態(tài)到熱態(tài)時電壓變化率. 用ΔU;表示。變化率小,意味著從冷態(tài)到熱態(tài)時電壓穩(wěn)定性好。13、噪聲指距發(fā)電機組lm處測得的聲壓級數(shù)值。發(fā)電機組的噪聲按A計數(shù)聲功率 級考核。噪聲大,意味著對環(huán)境污染大。14振動指發(fā)電機組的振動幅值,發(fā)電機組按振動速度有效值考核。振動大,發(fā)電 機組無法正常運行,也使發(fā)電機組使用壽命縮短。
柴油發(fā)電機的技術(shù)性能指標,是衡量機組供電質(zhì)量和經(jīng)濟指標的主要依據(jù)。其主要技術(shù)性能通常指機組的功率因數(shù)從0.8~1.0,三相對稱負載在0~100%或100%~0額定值的范圍內(nèi)漸變或突變時,應(yīng)達到的性能。一、穩(wěn)定電壓調(diào)整率δu式中U1——負載變化后的溫度電源的最大值(或最小值);U——空載整定電壓值。Ⅰ~Ⅲ類機組δu為±(1~3)%;Ⅳ類機組δu不超過± 5%。二、穩(wěn)態(tài)頻率調(diào)整率δf式中f1——負載漸變后的穩(wěn)態(tài)頻率的最大值(或最小值);f2——額定負載時的頻率;f——額定頻率。Ⅰ~Ⅲ類機組δf為0.5%~3%;Ⅳ類機組δf不超過5%。三、電壓穩(wěn)定時間負載突變時算起到電壓開始穩(wěn)定所需的時間,通常用示波器來測量。Ⅰ~Ⅲ類機組電壓穩(wěn)定時間為0.5~1s;Ⅳ類機組電壓穩(wěn)定時間為3s。四、頻率穩(wěn)定時間從負載突變時起算到頻率開始穩(wěn)定多需的時間,通常也是用示波器來測量。Ⅰ~Ⅲ類機組頻率穩(wěn)定時間為2~5s;Ⅳ類機組頻率穩(wěn)定時間為7s。五、空載電壓整定范圍機組整定電壓應(yīng)能在額定值的95%~105%范圍內(nèi)調(diào)節(jié)和穩(wěn)定工作。例如額定電壓為400V的機組,其空載電壓可在380~420V之間調(diào)整。六、在三相不對稱負載下運行電壓的穩(wěn)定度機組供電在三相不對稱負載下運行時,如果每相電流都不超過額定值,而且各相電流之差不超過額定值的25%,則各線電壓與三相電壓平均值之差應(yīng)不超過三相線電壓平均值的5%。七、機組的并機性能兩臺規(guī)格型號完全相同的三相機組,在額定功率因數(shù)下,應(yīng)能在20%~100%額定功率范圍內(nèi)穩(wěn)定并聯(lián)運行。為了提高有功功率和無功功率,合理分配精度和運行的穩(wěn)定性,要求機組中柴油機調(diào)速器具有在穩(wěn)態(tài)調(diào)速率2%~5%范圍內(nèi)調(diào)節(jié)的裝置。在控制箱(屏)內(nèi)的調(diào)壓裝置可使穩(wěn)態(tài)電壓調(diào)整率在5%范圍內(nèi)調(diào)整。
問題比比較模糊.初步說下:不同項目,容量不同,肯定發(fā)電機選擇不一樣功率.你發(fā)電機的目的就是用來帶負載的,首先按負載大小來確定,其次如果負載多為電機的話,要考慮啟動電流大小,硬啟動電流是幾倍側(cè)功率要乘以相應(yīng)倍數(shù).還有是負載多為非線性負載的話,通常的作法是選擇永磁勵磁機(pmg)發(fā)電機組.例負載為50kw電動機發(fā)電機選型: 發(fā)電機組一般一次性加載能力不便于超過60%。過大的突加負載會造成發(fā)電機和發(fā)動機扭矩沖擊過大,同時對電球電壓波動過大。 電動機直接啟動時電流為7倍左右,首先得滿足發(fā)電機組>7*電動機功率。 最好選用350kw左右發(fā)電機組 其它啟動方式計算方法同上(只將啟動倍數(shù)更改即可)。 自動切換柜也叫雙電源柜,它在柴油發(fā)電機組電力,市電電力,負載三者間起著橋梁作用。自動切換柜能夠確保在市電供電出現(xiàn)故障時,發(fā)電機組自動啟動后在設(shè)定的時間(3s~10s)內(nèi)完成供電轉(zhuǎn)換,實現(xiàn)對負載供電,當市電恢復(fù)后,又自動地切換為市電供電。

6,切土豆時給衣服上濺上土豆水分應(yīng)該怎么清洗

用牛奶泡有污垢的地方,大約兩小時左右,效果好不明顯啊,超有效,
四川泡菜的制作 用具: 四川泡菜壇子(帶水封閉的) 用料: 野山椒 1瓶 鹽 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 涼白開水 做法: 1. 將泡菜壇子洗凈.晾干待用 2. 把涼白開水裝入壇子(約大半壇).再將野山椒瓶中的汁水調(diào)人 3. 將鹽.白沙糖.白酒.味精(雞精.蘑菇精).大料.姜(去皮切片).花椒(10多粒)等適量放入壇子.如果喜辣可加入野山椒. 4. 用干凈的筷子調(diào)勻.放入要泡的蔬菜.蓋上蓋.用水密閉.一般8小時后可以吃.時間長后就是酸泡菜了.可以用來炒菜.做酸菜魚. 注意事項: 1. 泡菜壇子里面的湯不能接觸油.生水和長時間接觸空氣.每次取泡菜必須用干凈的筷子. 2. 泡菜壇子里面可以放入蘿卜.白菜.豇豆.蒜薹.芹菜等蔬菜.蔬菜最好切好后放入.放入前必須晾干水分. 3. 夏天溫度太高應(yīng)放入冰箱.冬天不能放在暖氣旁邊.放在溫度比較低的地方. 4. 泡菜味道淡后可以隨時加入鹽.大料.味精等調(diào)料. 5. 過幾個月泡菜湯比較渾濁后.應(yīng)該清洗一遍.先將所以的泡菜取出.再將湯倒出過濾.洗凈壇子后再倒入過濾的湯.繼續(xù)泡菜.
土豆飯
體對于外界溫度、濕度變化有自然調(diào)節(jié)能力,但有些人因體質(zhì)、疾病或生活習慣不良,造成體內(nèi)水分調(diào)控系統(tǒng)失衡,水分排不出去,因此影響健康。 此外,現(xiàn)代人少動、多吃、熬夜、壓力大,也會造成腸胃消化功能受阻,水分代謝失調(diào)。 體內(nèi)濕氣過重,會讓人覺得困倦、身體四支沉重、沒有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服,甚至出現(xiàn)腸胃炎現(xiàn)象。 少動、飲食不節(jié)制及壓力,造成濕留體內(nèi) 。以中醫(yī)而言,會運用芳香、發(fā)汗及苦溫藥材,做為祛濕法寶。運用植物香氣來對抗感染病,是老祖宗的智能。譬如南方人隨身佩帶艾草蒲殺菌,防止感染疾病?;蛟跉夂蚧嘏?、細菌病毒號發(fā)的五月端午,家家戶戶門口掛把佩藍、石菖及艾葉,取下后用來沐浴,便是取其具消毒空氣飲水之意。 現(xiàn)代藥學(xué)也發(fā)現(xiàn),這些芳香植物確有抗病毒功效,如被制成流感疫苗的八角就是一例。 此外,熱辣辣的姜汁發(fā)汗,最適合在淋雨之后驅(qū)散身體濕氣,預(yù)防感冒;苦溫的中藥甘姜如同慢墩火,緩緩將體內(nèi)水氣逼散出來。 中醫(yī)教你除身體的濕氣 但要真正去體內(nèi)濕氣,還得從改善生活習慣開始下手。中醫(yī)提供以下方法,讓你輕松除去身體濁重濕氣,重新恢復(fù)神清氣爽。 第1招 勤運動 運動可以紓解壓力、活絡(luò)身體器官運作,加速濕氣排出體外。 現(xiàn)代人動腦多、體力消耗少,加上長期待在密閉空調(diào)內(nèi),很少流汗,身體調(diào)控濕度的能力變差。試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動,有助活化氣血循環(huán),增加水分代謝。 第2招 飲食清淡適量 腸胃系統(tǒng)攸關(guān)營養(yǎng)及水分代謝,最好的方式就是適量、均衡飲食。 酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化,容易造成腸胃悶脹、發(fā)炎。甜食油炸品會讓身體產(chǎn)生過氧化物,加重發(fā)炎反應(yīng)。 中醫(yī)認為生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不易無限量食用。如生菜 、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調(diào)時加入蔥、姜,降低蔬菜寒涼性質(zhì)。 第3招 避環(huán)境的濕氣 此外,日常生活最好減少暴露在潮濕環(huán)境中。尤其對濕氣敏感的人,更應(yīng)留心下列事項: 1.不要直接睡地板??諝庵兴謺陆登业匕鍧駳庵?,容易入侵體內(nèi)造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。 2.潮濕下雨天減少外出。 3.不要穿潮濕未干的衣服 4.水分攝取要適量 或者最簡單的方法:吃棗。每天5個。堅持一個月。應(yīng)該能有好轉(zhuǎn)。而且要多吃。 自我檢查 你的濕氣是否過重?人對外界的溫度、濕度等有調(diào)節(jié)能力,但如果本身體質(zhì)弱,或者身有疾病,就容易室外受濕氣困擾。 如果你在陰濕天氣時出現(xiàn)下列變化,代表著你身體里的濕氣太重了: 腸胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子、雀斑加重。如果身體內(nèi)濕氣淤積,會誘發(fā)風濕等疾病?,F(xiàn)在為大家介紹幾種簡單的祛除體內(nèi)濕氣的好辦法: 避濕、冷、酒精 避開“濕”環(huán)境 我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生濕氣,除了自身代謝的問題以外,有很大一部分和環(huán)境有關(guān)。正所謂外界濕氣誘發(fā)內(nèi)濕,經(jīng)常在潮濕、陰冷的環(huán)境中就容易導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)。 因此建議別穿潮濕不干的衣服,蓋潮濕的被子,洗完澡后要充分擦干身體水分,吹干頭發(fā)。此外,還要避免淋雨和涉水,別讓水分濕氣包裹你的身體。地板濕了,立即拖干,免得濕氣滯留。 房間內(nèi)的濕氣如果很重,建議多保持空氣流通,讓空氣帶走濕氣。如果外界濕氣也很重,你還可以打開風扇、空調(diào),借助這些電器保持空氣的對流。 避開生冷、甜膩食物,別喝酒 外部環(huán)境僅僅是誘因,體內(nèi)環(huán)境太濕才是主因。中醫(yī)認為脾胃主濕,所以,在濕氣如此重的環(huán)境中別吃傷脾胃的食物。比如,涼拌食品,冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口,因為“甜膩化濕”。另外,酒助濕邪,酒精少碰為好。 薏米煮粥,淮山煲湯 祛除體內(nèi)的濕氣,其實有很多我們常吃的食物可以起作用。比如薏米,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。 此外還可以選擇紅豆、茯苓、淮山、黨參等,放到煲湯材料中,或者煲成粥,還有煮水喝都可以利尿、除濕。對水腫的人尤其有效。 運動發(fā)汗,直接驅(qū)散濕氣 人常常會因為感覺身體沉重四肢無力而不愿活動,但越是不動,體內(nèi)淤積的濕氣就越多。其實,通過運動,使身體里的濕毒以汗水的形式直接發(fā)散出來,是最自然也是最有效的辦法。 一:蔥、姜、蒜的妙用:蔥、姜、蒜是我們家用最普通的幾種調(diào)味料,它們在為我們的菜肴增加味道的同時,還有著不可替代的藥用價值。在春天里,萬物生發(fā),本身就應(yīng)該多吃一些蔥、姜、蒜,而針對體內(nèi)的濕氣,我們還可以嘗試在家里煮一碗熱辣辣的姜湯,用姜湯的絕妙效用將體內(nèi)的濕氣逼散出來,待到全身發(fā)過汗以后,病癥就會有所緩解,這個辦法同樣適用于淋雨后預(yù)防感冒。二:薏米加紅豆適用范圍廣祛除體內(nèi)的濕氣,其實有很多我們常吃的食物可以來起作用,紅豆就是其中之一。紅豆性平,味甘酸,有健脾止瀉,利水消腫的功效,適用于各類型水腫之人。 薏米,是常用的中藥.性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。由此可見,這兩種食物的搭配可謂是絕佳的除濕良品。將薏米和紅豆加水煮熟后食用,可以利尿、除濕,甚至還可以起到美容的效用,體內(nèi)濕氣重的人應(yīng)該嘗試食用。但是值得注意的是,這兩種食物都是利尿的,因此不適宜尿多的人群。 有些食物會加重體內(nèi)的濕氣最好不要食用,如:辛辣、海鮮、油膩的食物都盡量少食用,以免加重病情。選擇一些清淡的、蔬菜水果類的食物才是解決的好辦法。四:運動發(fā)汗,直接驅(qū)散濕氣體內(nèi)濕氣重的人大多數(shù)都是飲食油膩、缺乏運動的人,越是不愛運動,體內(nèi)淤積的濕氣就越多,久而久之,必然就會導(dǎo)致濕氣攻入脾臟,引發(fā)一系列的重癥。因此,增加體育鍛煉是勢在必行的,通過運動,使身體里的濕毒以汗水的形式直接發(fā)散出來,是最自然也是最有效的辦法。另外,隨著各地多雨季節(jié)的到來,體弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特別注意保護好身體,不要被濕氣“打敗”。陰雨潮濕的季節(jié),若感覺自己有濕邪入侵的癥狀,如精神不振,頭暈困倦、舌苔薄白、上腹悶脹、不思飲食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀爛,尿短少而黃赤、下腹隱痛等癥狀,可自己用些藿香、茵陳、紫蘇、土茯苓、苡米仁等煲些骨頭湯或單獨煲水飲,對去濕有良好的作用。身體濕氣太重的食療方法清熱祛濕粥 【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。 【制作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。 【用法】 溫熱服食。 【療效】 清熱祛濕。適用于因暑熱而引起的小便不利,胃滯不適,腹脹脘悶等癥。 【注意事項】 大便干結(jié)者不宜用。吃點熱湯面,讓身體適度出汗,可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。 消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。 【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。 綠豆 百合 薏米仁粥 原料:綠豆30克,鮮百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。 制法: (1)將薏米仁、綠豆、粳米漂洗,浸泡20分鐘;百合洗凈切?。?(2)在開水鍋中放入綠豆和薏米仁,燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。 絲瓜咸蛋麥片粥 原料:絲瓜100克,咸蛋1個,麥片50克,粳米100克,麻油適量,蔥末、酒、鹽、味精少許。 制法: (1)絲瓜洗凈刨皮切?。合痰?煮熱,剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。 (2)在開水鍋中放人粳米,大火燒開后改用小火燒至米開花,放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加鹽、酒、味精,撒人蔥末,滴淋麻油。 具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。 藕絲百合湯 原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 制法: (1)將藕洗凈削皮切細絲;百合剝片切絲待用。 (2)開水鍋中,加入藕絲和百合絲,燒開后改小火熬成汁,耦絲和百合絲燒至酥爛,加入冰糖。 為健脾開胃、清熱防暑的夏季營養(yǎng)湯:天氣熱了,飲食也應(yīng)該隨著氣候變化而變化了。夏天要享受食療的好處,可以選擇一些祛濕清熱的食物來加強身體的抵抗力。 此時的飲食應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)為清淡食品,多食用一些蛋白質(zhì)含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等;應(yīng)選擇清淡而富有營養(yǎng),又能消暑益氣的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。 熱氣蒸人之際,人體毛孔張開,出汗較多,要注意補充水分,最好多飲涼開水;橘子精、菠蘿精、山楂精等,可用冷開水沖飲,而冰棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營養(yǎng)低,熱量高,更有損脾胃,體質(zhì)虛弱或容易腹瀉人士應(yīng)該少吃為佳。 具體來說,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、蓮葉能消暑祛濕,扁豆則能健脾祛濕,苦瓜、苦菜等帶有苦味的蔬菜既能清熱,又有營養(yǎng)。 另外,我們還應(yīng)“因人進食”。有的人體質(zhì)虛寒,芥菜、西瓜等寒涼食物就不應(yīng)多吃。
荷員上班應(yīng)該比大廚提前半個小時或一個小時,如果上班時間是九點,荷員最好八點到,這樣把先前的準備工作做充分,包括小料,圍邊花,餐具,調(diào)料的領(lǐng)和加等等。這樣提前準備好了以后等大廚來上班開始備料的時候就可以學(xué)點原料加工和味料的調(diào)制了。 荷員上班的時候應(yīng)該學(xué)會安排自己分內(nèi)的工作,學(xué)會邊思考邊工作,上班之前應(yīng)該先想想今天都要干那些工作,那些先干,那些后干,學(xué)會統(tǒng)籌安排,這樣干活既有明確目的,工作也事半功倍。不會覺得很累。荷員的工作一般有以下六大件事情:(1) 圍邊用的原料驗收和圍邊花草的制作(2) 調(diào)味品的領(lǐng)用和加料(3) 切小料、煲高湯(4) 搬餐具(燒員工餐)(5) 上市打荷的具體操作(6) 市后清理用具和打掃衛(wèi)生 圍邊原料和小料原料按要求驗收,不好的原料拒絕使用。香菜和法香(荷蘭芹)洗干凈后按要求根據(jù)用量摘好后放在潔凈的用具里。用水浸泡,開餐時倒去水,天熱時可在里面加少量冰塊(起保鮮防腐作用)。圍邊花分自制花(大刀花、串花、刻花)和鮮花。自制花有心里美、胡蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、土豆、南瓜、紅薯、白菜瓣、紅尖椒、黃瓜、洋蔥等。原料的挑選是關(guān)鍵,學(xué)做花芯雕刻應(yīng)先學(xué)會挑選原料,做花芯雕刻用的原料要求皮光,肉鮮嫩,水分足??返脑献龀龅幕c綴后不但起不到美化的作用,還影響菜品。原料選好了,還可以起節(jié)約成本和時間的作用。如心里美做花的時候,長圓的做的花多,取料快,扁圓的去料多,浪費,還費勁。平時做花的時候多注意細節(jié),總結(jié)經(jīng)驗,如在做四角花的時候,如果胡蘿卜水份流失,先在水里浸泡到水份充足后再刻,這樣刻出來花瓣會向外翻,花看起來漂亮。在用牙簽戳心里美花的時候不能用水泡,因為泡過后一個掉色,一個太脆了不好戳,容易斷裂?。ǖ窨踢x料根據(jù)所雕作品,選好題材后來選料,因為比較專業(yè),這里就不累訴了)鮮花最常用的是陽蘭和玫瑰,其他的如滿天星、馬蹄蓮等都可以做圍邊用。鮮花因為成本高,根據(jù)鮮艷的程度回收洗凈后重復(fù)利用,以減低成本。備圍邊花的時候根據(jù)生意的流量按天為單位備量(有的地方采購方便下午也要進貨可以分成半天備量,不過如果是鮮花,下午的可能不太新鮮,備一天的量進冰箱反而好)盡量做到新鮮。水里不能浸泡過久,浸泡時間長了會變形褪色?;ㄖ谱鳎ㄕ茫┖髴?yīng)在潔凈的容器(不銹鋼盆或保鮮合)里按品種分開擺放,不要亂堆亂放。以免在取用的時候亂翻而損壞花芯。有的宴席和豪包`、有些專門菜肴需要特定的圍邊,因此每餐開餐前備幾個特殊的圍邊!下班后圍邊用的花和香菜及時用蓋或保鮮膜封好后進冰箱,冰箱的溫度不能過低(0度——5度)以免凍壞花和香菜 領(lǐng)調(diào)料一般由主荷員負責,按生意流水和各種調(diào)料的具體用量來領(lǐng)用具體的數(shù)額。在領(lǐng)料時應(yīng)配合庫管員做到先進先出,不積壓調(diào)料,檢查調(diào)料是否有過期變質(zhì)。做到不符合要求不出庫。(如廚房有二級庫房,備用調(diào)料不超過三天的用量,二級庫房里也要先領(lǐng)的先用,擺放的時候左進右出分類擺放)開啟的調(diào)料要拿出庫房或料柜。調(diào)料領(lǐng)出后放在調(diào)料柜里按品種有序擺放,整齊直觀、拿取方便、左進右出。貴重的調(diào)料由專人保管或?qū)9翊娣?!加調(diào)料的人每天上班時加一次調(diào)料,開餐前檢查一遍(有些調(diào)料爐臺在加工東西時用了,因此開餐前要檢查是否需要補足)加調(diào)料時固體的應(yīng)先把陳的倒出來,加入新鮮的后再把陳的倒在上面。液體的調(diào)料用細蓖子過濾一遍(以防有雜物在里面)夏天加料酒時,先嘗一下陳的,看是否發(fā)酸,如發(fā)酸倒了洗干凈調(diào)料罐再加入(容易發(fā)酸的原料還有三花淡奶,雖然用了以后一般進冰箱,但拿出來的時候檢查是否發(fā)酸)。加料視生意加足一餐的用量為好。打開沒加完的封好口存放,等下次加的時候先拿出來用(有時候加瓶裝調(diào)料的時候如果把瓶口弄破了,這時候不要直接加到調(diào)料罐里,應(yīng)該把調(diào)料倒進油蓖子過濾一遍,以免里面有玻璃渣)。加油先把油桶洗凈擦干分別加足凈油,二道油和各種料油(如紅油、香油、麻油、菜油、蔬菜油、雞油——此類油一般用調(diào)料罐裝)、一次別加太多,一個爐灶用的油有大半鍋夠炸東西就夠了(如果兩個爐灶一起用就加兩個這么多)加完料后清理掉各種調(diào)料袋(垃圾桶)和調(diào)料瓶(回收——放在專門的桶里或箱里)!辦工用品的領(lǐng)用一般根據(jù)酒店辦公用品倉庫的出庫時間表來領(lǐng)(如每星期二、四的某個時間段),提前統(tǒng)計好所要的品種和數(shù)量,領(lǐng)出后放在廚房辦公室,由廚師長保管(或廚師長指定的專人保管)。領(lǐng)用各種物料前開好出庫單,寫上名稱和數(shù)量,字跡清楚不涂改,找廚師長簽過字,再簽上經(jīng)手人的名字和庫管的名字! 切小料的時候按要求切成規(guī)范的(蒜泥、蒜片、蒜絲、姜末、姜片、姜絲、姜汁、紅椒絲、紅椒末、紅椒片(分棱形片和長條片)、青蒜粒、段(分白段、青段)蔥花、蔥段(分白段和青段)、有的爐臺后還要專門的小料:如蒜子、洋蔥、蔥結(jié)等!小料應(yīng)根據(jù)生意流量備足用量,不要多備。用的時候要先切的先用,陳的和新鮮的分開放。蒜泥切好后用油拌一下(以免顏色發(fā)綠或發(fā)黑)姜類的要加水浸泡(以免發(fā)黑)不易存放的原料應(yīng)少切。 合理操作,盡量避免浪費。如:切生姜的時候,片、絲、末、汁合理取料,先切片、絲,再把余料(即邊角料)拿來切末和榨汁、姜的余料也可以用來炸一下給燒紅燒魚的灶臺用。其他用不上的如紅椒余料,可以拿來做剁椒或燒半成品原料的時候用(開員工餐也可以)。 其他小料如干紅椒,按要求剪好,把辣椒子用筐子篩掉后用潔凈干燥的器具裝好備用,自己負責的特殊料如:松子、芝麻、花生仁等,如數(shù)量不多,則要告訴爐臺師傅,這樣可以提前炸、炒備足料。這些料爐臺師傅制好后,要用潔凈干燥的法蘭盤裝好,如是油炸的,下面要墊上餐巾紙或其他吸油的紙。如花生米是用鹽炒制的,應(yīng)把鹽過濾掉后放在通風干燥的地方待其冷卻后再去皮,這些料放的時候應(yīng)盡量放在通風干燥,高點的地方,避免濺上水分。待其冷透后用密封的器具裝好。 小料切好后加滿料盒,把余下的放進專用冰箱,貼好標簽分類擺放整齊,看起來一目了然!切完料后把案板上的衛(wèi)生和用具清理干凈,刀具歸位,毛巾洗干凈放在案板上!下班時把小料蓋好后收進冰箱保存(下午也要收)。高湯由專人負責,高湯視用途的不同而有所區(qū)別,一般的廚房都用白濃湯(筒骨,雞骨架或各種肉、火腿的下料),此類湯焯水后要求大火燒開后燒一段時間待其湯白而濃就可以了。清湯(老母雞)此類湯吊的時候火要小,時間久一點,湯清而香。其他還有魚湯(魚骨架)、羊湯(羊骨架)、上湯等一般的湯料都要用了后再加水反復(fù)燒幾次用,待其中的料味盡了后再換。每天早上和下午來都要加水燒好備用。晚上沒有用完的下班前燒開關(guān)火,不要加蓋,不能進生水。 搬餐具一般都是根據(jù)自己所負責的爐灶師傅常燒的菜所需的器皿,根據(jù)生意拿夠充足的數(shù)量,在搬的時候先檢查餐具是否洗凈消毒,洗干凈自己的手。搬的時候注意檢查有沒有破損的餐具,把這部分餐具挑出來另外放(根據(jù)酒店餐具保管措施報損),搬的時候不要一次性搬太多,注意自己的安全,避免摔碎餐具。如用餐車或下料盒搬運,餐車或下料盒要求干凈衛(wèi)生。餐具到荷臺后,按餐具的種類,數(shù)量、用量及先后順序,分門別類的放好,保證用起來方便,拿起來順手,關(guān)好柜門、如在冬天,用的是保溫荷臺,提前插好電源或加足熱水,生意好的開餐前把柜門拿掉,等生意做好后再安上去。備好花邊紙、錫紙(錫紙折好幾個盒待用)、包裝帶、玻璃紙等特殊菜肴所需的材料。搬餐具早上和下午開餐前共兩次(如果是大型宴席用的餐具,則應(yīng)該根據(jù)預(yù)定的菜肴,根據(jù)什么菜肴裝什么餐具搬足數(shù)量,在搬完后核對一遍)! 大型的酒店、賓館、度假村都有員工餐廳,由專人燒制飯菜。而大部分的社會餐飲都需要廚房里燒(有些是餐前吃員工餐,有些是餐后)。 一般燒員工餐都由爐臺教荷臺燒,這對荷臺人員來說也是個很好的鍛煉機會。有些廚房是專門指定荷臺燒,有些是按值班輪流。不管是哪種,都要把握好機會,用心去燒!根據(jù)大部分員工的口味燒出可口的飯菜! 荷員上爐臺操作任何東西都要注意安全,尤其是起油鍋,不熟悉爐灶性能的應(yīng)該在自己所屬的爐灶師傅監(jiān)督下使用。在用煤氣或天然氣的時候隨時觀察火是否會熄滅,如熄滅,應(yīng)在第一時間關(guān)掉氣閥再把鍋子端離爐臺
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