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- 1，怎么樣才不粘鍋
- 2，鐵鍋怎么開(kāi)鍋不生銹不粘鍋
- 1，怎么樣才不粘鍋
鍋也分很多種類(lèi)，不同的鍋都會(huì)有不同的養(yǎng)護(hù)方法，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有能百分之百不粘鍋的，即使是不粘鍋，在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中也會(huì)慢慢變得粘鍋。所以不管什么樣的鍋，都需要我們使用過(guò)程中做好開(kāi)鍋、養(yǎng)鍋，只要按照正確的方法去使用，即使普通的大鐵鍋也是能達(dá)到不粘效果的 本人總結(jié)了二點(diǎn)方法,可供參考: 1、先把魚(yú)用干凈抹布抹干，等鍋燒熱后，用姜先擦一下鍋； 2、魚(yú)抹干后，在魚(yú)身上擦上干粉，再下鍋就不會(huì)粘鍋了。 
2，鐵鍋怎么開(kāi)鍋不生銹不粘鍋
先用清水加少許洗潔精把鍋洗干凈；用小火烘干鍋；準(zhǔn)備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦；加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油；油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復(fù)擦一遍；靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復(fù)擦洗；反復(fù)做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。鐵鍋怎么開(kāi)鍋不生銹不粘鍋？1、先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋?zhàn)永锢锿馔庀此⒁槐?，然后用清水把鍋沖洗干凈。2、把鍋用廚房紙擦干凈水分，放到爐灶上，用小火烘干。3、準(zhǔn)備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反復(fù)多次每個(gè)角落都擦到。4、慢慢加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個(gè)動(dòng)作反復(fù)多做幾次，保證鍋內(nèi)壁全部被油浸泡過(guò)。5、把鍋里的油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復(fù)擦一遍。6、最好把鍋靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復(fù)擦洗。7、上述2-6步反復(fù)做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。 
