快餐的作用:1,準(zhǔn)備飯菜，結(jié)賬，點餐自動化，都可以,根據(jù)經(jīng)營方式和工業(yè)化程度，洋快餐的類型可以分為:傳統(tǒng)快餐和現(xiàn)代快餐；2.根據(jù)菜肴的種類，洋快餐可以分為:中式快餐、西式快餐、中西快餐、其他快餐；3.根據(jù)品種形式，洋快餐的種類可分為單一品種快餐和組合品種快餐。

1。根據(jù)經(jīng)營方式和工業(yè)化程度，洋快餐的類型可以分為:傳統(tǒng)快餐和現(xiàn)代快餐；2.根據(jù)菜肴的種類，洋快餐可以分為:中式快餐、西式快餐、中西快餐、其他快餐；3.根據(jù)品種形式，洋快餐的種類可分為單一品種快餐和組合品種快餐。隨著中國變得越來越國際化，在中國有越來越多的外國快餐店。人們吃洋快餐已經(jīng)變得很普遍了。下面，我們就來研究一下麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等洋快餐的類型。

首先是餐食。如中式套餐、炒飯、炒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨飯、西式套餐等。第二個是面條。比如湯面有雜醬面、煎蛋面面條、牛肉面、炒面、拌面、刀削面、類似面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米粉等。第三是糕點類。比如小籠包，漕河驢肉，蒸餃，蒸餃，煎餅，蝦餃?？觳偷淖饔?1。具有生存環(huán)境和投資環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)；2.國民經(jīng)濟發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展的新增長點；3.傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的突破與先鋒:4.人們休閑消費、旅游消費、購物消費的重要組成部分；5.國家擴大內(nèi)需、吸納社會就業(yè)、擴大再就業(yè)的重要渠道；6.中國是發(fā)展外向型經(jīng)濟，與國際餐飲市場接軌的生力軍。中式快餐的發(fā)展經(jīng)歷了從感性認(rèn)識到理性積累的過程。在20世紀(jì)80年代末至90年代中式快餐的發(fā)展過程中，廣大企業(yè)勇于實踐，不怕挫折，克服困難，付出艱苦努力，在發(fā)展中也表現(xiàn)出摸索和沖動的特點。

Wisdom 餐廳簡單來說就是“互聯(lián)網(wǎng)加飯?zhí)谩?。?zhǔn)備飯菜，結(jié)賬，點餐自動化，都可以，傳統(tǒng)食堂，收銀員需要結(jié)賬，阿姨需要洗碗，專人需要給飯卡充值，管理人員需要隨時巡邏處理問題。一個1000㎡的食堂，包括廚師、洗碗工、燒菜的阿姨等，，需要20人左右，經(jīng)常人浮于事。勞動力投入高，工作效率低，食堂很難長期盈利，在智慧食堂，收銀、洗消、充值都由自助設(shè)備完成，人工可以大大減少。此外，手機點餐、賣凈菜、刷臉支付等功能讓消費者上一層樓就能體驗到，總的來說，就是利用技術(shù)手段減少勞動，提高效率，提高滿意度。