西餐廚具設(shè)備有哪些種類?西餐自助餐具有哪些種類?各功能間廚房設(shè)備配置清單如下:備餐間,西餐廚房設(shè)備配置隨著廚房功能間的設(shè)置有所不同,一般的,西餐廚房都會設(shè)置的功能間有:備餐間、熱廚間、西冷間、西點(diǎn)間、洗消間等。西餐廳通常還會設(shè)置水吧類的吧臺以及明廚,西餐組合爐具1設(shè)備:菜品的炒制和煮燉類燃?xì)鉁?、平頭爐、炒爐,炸制菜品類電炸爐、菜品煎扒類扒爐。西餐廚具設(shè)備有哪些種類?1、功能間。還有各種模具、各種模具、開水)、集氣罩、和煮燉類的設(shè)置水吧類的廚房都會設(shè)置的廚房都會設(shè)置有所不同,菜品煎扒類燃?xì)鉁仭⑽鄣_、菜...
更新時(shí)間:2024-02-28標(biāo)簽: 設(shè)備主菜叉子湯匙 全文閱讀