鍋貼如何?面餅的混合物在東北也叫鍋貼或者直接叫玉米餅。最早的農(nóng)村玉米餅沒有這種設(shè)備,家里都是純鐵鍋,當(dāng)時鍋邊放的是玉米餅,鍋里沒有放餅,以前鍋里的菜是放著的,鍋不會自己轉(zhuǎn),后來,面餅的混合物被放入鍋中。1、東北四合面為什么要用轉(zhuǎn)的鍋?有什么作用嗎?這種鍋可以讓東北四合院面的口感更好,也可以讓燜面的時間更長。作用就是可以起到加熱的作用,讓味道更加對稱,讓鍋的四邊得到更好的加熱,讓鍋內(nèi)溫度更加均勻。這樣可以加熱均勻,會讓四面面吃起來更香。這種吃法特別有意思,可以很快煮熟,還可以做更多的四面面。旋轉(zhuǎn)鍋是溫控恒溫...
更新時間:2025-02-27標(biāo)簽: 鍋貼設(shè)備自動化貼店一家自動化鍋貼設(shè)備 全文閱讀