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米飯炒幾分鐘,炒米飯怎么做來個具體步驟謝謝

來源:整理 時間:2023-06-13 20:04:41 編輯:智能門戶 手機版

1,炒米飯怎么做來個具體步驟謝謝

原料:米飯,蝦仁,雞肉,青椒,胡蘿卜,雞蛋,洋蔥、咖喱粉,鹽,白糖。做法:1.將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸;雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁;青椒和洋蔥也分別切小?。浑u蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。2.先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟,然后撈出備用。3.炒鍋倒油燒熱,下入洋蔥炒香,再下入胡蘿卜丁,翻炒一會,然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎,炒勻,然后放入米飯,不斷翻炒。 青豆、雞蛋炒米飯原料   蒸熟的米飯(根據(jù)吃飯人的多少取量,如果想控制體重,人均最多取一兩米飯,大概一飯勺);剝殼洗凈的青豆人均二兩;雞蛋1-2只。 調(diào)料   麻油適量,鹽少許,蔥花少許。 制作流程   鍋燒至七成熱放入麻油,青豆入鍋翻炒2-3分鐘,加入少量熱水,再把米飯覆蓋在青豆上面,撒上蔥花,蓋上鍋蓋,中火蒸2分鐘約水份蒸干后揭開鍋蓋,放入鹽,翻炒均勻,攔在鍋邊。在放少許麻油,蔣雞蛋磕破后不需攪拌直接傾入鍋底,邊加熱邊用鍋鏟輕輕攪拌至凝固后,蔣鍋邊的飯一起翻炒一分鐘即可出鍋,開吃。
我一般愛做蛋炒飯,具體步驟是,雞蛋打勻了加點胡椒粉,不過不要多了,還要加點鹽和味精。把油燒熱,先把雞蛋液倒進鍋里炒兩下,等半熟的時候加米飯炒,然后再加些許加鹽,愛吃蔥的話加蔥花比較香,稍微炒兩下就好了,不然炒老了就不好吃了。 還有揚州炒飯我覺得就是比蛋炒飯多一個步驟,把油燒熱后先把火腿,胡蘿卜粒,黃瓜丁等倒進去炒熟,然后倒蛋液,加鹽,雞精,蔥末和蒜末炒十幾秒,倒米飯炒個一分鐘,只是雞蛋不用放多了。
先炒雞蛋,炒雞蛋的時候加少量水。注意不要炒的太老。盛出待用。再炒米飯,米飯炒散之后再加入炒好的雞蛋,加入青蔥炒出香味再加適量鹽和味精裝盤上桌。

炒米飯怎么做來個具體步驟謝謝

2,大米飯怎么炒的做法

1.將火腿腸切成末備用。炒米飯的做法步驟22.洋蔥、胡蘿卜、生菜切末備用(我家的是剩下冰凍的胡蘿卜末)。炒米飯的做法步驟33.雞蛋打入碗中,放適量鹽,攪散備用。炒米飯的做法步驟44.鍋內(nèi)多放些油,油熱后放入米飯翻炒。炒米飯的做法步驟55.倒入雞蛋液,翻炒均勻。炒米飯的做法步驟66.加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒。炒米飯的做法步驟77.加入火腿腸末和生菜末,加適量鹽,翻炒均勻即可。
材料黃瓜,香腸,西紅柿,蔥花,雞蛋,米飯,鹽,胡椒粉做法黃瓜、香腸、西紅柿切丁待用油熱放蔥花熗鍋,炒雞蛋,雞蛋要炒碎,然后放黃瓜、香腸、西紅柿丁翻炒最后放米飯鹽、胡椒粉翻炒均勻出鍋
材料大番茄1個,飯1碗(稍硬的、隔夜飯最宜),炒熟了的鷹咀豆3-4湯匙。做法一、將番茄蒂那頭切開成蓋的樣子。 二、熱鍋放油,放姜茸,倒入隔夜飯,加入上次煮好的鷹咀豆,兜均勻。 三、挖去番茄內(nèi)的肉放在鍋里,挖肉時要小心,不要挖穿哦。 四、再倒兩茶匙茄汁,加少許鹽、糖、咖啡粉和胡椒面,兜勻。 五、將炒好的飯裝進番茄殼內(nèi)。
用料主料南瓜300克干香菇2朵臘肉適量大米(大米)2杯輔料蝦米1小匙高湯2杯芹菜適量調(diào)料食鹽適量蒜2瓣胡椒粉適量大米飯怎么炒的做法1.南瓜用刷子把表皮刷洗乾凈,再切成1.5公分小方塊;香菇泡發(fā)切小丁,豬肉切絲 (我用臘肉就切丁);蒜頭切片;蝦米洗凈;芹菜洗境凈切珠2.熱油鍋,先將蒜片與蝦米爆香,再放入豬肉絲炒到變色,放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽,翻炒均勻、 如果是臘肉,請先把臘肉爆出油之后,才放蒜片與蝦米爆香3.接著倒入洗凈瀝乾水份的白米,用中小火翻炒到米粒微微透明4.將做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水,并且加鹽調(diào)整味道,放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關(guān),煮到飯熟再悶10分鐘,打開鍋蓋加入芹菜,用飯芍由下往上輕輕翻勻,即完成烹飪技巧1、南瓜不要切太大塊,以免飯熟 南瓜還不夠松軟2、南瓜皮蠻營養(yǎng)的,所以不要舍棄...把它刷洗乾凈就行蘿3、豬肉可替換成臘肉、培根4、芹菜也能替換成韭菜、香菜之類的....5、不可跟飯一起煮以免煮過頭,會讓整鍋飯的味道,變得不太好喔...
香腸炒大米飯的做法關(guān)鍵詞:香腸 炒飯 原料:過夜的米飯,雞蛋3個,小蔥一把,香腸一段。做法:1:準備工作就是米飯今天多煮點,然后盛出來留著明天待用。可用隔夜飯,香腸切片,小蔥切碎。 2:雞蛋打入碗中,加點鹽攪拌均勻。3:鍋中放些油,倒入蛋液,煎成蛋花盛起來待用。4:把蛋花裝起來,不用加油了,倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣,然后倒入米飯。5:開大火,不停的翻炒米飯,其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的,一個手扶住鍋柄,另一個手抓住鍋鏟要不停的翻炒。大概要翻炒4分鐘,這個時間自己掌控好。6:然后倒入蛋花,加點鹽在米飯里,接著翻炒。7:這個時間不需要太長,一分鐘就可以了,然后加小蔥花,混合一下,就可以了,小蔥花加到米飯里面很香的。
蛋炒飯

大米飯怎么炒的做法

3,米飯怎么炒好吃

秘方傳授于你,你可要記好: 主要原料:米飯(最好是在冰箱里凍過的,因為這樣的米炒出來會一粒是一粒,而且很有嚼勁),雞蛋一個(一人份),青椒,午餐肉(可以自己隨便搭配),醬油,料酒,白糖,鹽,蒜,蔥。 步驟一:這里有兩種方法我比較常做,一種是把雞蛋在碗中打散,倒入盛米飯的大碗中,攪拌均勻,靜放幾分鐘,讓米飯充分吸收蛋汁,待炒。這種方法炒出的米飯是金黃色的,是我在食譜里學的,叫做黃金蛋炒飯,米飯吃起來有一種香香的雞蛋味兒。另外一種就是把雞蛋打散放一點鹽后在熱鍋里稍微炒熟,盛出待用。隨大家喜歡啦。 步驟二:將青椒切成小細絲,午餐肉切成小?。ㄟ@里的配料大家可以隨便搭配,自己喜歡的就可以),蒜切片,蔥切小丁。 步驟三:先炒熟配料,在熱油鍋中下蒜片爆鍋,放入青椒絲,出香味后放入午餐肉丁,差不多熟了就放鹽,出鍋待用。 步驟四:在熱油鍋中放入蔥(蔥是炒米飯的靈魂),出了香味兒后放入米飯,快速翻炒,倒入一點兒醬油,一點兒料酒(料酒的作用是讓米飯中的水分充分蒸發(fā)),一湯匙白糖,適量鹽,繼續(xù)翻炒,在步驟一中用第二種方法的這時放入炒熟的雞蛋,炒碎。然后將炒好的配料倒入米飯中,翻炒均勻,盛盤,香噴噴的炒米飯就做好啦, 還有就是做炒米飯一次最多做兩人份的,那樣會好做一些。 看來你對步驟一的要領(lǐng)沒有掌握好;一定要對雞蛋和米飯的比例搞好,一鍋米飯放一個雞蛋那肯定不行,記住雞蛋一定要打開,和米飯拌勻后靜放一會兒再動手.當然了,雞蛋也不要玩命地放.另外火候也比較關(guān)鍵.別著急,相信你慢慢實驗兩次,從中找找經(jīng)驗,一定會成功. 若有機會,我還要嘗嘗你成功的作品。
先把肉炒一下,炒好要出過時放米飯下去一起炒,中火翻炒7--9分鐘后放蔥下去,再炒3--4分鐘加點雞精和鹽,喜歡吃醬油就加,不喜歡就不要加,建議不要加會好吃點!這樣再炒一會2分鐘就OK啦。這些素材就只能這樣啦
雞蛋炒米飯, 通常是先炒雞蛋,再放入米飯,然后將雞蛋與米飯一起翻炒,但是用此種方法烹制出的蛋炒飯極易糊鍋。而用另一種全新的方法,則使烹制的蛋炒飯的米粒上都均勻地沾著雞蛋液,呈現(xiàn)出黃澄澄的顏色,吃起來松嫩可口,香味十足。   烹飪方法   1.可選用隔夜的米飯,因此種飯質(zhì)較為干爽,易做蛋炒飯之用; 2.將雞蛋打散攪拌均勻; 3.米飯放人一容器里,用稍大些的勺子將米飯搗松,然后把雞蛋倒在米飯上繼續(xù)攪拌至米粒均勻地沾上雞蛋液; 4.將炒鍋刷洗干凈,倒人適量食用油,油熱后放人蔥花熗鍋,隨后把已經(jīng)攪拌好的   雞蛋米飯倒進鍋中,反復翻炒。還可根據(jù)不同回味添加一些輔料,如胡蘿卜粒、黃瓜丁和火腿肉等。當翻炒后的米飯成為黃燦燦的顏色時,即可出鍋。   用此妙招烹制的蛋炒飯既省火、省時、省力,又能夠保持蛋炒飯中的營養(yǎng),還不會發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。此外,用雞蛋和多種不同的食物攪拌在一起,可烹飪出不同口味的菜肴。如用玉米粒拌雞蛋偏炒后,鮮酥爽口;饅頭切成丁與雞蛋攪拌油炸后,脆香可口;窩頭丁拌上雞蛋烹制后,則是外酥里軟,香酥適口。
我的秘方傳授于你,你可要記好: 主要原料:米飯(最好是在冰箱里凍過的,因為這樣的米炒出來會一粒是一粒,而且很有嚼勁),雞蛋一個(一人份),青椒,午餐肉(可以自己隨便搭配),醬油,料酒,白糖,鹽,蒜,蔥。 步驟一:這里有兩種方法我比較常做,一種是把雞蛋在碗中打散,倒入盛米飯的大碗中,攪拌均勻,靜放幾分鐘,讓米飯充分吸收蛋汁,待炒。這種方法炒出的米飯是金黃色的,是我在食譜里學的,叫做黃金蛋炒飯,米飯吃起來有一種香香的雞蛋味兒。另外一種就是把雞蛋打散放一點鹽后在熱鍋里稍微炒熟,盛出待用。隨大家喜歡啦。 步驟二:將青椒切成小細絲,午餐肉切成小?。ㄟ@里的配料大家可以隨便搭配,自己喜歡的就可以),蒜切片,蔥切小丁。 步驟三:先炒熟配料,在熱油鍋中下蒜片爆鍋,放入青椒絲,出香味后放入午餐肉丁,差不多熟了就放鹽,出鍋待用。 步驟四:在熱油鍋中放入蔥(蔥是炒米飯的靈魂),出了香味兒后放入米飯,快速翻炒,倒入一點兒醬油,一點兒料酒(料酒的作用是讓米飯中的水分充分蒸發(fā)),一湯匙白糖,適量鹽,繼續(xù)翻炒,在步驟一中用第二種方法的這時放入炒熟的雞蛋,炒碎。然后將炒好的配料倒入米飯中,翻炒均勻,盛盤,香噴噴的炒米飯就做好啦! 還有就是做炒米飯一次最多做兩人份的,那樣會好做一些。 看來你對步驟一的要領(lǐng)沒有掌握好;一定要對雞蛋和米飯的比例搞好,一鍋米飯放一個雞蛋那肯定不行,記住雞蛋一定要打開,和米飯拌勻后靜放一會兒再動手.當然了,雞蛋也不要玩命地放.另外火候也比較關(guān)鍵.別著急,相信你慢慢實驗兩次,從中找找經(jīng)驗,一定會成功. 若有機會,我還要嘗嘗你成功的作品呢!

米飯怎么炒好吃

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