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炒飯顛鍋技巧,學顛鍋有什么技巧

來源:整理 時間:2023-06-10 22:33:23 編輯:智能門戶 手機版

1,學顛鍋有什么技巧

經(jīng)常練習腕力,顛勺時注意勺里東西的運動方向找出原理一天就能會,但要顛好需要勤加練習
是翻鍋嗎?沒什么技巧,翻的時候不要怕東西掉出去,要大膽,一來一回就可以了,最重要的是手勁,多鍛煉下就可以把手勁練大了,我以前是用螺螄殼鍛煉的.希望我的經(jīng)驗對你可以有幫助!

學顛鍋有什么技巧

2,顛鍋有什么技巧嗎

顛鍋用的是巧勁,一種是在爆炒菜肴時用的,需要與手勺配合,鍋往回拉手勺向外推,另一種是要求菜肴形不散時使用的,先旋轉菜肴然后順著菜肴旋轉的方向向空中推送,菜肴推送出去后鍋再拖著菜肴緩慢拉回,整個動作要循序漸進。這是個技術性很強的功夫沒有很快的方法,主要靠悟性和長時間的練習。
是翻鍋嗎?沒什么技巧,翻的時候不要怕東西掉出去,要大膽,一來一回就可以了,最重要的是手勁,多鍛煉下就可以把手勁練大了,我以前是用螺螄殼鍛煉的.希望我的經(jīng)驗對你可以有幫助!

顛鍋有什么技巧嗎

3,炒飯如何翻鍋帶圖說明

巔鍋 講究手腕 力度恰當,, 再用 鍋鏟 配合..
怎說了 看你的手腕力度 其實不用翻鍋也可以的 跟著感覺去炒把
推,送,揚,接
翻鍋有4個步驟,即推,送,揚,接!!!
我暈,我要告訴你,我還要照照啊!悠點勁,不有用力,先慢慢的朝感覺舒服又好用力的方向轉幾下,然后趁菜轉動的時候輕輕的向上用力,就翻過來了,既不會跑出來,也不會濺身上油!

炒飯如何翻鍋帶圖說明

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