機(jī)器炒板栗教程，我買了一臺炒板栗機(jī) 不知道怎么炒有誰知道指點(diǎn)一下

來源：整理時(shí)間：2023-06-12 12:02:51 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，我買了一臺炒板栗機(jī) 不知道怎么炒有誰知道指點(diǎn)一下

說明書呢？沒就算了。炒栗子機(jī)說起來大同小異…將栗子放入機(jī)器中，按下開關(guān)，調(diào)節(jié)火力，轉(zhuǎn)速…控制時(shí)間…最好到網(wǎng)上搜下使用說明書，安全第一

炒板栗有板栗專用沙，放糖不放油的，炒花生用普通的河沙就行，要干凈點(diǎn)就可以，炒瓜子什么都不用放，直接炒，要炒出帶味的花生和瓜子需要提前煮入味，晾干后再炒一炒就行了，具體炒到什么程度才好吃，這就需要你自己多試幾次了，

我買了一臺炒板栗機(jī) 不知道怎么炒有誰知道指點(diǎn)一下

2，炒貨機(jī)的炒栗子技術(shù)配方

1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）2、糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動(dòng)砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時(shí)，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時(shí)，便可起鍋。

炒貨機(jī)的炒栗子技術(shù)配方

3，板栗機(jī)炒板栗的做法

板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，干桂花少許做法1.生栗子用清水搓洗干凈2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個(gè)深達(dá)5mm的口子，（注意安全啊，單手操作，千萬別一個(gè)手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈）3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個(gè)栗子表面都均勻裹上食用油4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預(yù)熱好的烤箱5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水6.栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動(dòng)，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續(xù)入烤箱烤制5分鐘即可喲

主料板栗約500克輔料水適量步驟1.將新鮮板栗洗凈。2.用刀將板粟橫切一刀，不用劃太深。3.用水泡半個(gè)小時(shí)以上。4.將泡好后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，時(shí)常翻動(dòng)一下。的板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水干。5.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，時(shí)常翻動(dòng)一下。6.粟子的切口會慢慢張開，經(jīng)常翻動(dòng)并蓋蓋，約二十分鐘即可出鍋。7.炒好的粟子，很好剝殼

板栗機(jī)炒板栗的做法