新的炒鍋怎么開鍋，買了個新鍋但不知道怎么開鍋比較好用誰有好的方法

來源：整理時間：2023-05-21 13:13:07 編輯：智能門戶手機版

1，買了個新鍋但不知道怎么開鍋比較好用誰有好的方法

要先知道是什么各類的鍋,瓷器的鍋的話第一次先煮稀飯,讓米湯把砂鍋微小的裂縫填封住就不會爆裂了,壽命也久了,要是鐵膽的鍋那就第一次先煮水,把異味去除

放人食用油在新鍋中，中火慢慢的把鍋燒熱，在用鍋中的油浸到每個地方，大約十分鐘就可以了

買了個新鍋但不知道怎么開鍋比較好用誰有好的方法

2，鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋

先用清水加少許洗潔精把鍋洗干凈；用小火烘干鍋；準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦；加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油；油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復擦一遍；靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復擦洗；反復做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋？1、先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子里里外外洗刷一遍，然后用清水把鍋沖洗干凈。2、把鍋用廚房紙擦干凈水分，放到爐灶上，用小火烘干。3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反復多次每個角落都擦到。4、慢慢加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個動作反復多做幾次，保證鍋內壁全部被油浸泡過。5、把鍋里的油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復擦一遍。6、最好把鍋靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復擦洗。7、上述2-6步反復做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。

鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋

3，剛買回來的生鐵鍋怎么開鍋最好

燒干鍋然后用豬皮蹭

一、第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。二、可用大火燒鍋，過程中會發(fā)現(xiàn)鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發(fā)紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時即可離開爐火。三、要趁熱用鐵刷用力仔細的刷，將表面涂層刷去，(做這動作絕不可加水)。四、刷過的鍋子，再次放置爐火上，(火不要大保持熱度即可)，倒入食用油旋轉鍋身，使鍋面全部被食用油滋潤。五、把油脂倒掉，用紙巾擦去多余油脂，即完成第一次養(yǎng)鍋。六. 再把鍋子置于爐火上，重復第一次燒鍋過程。七．第二次刷鍋時，要先離火幾分鐘后，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。八、再次放到爐火上燒去水分，置入油脂重復潤鍋動作。倒掉潤鍋的油，用紙巾擦掉多余油份，即完成第二次養(yǎng)鍋。九、重覆做第三次的養(yǎng)鍋后，要把整支鍋都擦上油脂，整個養(yǎng)新鍋的動作才算大功告成。僅靠著養(yǎng)鍋，并無法完全讓鍋子不沾，要讓炒鍋保持不沾，還要靠平日燒菜習慣。煮面、餃子等面粉類的食物，應用湯鍋而不該用炒鍋，因為過多的水分和面糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會沾鍋。最后，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。

用豬肉皮靠

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剛買回來的生鐵鍋怎么開鍋最好