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調(diào)制技術(shù),在數(shù)字通信原理中什么是線性調(diào)制和非線性調(diào)制

來(lái)源:整理 時(shí)間:2024-11-05 08:30:08 編輯:智能門戶 手機(jī)版

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1,在數(shù)字通信原理中什么是線性調(diào)制和非線性調(diào)制

廣義的線性調(diào)制,是指已調(diào)波中被調(diào)參數(shù)隨調(diào) 制信號(hào)成線性變化的調(diào)制過(guò)程。狹義的線性調(diào)制,是指把調(diào)制信號(hào)的頻譜搬移到載波頻率兩側(cè)而成為上、下邊帶的調(diào)制過(guò)程。非線性調(diào)制是調(diào)制技術(shù)的一種實(shí)現(xiàn)方式,與線性調(diào)制相對(duì)應(yīng)。非線性調(diào)制與線性調(diào)制本質(zhì)的區(qū)別在于:線性調(diào)制不改變信號(hào)的原始頻譜結(jié)構(gòu),而非線性調(diào)制改變了信號(hào)的原始頻譜結(jié)構(gòu)。此外,非線性調(diào)制往往占用較寬的帶寬。常見(jiàn)的非線性調(diào)制主要有:調(diào)頻(FM),窄帶調(diào)頻(如民用對(duì)講機(jī))和寬帶調(diào)頻(FM廣播)均屬于非線性調(diào)制范疇。移頻鍵控(FSK),常用于自動(dòng)控制、無(wú)線數(shù)傳。移相鍵控(PSK)和差分移相鍵控(DPSK),常用于自動(dòng)控制、無(wú)線數(shù)傳。

在數(shù)字通信原理中什么是線性調(diào)制和非線性調(diào)制

2,DMT調(diào)制具有什么優(yōu)點(diǎn)

DMT〔1〕是一種多載波調(diào)制技術(shù),將傳輸數(shù)據(jù)根據(jù)各子帶信噪比按位分配到子帶上,使每個(gè)子帶碼元寬度大于多徑延遲.如果把調(diào)制和糾錯(cuò)編碼結(jié)合起來(lái),則可使誤碼率大大降低,是一種帶寬利用率較高的調(diào)制方式.DMT調(diào)制技術(shù)的主要原理是將頻帶(0-1.104MHZ)分割為256個(gè)由頻率指示的正交子信道(每個(gè)子信道占用4KHZ帶寬),輸入信號(hào)經(jīng)過(guò)比特分配和緩存,將輸入數(shù)據(jù)劃分為比特塊,經(jīng)TCM編碼后再進(jìn)行512點(diǎn)離散傅利葉反變換(IDFT)將信號(hào)變換到時(shí)域,這時(shí)比特塊將轉(zhuǎn)換成256個(gè)QAM子字符.隨后對(duì)每個(gè)比特塊加上循環(huán)前綴(用于消除碼間干擾),經(jīng)數(shù)據(jù)模變換(DA)和發(fā)送濾波器將信號(hào)送上信道.在接收端則按相反的次序進(jìn)行接收解碼.

DMT調(diào)制具有什么優(yōu)點(diǎn)

3,請(qǐng)問(wèn)PMW是什么

PWM(Pulse Width Modulation)控制——脈沖寬度調(diào)制技術(shù)。 通過(guò)對(duì)一系列脈沖的寬度進(jìn)行調(diào)制,來(lái)等效地獲得所需要波形(含形狀和幅值)。 PWM控制技術(shù)在逆變電路中應(yīng)用最廣,應(yīng)用的逆變電路絕大部分是PWM型,PWM控制技術(shù)正是有賴于在逆變電路中的應(yīng)用,才確定了它在電力電子技術(shù)中的重要地位。
IELTS =International English Language Testing System 雅思 (是到英國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭等英聯(lián)邦國(guó)家留學(xué)或定居所要求的考試. 加拿大已調(diào)整移民方案, 凡"雅思"考試達(dá)到5分的人均可優(yōu)先入加. "雅思"的考試成績(jī), 同時(shí)也是新西蘭、澳大利亞等國(guó)的一項(xiàng)主要審核標(biāo)準(zhǔn).)

請(qǐng)問(wèn)PMW是什么

4,PWM簡(jiǎn)介 急急急

脈沖寬度調(diào)制   脈沖寬度調(diào)制(PWM)是英文“Pulse Width Modulation”的縮寫,簡(jiǎn)稱脈寬調(diào)制。它是利用微處理器的數(shù)字輸出來(lái)對(duì)模擬電路進(jìn)行控制的一種非常有效的技術(shù),廣泛應(yīng)用于測(cè)量,通信,功率控制與變換等許多領(lǐng)域。一種模擬控制方式,根據(jù)相應(yīng)載荷的變化來(lái)調(diào)制晶體管柵極或基極的偏置,來(lái)實(shí)現(xiàn)開關(guān)穩(wěn)壓電源輸出晶 體管或晶體管導(dǎo)通時(shí)間的改變,這種方式能使電源的輸出電壓在工作條件變化時(shí)保持恒定。   脈沖寬度調(diào)制(PWM)是一種對(duì)模擬信號(hào)電平進(jìn)行數(shù)字編碼的方法。通過(guò)高分辨率計(jì)數(shù)器的使用,方波的占空比被調(diào)制用來(lái)對(duì)一個(gè)具體模擬信號(hào)的電平進(jìn)行編碼。PWM信號(hào)仍然是數(shù)字的,因?yàn)樵诮o定的任何時(shí)刻,滿幅值的直流供電要么完全有(ON),要么完全無(wú)(OFF)。電壓或電流源是以一種通(ON)或斷(OFF)的重復(fù)脈沖序列被加到模擬負(fù)載上去的。通的時(shí)候即是直流供電被加到負(fù)載上的時(shí)候,斷的時(shí)候即是供電被斷開的時(shí)候。只要帶寬足夠,任何模擬值都可以使用PWM進(jìn)行編碼。   多數(shù)負(fù)載(無(wú)論是電感性負(fù)載還是電容性負(fù)載)需要的調(diào)制頻率高于10Hz,通常調(diào)制頻率為1kHz到200kHz之間。   許多微控制器內(nèi)部都包含有PWM控制器。例如,Microchip公司的PIC16C67內(nèi)含兩個(gè)PWM控制器,每一個(gè)都可以選擇接通時(shí)間和周期。占空比是接通時(shí)間與周期之比;調(diào)制頻率為周期的倒數(shù)。執(zhí)行PWM操作之前,這種微處理器要求在軟件中完成以下工作:   * 設(shè)置提供調(diào)制方波的片上定時(shí)器/計(jì)數(shù)器的周期   * 在PWM控制寄存器中設(shè)置接通時(shí)間   * 設(shè)置PWM輸出的方向,這個(gè)輸出是一個(gè)通用I/O管腳   * 啟動(dòng)定時(shí)器   * 使能PWM控制器   PWM的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是從處理器到被控系統(tǒng)信號(hào)都是數(shù)字形式的,無(wú)需進(jìn)行數(shù)模轉(zhuǎn)換。讓信號(hào)保持為數(shù)字形式可將噪聲影響降到最小。噪聲只有在強(qiáng)到足以將邏輯1改變?yōu)檫壿?或?qū)⑦壿?改變?yōu)檫壿?時(shí),也才能對(duì)數(shù)字信號(hào)產(chǎn)生影響。   對(duì)噪聲抵抗能力的增強(qiáng)是PWM相對(duì)于模擬控制的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn),而且這也是在某些時(shí)候?qū)WM用于通信的主要原因。從模擬信號(hào)轉(zhuǎn)向PWM可以極大地延長(zhǎng)通信距離。在接收端,通過(guò)適當(dāng)?shù)腞C或LC網(wǎng)絡(luò)可以濾除調(diào)制高頻方波并將信號(hào)還原為模擬形式。   總之,PWM既經(jīng)濟(jì)、節(jié)約空間、抗噪性能強(qiáng),是一種值得廣大工程師在許多設(shè)計(jì)應(yīng)用中使用的有效技術(shù)。

5,模擬調(diào)制和數(shù)字調(diào)制的區(qū)別

模擬調(diào)制和數(shù)字調(diào)制有3點(diǎn)不同:一、兩者的分類不同:1、模擬調(diào)制的分類:(1)幅度調(diào)制:幅度調(diào)制是用調(diào)制信號(hào)去控制高頻載波的振幅,使其按調(diào)制信號(hào)的規(guī)律變化的過(guò)程 ,常分為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)幅(AM)、抑制載波雙邊帶調(diào)制(DSB)、單邊帶調(diào)制(SSB)和殘留邊帶調(diào)制(VSB)等。(2)角度調(diào)制:幅度調(diào)制屬于線性調(diào)制 ,它通過(guò)改變載波的幅度,以實(shí)現(xiàn)調(diào)制信號(hào)頻譜的搬移,一個(gè)正弦載波有幅度、頻率、相位3個(gè)參量,因此,不僅可以把調(diào)制信號(hào)的信息寄托在載波的幅度變化中,還可以寄托在載波的頻率和相位變化中。這種使高頻載波的頻率或相位按照調(diào)制信號(hào)規(guī)律的變化而振幅恒定的調(diào)制方式,稱為頻率調(diào)制(FM)和相位調(diào)制(PM),分別簡(jiǎn)稱為調(diào)頻和調(diào)相。因?yàn)轭l率或相位的變化都可以看成是載波角度的變化,故調(diào)頻和調(diào)相又統(tǒng)稱為角度調(diào)制。2、數(shù)字調(diào)制的分類:數(shù)字調(diào)制可以分為線性調(diào)制和非線性調(diào)制兩大類。在線性調(diào)制技術(shù)中,傳輸信號(hào)的幅度隨調(diào)制信號(hào)的變化而線性地變化。線性調(diào)制技術(shù)有較高的帶寬效率,所以非常適用于在有限頻帶內(nèi)要求容納更多用戶的無(wú)線通信系統(tǒng)。二、兩者的特點(diǎn)不同:1、模擬調(diào)制的特點(diǎn):接收設(shè)備簡(jiǎn)單,缺點(diǎn)是功率利用率低,抗干擾能力差,在傳輸中如果載波遇到信道的選擇性衰落,則在包絡(luò)檢波時(shí)會(huì)出現(xiàn)過(guò)調(diào)失真,信號(hào)頻帶較寬,頻帶利用率不高,因此AM調(diào)制用于通信質(zhì)量要求不高的場(chǎng)合。2、數(shù)字調(diào)制的特點(diǎn):可以在有限的信道條件下,盡量提高頻譜資源的利用率,即在單位頻道(赫茲)內(nèi)有效地傳輸更多的比特信息。三、兩者的概述不同:1、模擬調(diào)制的概述:在無(wú)線通信中和其他大多數(shù)場(chǎng)合,調(diào)制一般均指載波調(diào)制。調(diào)制信號(hào)是指來(lái)自信源的消息信號(hào)(基帶信號(hào)),這些信號(hào)可以是模擬的,也可以是數(shù)字的。調(diào)制方式有很多。根據(jù)調(diào)制信號(hào)是模擬信號(hào)還是數(shù)字信號(hào),載波是連續(xù)波(通常是正弦波)還是脈沖序列,相應(yīng)的調(diào)制方式有模擬連續(xù)波調(diào)制(簡(jiǎn)稱模擬調(diào)制)、數(shù)字連續(xù)波調(diào)制(簡(jiǎn)稱數(shù)字調(diào)制)、模擬脈沖調(diào)制和數(shù)字脈沖調(diào)制等。2、數(shù)字調(diào)制的概述:數(shù)字調(diào)制是現(xiàn)代通信的重要方法,它與模擬調(diào)制相比有許多優(yōu)點(diǎn)。數(shù)字調(diào)制具有更好的抗干擾性能,更強(qiáng)的抗信道損耗,以及更好的安全性;數(shù)字傳輸系統(tǒng)中可以使用差錯(cuò)控制技術(shù),支持復(fù)雜信號(hào)條件和處理技術(shù),如信源編碼、加密技術(shù)以及均衡等。參考資料來(lái)源:百度百科-模擬調(diào)制系統(tǒng)參考資料來(lái)源:百度百科-數(shù)字調(diào)制
區(qū)別:1)模擬調(diào)制是對(duì)載波信號(hào)的參量進(jìn)行連續(xù)調(diào)制, 在接受端則對(duì)載波信號(hào)的調(diào)制參量連 續(xù)地進(jìn)行估值;2)數(shù)字調(diào)制都是用載波信號(hào)的某些離散狀態(tài)來(lái)表征所傳送的信息, 在接收端 也要對(duì)載波信號(hào)的離散調(diào)制參量進(jìn)行檢測(cè)。 和模擬調(diào)制一樣,數(shù)字調(diào)制也有調(diào)幅、調(diào)頻和調(diào)相三種基本形式,并可以派生出多種其 他形式,其原理和模擬調(diào)制是一樣的。
1、模擬信號(hào)調(diào)制過(guò)程其實(shí)是調(diào)制原信號(hào),比如調(diào)幅調(diào)頻,它其實(shí)調(diào)制原信號(hào),而并不是調(diào)制載波。但是數(shù)字信號(hào)得原信號(hào)沒(méi)有什么可以調(diào)制的必要,其實(shí)是調(diào)制載波,模擬調(diào)制信號(hào)改成數(shù)字信號(hào),仍然去控制正弦載波,就可以得到相應(yīng)的數(shù)字調(diào)幅 數(shù)字調(diào)頻 數(shù)字調(diào)相等已調(diào)波。 asfsk都是頻帶傳輸,頻帶傳輸就是將基帶信號(hào)(頻帶很寬,但能量集中在低頻)變換(調(diào)制)成便于在模擬信道中傳輸?shù)木哂休^高頻率范圍的模擬信號(hào)(稱為頻帶信號(hào)),再將這種頻帶信號(hào)在模擬信道中傳輸。也就是說(shuō),數(shù)字調(diào)制完成基帶信號(hào)功率譜的搬移。 數(shù)字信號(hào)頻帶傳輸中,數(shù)字信號(hào)通過(guò)正弦載波調(diào)制成頻帶信號(hào),調(diào)制信號(hào)是數(shù)字基帶信號(hào)。 和頻帶對(duì)應(yīng)的是數(shù)字信號(hào)基帶傳輸,基帶信號(hào)可以不調(diào)制解調(diào),適用于近距離通信(一些有線信道)。對(duì)于遠(yuǎn)程通信,由于基帶傳輸信號(hào)可能含有直流成分,其對(duì)信號(hào)波形的影響大,所以需將數(shù)字基帶信號(hào)調(diào)制,把信號(hào)頻譜搬移到高頻處才能在信道中進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳輸。 調(diào)制的目的都是使信號(hào)適配信道的特點(diǎn)2、模擬調(diào)制就是用模擬信號(hào)調(diào)制載波,數(shù)字調(diào)制就是用數(shù)字信號(hào)調(diào)制載波。采用數(shù)字化的好處很多,最明顯的是抗干擾性能得到加強(qiáng),容易加密等等。

6,不同的咖啡調(diào)制方法

咖啡器并不是調(diào)制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四項(xiàng)基本原則”——適當(dāng)?shù)目Х确鄣谋壤?、咖啡的研磨程度、水的品質(zhì)和咖啡粉的新鮮程度比咖啡調(diào)制器更重要。如果您具有調(diào)制咖啡的粗淺常識(shí),您就可以利用咖啡壓壺、家用咖啡壺和濃縮意式咖啡器來(lái)調(diào)制美味咖啡?! ∵m當(dāng)?shù)目Х确郾壤 ∫莆蘸每Х确酆退谋壤@是調(diào)制美味咖啡過(guò)程中最重要的步驟。為了讓您調(diào)制出效果最好的咖啡,我們建議您用180毫升水與 10克咖啡粉進(jìn)行搭配。如果您你覺(jué)得用這種方式調(diào)制出來(lái)的咖啡飲品的味道太濃,您可以再往里加點(diǎn)熱水?! ?0克咖啡--------180毫升水  咖啡研磨的程度  不同的調(diào)制方式對(duì)咖啡研磨的程度有不同的要求。但總的來(lái)說(shuō),調(diào)制的時(shí)間越短,對(duì)咖啡研磨的程度就越高。例如,用在濃縮咖啡機(jī)上的咖啡粉必須非常精細(xì),因?yàn)檎{(diào)制的時(shí)間只有18到23秒鐘左右。但是,用在咖啡壓壺上的咖啡粉可以粗糙一些,因?yàn)樗涂Х确塾兴姆昼娭苯咏佑|的機(jī)會(huì)。  濃縮咖啡機(jī)-----------特別細(xì)的咖啡粉  滴濾式咖啡壺-----------中等粗細(xì)的咖啡粉  咖啡壓壺-----------粗的咖啡粉水  一杯咖啡中,98%的成分都是水,所以你用來(lái)調(diào)制咖啡的水必須清潔、新鮮、不含雜質(zhì)。最好將水加熱到90攝氏度到96攝氏度,這種溫度的熱水可以萃取咖啡所有的風(fēng)味。溫度不夠的水不可用?! 〖儍舻乃?------更好的咖啡  咖啡粉的新鮮程度  咖啡是一種講究新鮮度的飲品,它的敵人是氧、光、熱和潮濕。為了保證咖啡的新鮮度,應(yīng)在室溫下將咖啡放置于避光、密封的容器里保存。您可以用這種方式保存咖啡達(dá)一個(gè)星期之久。為了獲得最好的效果,磨好的咖啡粉應(yīng)該立即使用?! ⌒迈r的咖啡-----保存時(shí)間不超過(guò)一個(gè)星期?! 】Х葲_泡知識(shí)  一、濾紙沖泡----最輕松的沖泡法  [特征]最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄,比較衛(wèi)生、也容易整理。還開水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡,此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。  [關(guān)于器具]滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開水用的壺口最好是口尖細(xì)小,可以使開水垂直地倒于咖啡粉上,比較適當(dāng)?! 沖泡的重點(diǎn)]1.一人份的咖啡粉約10-12公克,而開水是120сс。2.喜歡清淡咖啡的人,粉量約一人8公克即可。3.喜歡濃苦味的人,粉量可一人12公克,并充分地蒸煮。4.注熱水用的壺約注入七分、八分的話比較容易操作,而開水量依人數(shù)多寡而準(zhǔn)備。5.將燒杯加熱而不使其沸騰的程度再注入咖啡杯。6.過(guò)濾的抽出液不要滴到最后一滴,止(倘若全部滴完可能有雜味或雜質(zhì)等)?! 程序]①、過(guò)濾紙的接著部分沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。②、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數(shù)份(一人份約10-12G)倒入滴漏之中,再輕敲幾下使表面呈平坦。③、用茶壺將水煮開后,倒入細(xì)嘴水壺中,由中心點(diǎn)輕穩(wěn)地把開水注入,緩慢地以螺旋方式使開水滲透且遍布咖啡粉為止。務(wù)必緩緩地倒入。④、為了要將可口的成分抽出,將已澎脹起來(lái)的咖啡粉多蒸一下(停留約二十秒左右)。⑤、第二次的開水,從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致,將過(guò)濾的開水量保持一定。⑥、抽出液達(dá)到人數(shù)份時(shí)即可停止,濾紙內(nèi)殘留著開水的狀態(tài)將其丟棄?! 《⒎ㄌm絨濾網(wǎng)沖泡-----展現(xiàn)出咖啡最大極限的風(fēng)味  [特征]以法蘭絨濾網(wǎng)沖泡出的咖啡,最香醇可口。不過(guò)濾網(wǎng)的整理與保管要特別注意,否則咖啡味道會(huì)低落?! 沖泡前的準(zhǔn)備事項(xiàng)]1.開水注入后咖啡粉會(huì)膨脹,因此要選擇稍大些的濾網(wǎng)。2.濾網(wǎng)的起毛做外側(cè),充分將水?dāng)Q掉皺紋弄直后使用?! 關(guān)于法蘭絨濾網(wǎng)的保管]使用新的法蘭絨濾網(wǎng)時(shí),為了除去布上會(huì)殘留著的水糊或味道,可使用刷子洗(此時(shí)不可使用肥皂或肥皂粉。因?yàn)槲兜罒o(wú)法脫落)之后,以使用過(guò)的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。  [法蘭絨濾網(wǎng)的保存方法]濾布使用后要用水好好地清洗,為了防止氧化要加水放在冷藏庫(kù)里。而且必須每天換水,否則會(huì)起水垢引起布目堵塞。使用時(shí),以溫開水沖泡,再充分?jǐn)Q干后使用?! 程序]①布目當(dāng)內(nèi)側(cè),咖啡粉一人份10-12G放入濾布中,再將咖啡粉弄平。②淺烘焙的咖啡開水溫度約以95度左右,而深烘焙要低些,最初細(xì)線般地注入,邊控制開水量邊劃圓注入??Х确燮鸺?xì)泡后燜蒸二十秒,這段時(shí)間須“暫?!薄5诙我院?,每次用等量的開水以旋渦狀注入,從中心到外側(cè)再回到中心。③不要讓開水完全滴完,照人數(shù)份注入即可,而在濾布內(nèi)的開水尚殘留的狀態(tài)時(shí)取出。④抽出終了,咖啡液的溫度降低時(shí)要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里?! ∪?、汽加壓煮咖啡器----意大利風(fēng)味  [特征]蒸汽加壓煮咖啡器其特征乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸汽咖啡是各類咖啡的基本,隨年月的增加更受歡迎。
摩卡咖啡配制方法: 在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最后再添加一些肉桂棒。 提醒:最好配小杯,在小巧的杯中方能顯出濃厚的紐約風(fēng)味。 摩卡薄荷咖啡配制方法: 在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后裝飾一片薄荷葉即成。 提醒:下面的咖啡是熱的,上面則是冷奶油浮起,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來(lái)很有意思,薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和散發(fā)而出。 混合咖啡配制方法: 先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,將等量的牛奶倒入奶鍋,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。 提醒:等量的咖啡和牛奶混合,便成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。 卡普奇諾配制方法: 把深煎炒的咖啡預(yù)先加熱,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上檸檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。 提醒:這種咖啡,顏色好像意大利修道士戴的頭巾,所以定名為卡普奇諾,也就是加奶油塊咖啡的意思。伴有肉桂棒,再淋上檸檬汁,顯示出復(fù)雜的風(fēng)味。 椰子汁加奶油塊咖啡配制方法: 先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作裝飾即可。 提醒:帶有椰子芳香味的香味咖啡,椰子的香味很強(qiáng)烈。 那不勒斯風(fēng)味咖啡配制方法: 在杯中注入深煎炒咖啡,然后在表面放上一片檸檬,即可。 提醒:那不勒斯風(fēng)味咖啡口感較苦,需要趁熱喝下,多用作早晨咖啡,美國(guó)的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。俄式咖啡配制方法: 將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分?jǐn)嚢瑁尤?小匙砂糖,攪拌均勻后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作裝飾。 提醒:俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。 土耳其咖啡配制方法: 在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然后倒入鍋里,加些水煮沸3次,從火上拿下。待粉末沉淀后,將清澈的液體倒入杯中,這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 提醒:因?yàn)槔锩婕尤肴夤?,口感與傳統(tǒng)咖啡有些不同。土耳其人在喝完咖啡以后,總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡,從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。 冰凍奶油塊咖啡配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時(shí)牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層,最后撒一些肉桂粉作裝飾。 提醒:比較簡(jiǎn)單的一種咖啡調(diào)法,咖啡要經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn),而不是加冰塊。
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