外賣餓了么/美團(tuán)數(shù)據(jù)分析老師面試問題！一般會在數(shù)據(jù)分析老師的面試中被問到。外賣的行業(yè)相對一般行業(yè)來說比較特殊，所以分析思路會相對復(fù)雜，考慮的因素也比較多，美團(tuán)大眾點(diǎn)評在哪里登錄美團(tuán)商務(wù)版？進(jìn)入主界面后，點(diǎn)擊店鋪運(yùn)營，再點(diǎn)擊運(yùn)營數(shù)據(jù)查看美團(tuán)外賣APP，通過國內(nèi)不同城市用戶的數(shù)據(jù)分析消費(fèi)習(xí)慣，公布了主要城市的-0。
本人親身體驗(yàn)的店鋪，供大家參考，謝謝！先說定價(jià)。第一，定價(jià)是基于你自己產(chǎn)品的成本。如果專門做外賣，毛利在40%到60%比較合理。如果在食堂做飯，毛利達(dá)到50%以上才能掙錢，因?yàn)橘徫锖头孔饪隙ǜF，需要更多的勞動力。如果你在餐廳做飯，你應(yīng)該做外賣商店。第二，定價(jià)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，還要參考同行的定價(jià)。價(jià)格適中合理，因?yàn)楝F(xiàn)在競爭很大。
國家統(tǒng)計(jì)局收集了各省的餐飲數(shù)據(jù)后，得到了全國的餐飲數(shù)據(jù)。這個(gè)數(shù)據(jù)是通過調(diào)查獲得的。有關(guān)部門對4月份的餐飲行業(yè)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，并與去年同期和今年3月份進(jìn)行了對比，得出了這樣的結(jié)論。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4月份社會消費(fèi)品零售總額29483億元，同比下降11.1%，環(huán)比下降0.69%。4月份餐飲收入下降22.7%。這個(gè)數(shù)據(jù)首先是基于線上外賣平臺的數(shù)據(jù)，其次是基于抽樣線下的餐飲實(shí)體店樣本，其次是基于對應(yīng)餐飲行業(yè)的稅額分析。有必要從以下三個(gè)方面來解釋和分析這個(gè)數(shù)據(jù)是如何得到的。
詳情如下:根據(jù)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)易觀發(fā)布的《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲最新市場分析報(bào)告-0》。數(shù)據(jù)顯示，2017年第三季度，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達(dá)582.7億元，環(huán)比增長26.8%，同比增長79.1%。從市場份額來看，8月份餓了么與百度外賣合并后，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場徹底從“三分天下”變成了“兩人爭霸”。餓 百度外賣 -0。
此前，易觀發(fā)布的《2017年第二季度互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場報(bào)告》顯示，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體交易規(guī)模達(dá)到459.5億元，同比增長81%。分析顯示外賣已經(jīng)成為O2O最大最有價(jià)值的細(xì)分市場，但仍保持較高的增長率，這與旅游、票務(wù)等紅海領(lǐng)域不同。外賣還有非常大的成長空間。從三大細(xì)分市場的交易份額來看，2017年第三季度，白領(lǐng)業(yè)務(wù)板塊繼續(xù)領(lǐng)跑，占外賣整體市場份額的81.7%。
