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怎么炒大米飯簡單做法，怎么炒大米飯

來源：整理時間：2023-06-14 17:47:24 編輯：智能門戶手機版

1，怎么炒大米飯

蛋炒飯原料蔥花胡蘿卜丁黃瓜丁火腿丁雞蛋（也可加熟蝦仁），鍋內加少許油蔥花爆鍋放入雞蛋炒熟炒碎再加入黃瓜胡蘿卜火腿炒熟，放入熟大米飯熱的，炒勻加鹽翻炒均勻即可

香腸炒大米飯的做法關鍵詞:香腸炒飯原料：過夜的米飯，雞蛋3個，小蔥一把，香腸一段。做法: 1：準備工作就是米飯今天多煮點，然后盛出來留著明天待用?？捎酶粢癸?，香腸切片，小蔥切碎。 2：雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。 3：鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。 4：把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然后倒入米飯。 5：開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟要不停的翻炒。大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好。 6：然后倒入蛋花，加點鹽在米飯里，接著翻炒。 7：這個時間不需要太長，一分鐘就可以了，然后加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯里面很香的。

就這樣吵

怎么炒大米飯

2，炒大米怎么做好吃

米飯這么做，能當主食還能當菜！這支視頻絕對刷新你對米飯的認識~

常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎么辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！　　1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。　　2.洗好的米放入內鍋并加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。　　飯煮好后繼續(xù)保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。　　3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！　　4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。　　1.茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養(yǎng)具佳，并有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。做法是：根據米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾后的茶水到入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。　　2.醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸米飯時，防些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無醋味，相反，飯香更濃。　　3.酒蒸米飯：當發(fā)現蒸出的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。　　4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮干轉為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。　　5.鹽蒸米飯：此法只限于剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除米飯異味

炒大米飯有好多種做法，我就給你說一說蛋炒飯吧，把兩個雞蛋打在碗里攪散，再準備點胡蘿卜丁，香菇丁，青菜葉等，你想吃什么你就放點什么。然后鍋里放少量油，待油熱了把蛋液倒入鍋中抄散，盛在碗里備用，再把鍋燒熱加油，加點蔥花熗鍋，再把你準備的蔬菜丁放入，炒到你喜歡的火候再加入事先揉散的米飯快速翻炒，想吃軟滑的飯就加點開水，千萬不加多了，加多了就成稀粥了。不用炒太長時間，把飯炒熱就行，快出鍋時根據你自己的口味加鹽和味精調味就OK了。

建議：火腿腸切丁，玉米粒，青豆粒，蔥花，雞蛋，冷米飯，鹽，雞精等……偷偷告訴你：剁椒炒飯也不錯，如果你喜歡吃辣的話

配料，手藝。和經驗，和火候，還要你炒的心情，比如你母親炒給你吃，放了的感情比飯還重要。就是為什么有的菜很咸了。還要說好吃的原因。多炒就會了。

炒大米怎么做好吃

3，大米飯怎么炒的做法

用料主料南瓜300克干香菇2朵臘肉適量大米（大米）2杯輔料蝦米1小匙高湯2杯芹菜適量調料食鹽適量蒜2瓣胡椒粉適量大米飯怎么炒的做法1.南瓜用刷子把表皮刷洗乾凈，再切成1.5公分小方塊；香菇泡發(fā)切小丁，豬肉切絲 (我用臘肉就切丁)；蒜頭切片；蝦米洗凈；芹菜洗境凈切珠2.熱油鍋，先將蒜片與蝦米爆香，再放入豬肉絲炒到變色，放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽，翻炒均勻、如果是臘肉，請先把臘肉爆出油之后，才放蒜片與蝦米爆香3.接著倒入洗凈瀝乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明4.將做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水，并且加鹽調整味道，放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關，煮到飯熟再悶10分鐘，打開鍋蓋加入芹菜，用飯芍由下往上輕輕翻勻，即完成烹飪技巧1、南瓜不要切太大塊，以免飯熟南瓜還不夠松軟2、南瓜皮蠻營養(yǎng)的，所以不要舍棄...把它刷洗乾凈就行蘿3、豬肉可替換成臘肉、培根4、芹菜也能替換成韭菜、香菜之類的....5、不可跟飯一起煮以免煮過頭，會讓整鍋飯的味道，變得不太好喔...

香腸炒大米飯的做法關鍵詞:香腸炒飯原料：過夜的米飯，雞蛋3個，小蔥一把，香腸一段。做法:1：準備工作就是米飯今天多煮點，然后盛出來留著明天待用?？捎酶粢癸垼隳c切片，小蔥切碎。 2：雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。3：鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。4：把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然后倒入米飯。5：開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟要不停的翻炒。大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好。6：然后倒入蛋花，加點鹽在米飯里，接著翻炒。7：這個時間不需要太長，一分鐘就可以了，然后加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯里面很香的。

蛋炒飯

材料大番茄1個，飯1碗（稍硬的、隔夜飯最宜），炒熟了的鷹咀豆3-4湯匙。做法一、將番茄蒂那頭切開成蓋的樣子。二、熱鍋放油，放姜茸，倒入隔夜飯，加入上次煮好的鷹咀豆，兜均勻。三、挖去番茄內的肉放在鍋里，挖肉時要小心，不要挖穿哦。四、再倒兩茶匙茄汁，加少許鹽、糖、咖啡粉和胡椒面，兜勻。五、將炒好的飯裝進番茄殼內。

1.將火腿腸切成末備用。炒米飯的做法步驟22.洋蔥、胡蘿卜、生菜切末備用（我家的是剩下冰凍的胡蘿卜末）。炒米飯的做法步驟33.雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。炒米飯的做法步驟44.鍋內多放些油，油熱后放入米飯翻炒。炒米飯的做法步驟55.倒入雞蛋液，翻炒均勻。炒米飯的做法步驟66.加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒。炒米飯的做法步驟77.加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可。

材料黃瓜，香腸，西紅柿，蔥花，雞蛋，米飯，鹽，胡椒粉做法黃瓜、香腸、西紅柿切丁待用油熱放蔥花熗鍋，炒雞蛋，雞蛋要炒碎，然后放黃瓜、香腸、西紅柿丁翻炒最后放米飯鹽、胡椒粉翻炒均勻出鍋