不建議將不新鮮的蔬菜放入冷庫,葉子蔬菜放入冷庫前應噴水，以保持果蔬的口感和新鮮度,如果有腐爛蔬菜，會影響冷庫的環(huán)境，影響其他蔬菜,蔬菜保鮮庫是延長蔬菜儲存時間的一種儲存方式，保鮮庫內(nèi)的環(huán)境可以降低果蔬的腐爛率,未售出蔬菜需要放入冷庫,未售出的蔬菜晚上進冷宮庫房。
未售出蔬菜需要放入冷庫。蔬菜保鮮庫是延長蔬菜儲存時間的一種儲存方式，保鮮庫內(nèi)的環(huán)境可以降低果蔬的腐爛率。未售出的蔬菜晚上進冷宮庫房。有兩種情況:一是根據(jù)蔬菜的保鮮期，常溫下存放時間較長的果蔬可以放入冷庫保存。比如:洋蔥、大蒜、土豆；對于保鮮期短的綠蔬菜可抑制果蔬的呼吸作用和酶活性，延長果蔬的保鮮時間。比如:黃瓜、菠菜、青菜等。2.根據(jù)蔬菜的新鮮度，決定:1。不建議將不新鮮的蔬菜放入冷庫。如果有腐爛蔬菜，會影響冷庫的環(huán)境，影響其他蔬菜。2.易腐的蔬菜可以放在一邊賣。蔬菜冷藏注意事項:不同品種，不同季節(jié)蔬菜不同溫度冷藏保存。分開儲存可以保證果蔬的口感和品質(zhì)，提升其商業(yè)價值。葉子蔬菜放入冷庫前應噴水，以保持果蔬的口感和新鮮度。有些果蔬在儲藏空間要求通風環(huán)境高，要及時通風，防止果蔬腐爛變質(zhì)。
2、恒溫冷庫適合儲存哪些 蔬菜和水果?恒溫保鮮冷庫的特點是靈活性強，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于管理！恒溫保鮮冷庫適用于貯藏水果、蔬菜等農(nóng)作物。水果適合香蕉、蘋果、葡萄、檸檬、櫻桃、火龍果等大部分水果，蔬菜類適用于食用菌、金針菇、干蠶豆、扁豆、大白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、蘆筍。保鮮庫的溫度可以根據(jù)客戶的實際需要進行設計，一般為-2℃~15℃，不同的物品有其最佳冷藏溫度。谷物、水果和蔬菜在收獲后，仍然會通過消耗自身的養(yǎng)分來維持生命，在一定范圍內(nèi)，溫度越低，水果和蔬菜的消耗量越低。減少糧食損失的最佳方法是保持農(nóng)產(chǎn)品在保鮮和冷藏中的最適溫度相對穩(wěn)定，無論是大型保鮮庫還是小型保鮮庫，都要根據(jù)具體的溫度、大小以及具體選用的設備、材料來確定冷庫的成本。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，建設小型保鮮冷庫是一個很好的選擇。
