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1，鍋是怎么做的

有很多種的

有壓得，有鑄的

鐵

鐵做的

鍋是怎么做的

2，炒菜鍋怎么做才不粘鍋

方法一先是鍋的選擇，選擇不粘鍋來炒菜，自然就不容易粘鍋了，不過選的時候盡量選大的信得過的品牌，不粘鍋的涂層不好的話會對人體造成傷害。方法二1每次做飯切菜的時候就把鍋燒得滾熱，然后冷卻，切完菜正常使用鍋來炒菜，會大大提高鍋的不粘性。方法三1將鍋燒熱2取一塊生姜，在鍋壁上均勻涂抹，這樣炒菜就不容易粘鍋了。方法四1熱鍋冷油，炒肉的時候油稍微多一點，然后將鍋里的底油用作炒和肉搭配的素菜，這樣既不粘鍋，油也不浪費。方法五肉在上漿的時候淀粉不要放多了，讓肉質更加嫩滑，可以加一點點淀粉和一點雞蛋清，淀粉減少了就不容易粘鍋了。

鐵鍋不粘鍋怎么做？首先用洗潔精洗凈吸干水分，將鍋身燒熱，倒入植物油，然后再擦拭三分鐘。

鐵鍋如何不粘鍋？

用水沖一下就好啦，不用洗吖

炒菜鍋怎么做才不粘鍋

3，炒鍋怎么做烙餅

可以啊

主料：面粉250克輔料：酵母粉1小勺，蔥1根，花椒面1克，鹽1小勺，溫開水1碗1、切蔥末，加入花椒面，鹽加入適量！鹽畢竟放在餅上，想吃咸點的多放一點鹽，餅大餡少自然要多放點，拌勻。2、將做好的面團都搓成一小個的小面團。3、然后將小面團搟成薄片。4、將之前準備的調料撒到上面。5、然后將餅片從一邊開始卷，卷細一點烙出來好看些。6、從一頭開始卷緊一點。7、卷好收底，底放在下邊，輕輕的搟出0.5cm的樣子，不能搟的太薄了，而且不能用力，輕輕的搟出來烙出來的餅有層次感呢。8、往炒鍋里面加入適量的油，燒熱。9、然后將餅放到鍋里面，底面烙的有點微黃活動幾下，反過另一面烙制。10、將餅的兩面反復烙制。11、熟了之后就可以將餅裝起來，再繼續(xù)烙其余的餅即可。

1.把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻，邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差烙餅烙餅不多就行了。灑上蔥末，鹽（依面量加鹽，可依個人口味，有些地區(qū)烙餅不喜歡放咸），再攪拌幾次。2.把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱后把面倒進鍋里，用鏟子把面搟均勻的攤在鍋中。在把火關小。中途要適當的加油。面身呈金黃色就即可。3.你可以給餡餅抹上一層甜醬或辣醬。烙餅的做法原料：面粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽喜歡吃辣的在放點辣椒面。做法：①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長條，撳扁，搟成長方形薄皮坯子；②在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽后卷起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，搟成圓餅待用；③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。北方家常烙大餅的方法。先和面，這個就不用教了吧。和面的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。面和好之后靜置30分鐘，這個過程北方俗稱“醒”。目的就是讓面粉充分均勻地吸收水分。如果和好面之后馬上烙，烙出來的餅，會有疙瘩。靜置30分鐘后，將面在揉幾下，感覺軟、吸水均勻、富有彈性了，就好了。接下來，將面搟成一個大長方條。厚度自己把握。一般再3-4毫米。將搟好的面上灑上一層鹽（適量），然后輕輕的搟幾下。之后涂上薄薄一層油，之后將面從一冊卷起來。卷好之后用搟面杖搟成一個大圓餅。厚度再4毫米左右。搟好之后將其放入已經燒熱，并涂上一層油的平底鍋中。OK，蓋上鍋蓋，開始烙吧。鍋不宜太熱，太熱了大餅會糊。1-2分鐘之后掀開鍋蓋，看看朝下的那面是否已經處于半成熟狀態(tài)。如果是，OK。將朝上的那面涂上一層油，然后再翻面。

菜系及功效：美味糕點工藝：煎肉末烙餅的制作材料：主料：面粉300克,鮮肉餡200克,水,色拉油各適量。教您肉末烙餅怎么做，如何做肉末烙餅才好吃 1.面粉、水和成面團，稍餳，搟成長條形餅皮。 2.將肉餡抹在餅皮上，疊起卷好，用平底鍋煎至兩面金黃即可。

炒鍋怎么做烙餅