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炒菜的教程，怎么炒菜

來源：整理 時間：2023-06-02 23:30:08 編輯：智能門戶 手機版

1，怎么炒菜

鍋干后放油，油冒煙了就可以放菜，炒到七成熟就可以加調(diào)料了，現(xiàn)炒個幾分鐘就可以起鍋了，呵呵～～～

怎么炒菜

2，炒菜的基本方法步驟

得看你炒什么菜啦一般步驟是：1.將鍋燒熱，倒入油，放入生姜大蒜，炒出香味（吃辣的將辣椒放入油中煸一下）2.倒入你要炒的菜翻炒（青菜不要放水）3.放入鹽，雞精，炒勻盛盤即可

炒菜的基本方法步驟

3，炒菜的基本步驟

得看你炒什么菜啦一般步驟是：1.將鍋燒熱，倒入油，放入生姜大蒜，炒出香味（吃辣的將辣椒放入油中煸一下）2.倒入你要炒的菜翻炒（青菜不要放水）3.放入鹽，雞精，炒勻盛盤即可
我沒試過，但基本的規(guī)律我知道一二。先放入不容易熟的，快要熟時，放入易熟的（根據(jù)第二種菜的易熟程度確定放入時間）。起鍋之前，放入調(diào)料就行了。我是這么做的。
付費內(nèi)容限時免費查看回答炒菜的一般步驟如下：1、放油若干，加入佐料；2、將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟；3、炒制中間使用鍋鏟不斷翻動，菜被炒熟即可；鍋鏟翻動的目的：使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。炒菜：是中國菜的常用制作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。
炒青菜：先洗鍋點火放油，當鍋有煙出來時放洗好的青菜（油溫用筷子頭放在熱的油里看見冒泡剛有聲音時就好了時間不要太長）把青菜放進鍋里翻炒，看到鍋底有水時放鹽，翻炒幾下放味精，起鍋裝盤就ＯＫ了

炒菜的基本步驟

文章TAG：炒菜教程怎么炒菜的教程

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