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自制簡(jiǎn)易過(guò)篩網(wǎng)，跪求雙皮奶制作的簡(jiǎn)易配方

來(lái)源：整理 時(shí)間：2023-06-02 09:56:47 編輯：智能門戶 手機(jī)版

1，跪求雙皮奶制作的簡(jiǎn)易配方

原料： 全脂牛奶1袋（485克）<注：個(gè)人推薦從奶場(chǎng)直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最濃，其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通，最不好的是特倫蘇這種精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡>、蛋白3個(gè)、香草粉或椰粉1/2茶勺（3ml）、白糖2湯勺（30克）、蜜紅豆或紫米3湯勺（45克）。 1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的話會(huì)蒸不透、大概在500ml左右; <注：一定要中火蒸，不要大火蒸，否則很容易蒸出蜂窩，奶上全是洞> 2、待沸騰后，迅速倒入碗A中讓牛奶冷卻，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層很薄的奶皮 (也有方法是將加熱的牛奶<不要沸騰的>倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮) <注：第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋里了，都沒(méi)有關(guān)系，作出來(lái)的味道和口感是一樣的> 3、打雞蛋，把蛋白分離，蛋黃保留，用筷子把蛋清打散，盡量打散 4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中 5、將糖加入牛奶中攪拌均勻（也可以加入香草粉、美味姜粉或椰汁等其他材料入味）；<薦：少放糖，不然太甜> <注：香草粉、美味姜粉或椰汁是用來(lái)去蛋得腥味得，沒(méi)有可不加。多加蜜紅豆腥味也可降低。> 6、將蛋青加入牛奶中攪拌均勻； 7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過(guò)篩網(wǎng)倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面； 8、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開(kāi)后蒸20分鐘； 9、15分鐘后關(guān)火，不要開(kāi)蓋，悶5分鐘； 10、取出，可熱吃，可放冰箱冷藏后吃。(也可在最后撒上蜜紅豆、紫米) <秘籍：偷懶的朋友可以嘗試簡(jiǎn)易做法：牛奶＋糖加熱至糖融化，離火－牛奶放溫，加入打散的蛋白，過(guò)篩網(wǎng)倒入碗中，冷水上鍋，中火蒸20分鐘，關(guān)火，蓋蓋悶5分鐘，即可> <完工> <糖工房的椰汁紫米雙皮奶> （紅豆雙皮奶） （最正宗的廣東順德雙皮奶）

跪求雙皮奶制作的簡(jiǎn)易配方

2，蜜豆雙皮奶里的蜜豆的做法

簡(jiǎn)易做法：向不在乎兩層奶皮或者喜歡偷懶的朋友強(qiáng)列推薦這個(gè)簡(jiǎn)易做法，味道不差呢，我通常采用這個(gè)懶人法：1、牛奶＋糖加熱至糖融化（可以用微波爐中高火2分鐘）2、牛奶放至室溫，加入打得很散的蛋白，攪拌均勻3、過(guò)篩網(wǎng)倒入碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋，中火蒸20-25分鐘，關(guān)火，蓋蓋悶5分鐘，即可。小提示:1、試過(guò)幾種奶，從奶場(chǎng)直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最濃，其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通，最不好的是特倫蘇這種精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。2、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋里了，都沒(méi)有關(guān)系，作出來(lái)的味道和口感是一樣的。3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否則很容易蒸出蜂窩，小碗蒸20分鐘就差不多了，如果用大碗就需要適當(dāng)延長(zhǎng)幾分鐘時(shí)間。4、香草粉是用來(lái)去蛋腥味的，沒(méi)有可不加。多加蜜紅豆腥味也可降低。4、蜜紅豆是面愛(ài)面買的，也可以自己做
簡(jiǎn)易做法：向不在乎兩層奶皮或者喜歡偷懶的朋友強(qiáng)列推薦這個(gè)簡(jiǎn)易做法，味道不差呢，我通常采用這個(gè)懶人法：1、牛奶＋糖加熱至糖融化（可以用微波爐中高火2分鐘）2、牛奶放至室溫，加入打得很散的蛋白，攪拌均勻3、過(guò)篩網(wǎng)倒入碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋，中火蒸20-25分鐘，關(guān)火，蓋蓋悶5分鐘，即可。小提示:1、試過(guò)幾種奶，從奶場(chǎng)直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最濃，其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通，最不好的是特倫蘇這種精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。2、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋里了，都沒(méi)有關(guān)系，作出來(lái)的味道和口感是一樣的。
原料：紅豆、紅糖（或白糖或蜂蜜，隨個(gè)人喜好）做法：1、將500克紅豆洗干凈，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開(kāi)后關(guān)火，蓋著鍋蓋燜；2、等鍋外面不燙手時(shí)，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時(shí)豆子已經(jīng)膨脹很大了，如果水沒(méi)超過(guò)豆子，還是要加水的，至少要沒(méi)過(guò)豆子一些。然后再開(kāi)火，水開(kāi)后再關(guān)火；3、做蜜豆總的原則就是不要開(kāi)火煮，要用燜的！這樣外形才不會(huì)破，保持有一定的水量。反復(fù)的重復(fù)第2步，直到豆子里面軟軟的為止。
蜜紅豆是面愛(ài)面買的，也可以自己做
蜜紅豆的做法： 　　 蜜紅豆取適量的紅豆，清凈干凈，用水浸泡紅豆(9張)（可加少許小蘇打）3小時(shí)，放到小鍋里，添上1/3鍋的水，先大火煮開(kāi)，倒入一點(diǎn)涼水，再大火煮開(kāi)，再倒一點(diǎn)涼水，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮至豆子酥軟，加入適量的糖，大火將糖煮溶并收干水即可。 　　加小蘇打紅豆容易酥爛。煮開(kāi)后反復(fù)點(diǎn)幾次涼水，這樣能達(dá)到豆子內(nèi)部酥爛，外形卻能保持較為完整。原理與煮餃子相同哈~~ 　　將紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時(shí)，連同浸泡的水移到爐上，先大火煮開(kāi)，再改小火煮1小時(shí)，見(jiàn)豆裂開(kāi)時(shí)加糖調(diào)味，小心攪拌到糖溶化，并呈黏稠狀時(shí)熄火，放涼即可。如果是蕓豆的話就加3杯水泡一夜，第二天放入電鍋蒸到開(kāi)關(guān)跳起時(shí)移出，加入砂糖拌勻，并放在爐子上小火煮至糖化，呈黏稠狀時(shí)熄火，放涼即可。
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蜜豆雙皮奶里的蜜豆的做法

3，如何制作簡(jiǎn)易烘干房

玉米面條不但保留了玉米的原有香味及營(yíng)養(yǎng)成分，而且色澤金黃，口感滑爽細(xì)膩，耐煮，深受廣大消費(fèi)者青睞?，F(xiàn)將其生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下： 原料整理剔除玉米中的霉?fàn)€粒和雜質(zhì)等，以保證玉米面條成品的色澤。將清選好的玉米粒用清水浸洗，用水量以剛好淹沒(méi)玉米為宜。讓玉米粒外皮吸足水分，減少皮層與胚乳的粘合能力，同時(shí)使胚乳質(zhì)地變軟，以利于進(jìn)入下一道操作工序。 剝皮凈胚將清洗好的玉米粒置于專用的凈胚機(jī)內(nèi)，經(jīng)過(guò)打、擦、篩等工序，做成玉米糝。將玉米糝放入專用浸池中，加入清水浸泡1—4小時(shí)，期間應(yīng)換水1—2次。浸泡時(shí)間冬長(zhǎng)夏短，以玉米糝吸足水并充分膨脹為度。 磨粉將浸泡好的玉米糝瀝干，用磨粉機(jī)粉碎，要求粉碎粒度均勻，能通過(guò)60目篩。剛磨碎的玉米粉可能粗細(xì)不均，有的還夾帶有玉米麩皮等雜質(zhì)，可用80目篩過(guò)篩除去。 拌料過(guò)篩后的玉米面還需要補(bǔ)充適量的水分并充分?jǐn)嚢璨拍苓_(dá)到擠絲機(jī)的加工要求。在專用的拌粉機(jī)內(nèi)調(diào)節(jié)好水分，加入適當(dāng)?shù)呐淞希俪掷m(xù)攪拌2—5分鐘。 擠絲將調(diào)拌好的玉米面料喂入擠絲機(jī)料斗內(nèi)，擠壓成絲。擠出的面條絲應(yīng)立即冷卻。合格的面條絲應(yīng)粗細(xì)均勻，表面光滑，有彈性，無(wú)夾生，無(wú)氣泡。 整理熟化將玉米絲按適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度用裁刀切斷，即采用1.5m的掛桿掛好，剛上掛桿的玉米絲條比較亂，需整理后才能進(jìn)行熟化。將整理好的玉米絲條晾干，以不粘手，可自由松散，柔軟有彈性為佳。將玉米絲條放入專用蒸柜內(nèi)熟化，熟化時(shí)間一般控制在2—6分鐘。 干燥將熟化好的面條放入高效低溫烘房?jī)?nèi)烘干，時(shí)間為5—8小時(shí)，溫度為28—36℃，濕度為70%—90%，成品水分控制在13%以內(nèi)。 包裝將干燥好的玉米面條用專用切條機(jī)切成20cm長(zhǎng)的小段，用食品專用塑料袋封口包裝，即為成品。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答制作簡(jiǎn)易型烘干房步驟如下：1.使用10mm厚聚氨酯，內(nèi)外0.376彩鋼板，烘干房底部建議選用10mm厚聚氨酯發(fā)泡保溫，內(nèi)部采用鍍鋅板。2.提前做好烘干房設(shè)計(jì)，根據(jù)板房設(shè)計(jì)，板房廠家做好相關(guān)材料要求及準(zhǔn)備。材料到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)施工人員根據(jù)板房廠家編寫的編號(hào)，了解好安裝位置，進(jìn)行逐一排查和擺放材料，便于后期快速布局安裝。3.擺放好烘干房材料后，開(kāi)始搭建，搭建過(guò)程中注意按照事先擺放的序號(hào)，先布局底板，固定具體安裝位置，再?gòu)淖筮叺接疫叄ㄒ罁?jù)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)習(xí)慣）開(kāi)始安裝側(cè)板，注意下面有事先設(shè)計(jì)好的卡扣位置，使用專用扳手將其固定，一個(gè)版面就固定好，依次類推，固定好其他版面。4.按照每個(gè)步驟使用扳手將烘干板材卡扣卡好后，使用玻璃膠將其進(jìn)行固定，注意每個(gè)板塊都需要使用，避免漏風(fēng)，保溫效果不好，這是關(guān)鍵的步驟。5.一般烘干房的設(shè)計(jì)都需要單獨(dú)安裝風(fēng)機(jī)，在風(fēng)機(jī)安裝前需要將需要的風(fēng)機(jī)用不銹鋼板材固定在一個(gè)板塊下，安裝時(shí)只需要將風(fēng)機(jī)板和烘房板固定在一起便可。6.烘干房安裝完畢后，對(duì)其進(jìn)行檢查；或者安裝好烘干熱泵后對(duì)其進(jìn)行檢查，也可以通過(guò)烘干物料烘干進(jìn)行檢查。拓展資料：烘干房的特點(diǎn)：1.采用電腦自動(dòng)控制，可根據(jù)烘干要求，配置不同的烘干溫度和烘干時(shí)間。2.滾筒采用耐熱性優(yōu)良的不銹鋼光亮板制作而成， 內(nèi)壁光滑，可以減少衣物的磨損。3.高效散熱器，并配以合理的引風(fēng)道，使熱風(fēng)直接和衣物接觸，大大提高了干衣效率，同時(shí)節(jié)省了能源。4.大直徑入料口，方便了進(jìn)、出衣物。大面積的毛絨收集網(wǎng)，不容易造成毛絨堵塞，保護(hù)了風(fēng)道的暢通，從而極大的提高了烘干效率。烘干機(jī)主要有：回轉(zhuǎn)烘干機(jī)、轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)、工業(yè)烘干機(jī)要產(chǎn)品提問(wèn)請(qǐng)問(wèn)，烘干房的排風(fēng)機(jī)按裝在上面好還是下面好回答親 裝在上面比較好提問(wèn)排潮風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)是對(duì)著按嗎回答是的呢親 在上面會(huì)比較好提問(wèn)熱風(fēng)機(jī)好還是電熱管好回答熱風(fēng)機(jī)會(huì)比較好一點(diǎn)提問(wèn)按熱風(fēng)機(jī)還需要按引風(fēng)機(jī)嗎回答親 需要引風(fēng)機(jī)的 祝你生活愉快。謝謝提問(wèn)如果排濕風(fēng)機(jī)按在南面那引風(fēng)機(jī)按在哪里回答和他按在一起就可以 沒(méi)有沖突的 祝你生活愉快 謝謝提問(wèn)好，謝謝，回答祝你生活愉快喲如果回答好的話請(qǐng)給個(gè)贊喲更多12條
烘干房首先要考慮熱源；如果用煤可考慮煙氣加熱烘干：（注：不是直接用煙氣烘干；是利用煤燃燒后發(fā)出來(lái)的熱量經(jīng)過(guò)煙道繞房四周或需要加熱物料的下方煙道加熱烘干；也可 采用鋼板將爐膛上方扣住，由壓風(fēng)機(jī)將熱氣吹入烤房）；近幾年節(jié)能減排不讓燒煤；可考慮清潔燃料烤房；有需要可咨詢13991889060
烘干房設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)單。主要做好配風(fēng)裝置就可以。不知道你的產(chǎn)品需不要需要硫磺熏蒸。 葫蘆條應(yīng)該是掛起烘干的。 烘干房里面應(yīng)該配置烘干架（烘干車）。 烘干房頂部加有排潮口。 比較正規(guī)的：需要熱風(fēng)爐，循環(huán)風(fēng)機(jī)，通風(fēng)管道。排潮口。溫度測(cè)試儀。烘干室保溫大門。 比較簡(jiǎn)單的方法：自砌土爐，鼓風(fēng)機(jī)，排潮口。

如何制作簡(jiǎn)易烘干房

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