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家用全自動炒菜鍋怎么用，炒菜機怎么用有知道的沒

來源：整理時間：2023-06-16 11:04:07 編輯：智能門戶手機版

1，炒菜機怎么用有知道的沒

自動炒菜機哦，只需一鍵，完全不用看管，方便實用，做出來的菜很好吃，朋友家用的捷賽廠家的，準備買一臺

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不知道你說的那種炒菜機

說明書上有

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2，烹飪鍋怎么用

干鍋炒功能：主要可以烹飪各種家庭小炒菜：醋溜土豆絲，豆角炒肉，魚香肉絲，麻婆豆腐，茄汁牛肉，紅燜大蝦，肉松等等...按順序?qū)⑹秤糜?，蔥，姜，蒜，其他調(diào)料，水，肉，蔬菜等材料按照食譜上的量放入鍋中，有做飯經(jīng)驗者可以按照自己口味酌情添加、減少各種材料的量，需要注意的是水量要按照菜譜中每道菜的要求來放，鋪放好食材后按下【干鍋】功能鍵，此時即可離開去做別的事情，無需看管烹飪情況。聽到鍋發(fā)出“滴滴滴”的提示音，表示菜已做好，進入保溫保險功能，可隨時攪拌一下出鍋。值得一提的是自動烹飪鍋食譜中調(diào)味料中是沒有味精或者雞精的，味道依然非常香。2/7收汁·紅燒魚功能：可以做醬燜偏口魚，生燜魚，白汁魚，番茄燜魚，糖醋魚，干燒鯽魚，醋燒魚，豆瓣魚，醬燒鯽魚等等...以蒜燒黃花魚為例：收拾干凈的魚打花刀后放入小盆中，倒入鹽和料酒腌制10分鐘，將蒜和其他所有調(diào)味料、輔料及香料一起倒入鍋中，加水?dāng)噭颍湃胫?。黃花魚，蓋上鍋蓋，啟動【收汁·紅燒魚】功能，可以去忙別的事，收汁類的菜會有兩次“滴滴滴”的響聲，第一次表示進入收汁階段，收汁結(jié)束第二次發(fā)出“滴滴滴”聲表示烹飪結(jié)束，進入保鮮程序，可隨時出鍋食用。3/7收汁·紅燒肉功能：可以做東坡肉，板栗燒肉，紅燜甲魚，干菜燜肉，燒兔肉，蓮藕燒肉，櫻桃肉等等...以櫻桃肉為例：將五花肉開水汆燙3分鐘，然后使肉皮朝下放入鍋中，再放入調(diào)料和水，蓋上鍋蓋，按下【收汁·紅燒肉】功能鍵，收汁完成后發(fā)出“滴滴滴”聲自動關(guān)火，進入保鮮階段，即可隨時出鍋食用。4/7收汁·黃燜雞功能：可以做黃燜雞，貴妃雞，麻辣雞，醬燜雞塊，土豆筍燜雞，栗子雞，土匪鴨，柱候雞，大蒜燒雞等等...以麻辣雞塊為例：鍋內(nèi)倒油，先下入麻椒、一半的辣椒和其他調(diào)料、然后放入處理好的主料以及剩余辣椒和水，蓋好鍋蓋，啟動【黃燜雞】功能即可離開不用再管，烹飪結(jié)束后攪拌一下，可以看到汁已經(jīng)收得很濃厚，出鍋即可食用。

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3，用自動炒菜鍋捷賽炒菜鍋怎么做麻辣香鍋

. 原料準備：肉類和蔬菜合計約600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋蔥等）、COOK100麻辣香鍋料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干凈后切成塊或段，然后分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用。3. 炒：油入鍋加熱，下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香鍋料炒香，然后加入肉類和蔬菜翻炒均勻，用大碗盛出可適量灑上芝麻和香菜。注：肉片可換成魷魚、蝦、肉丸、百葉等，根據(jù)個人喜好可適當(dāng)調(diào)整麻辣香鍋料的用量。

材料　　麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是麻辣香鍋用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。　　蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。　　干貨類：木耳、魔芋等?！　『ｕr類：魷魚、蝦、螃蟹等?！　∪忸悾何寤ㄈ?、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等?！　?nèi)臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等?！　⊥桀悾核赝枳印⑷馔?、魚丸等?！　《怪破罚憾垢?、腐竹、凍豆腐等?！　∥疫@次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。（川菜映像資料）調(diào)料　?。?00克材料的量，可以根據(jù)自己的材料增減，但是我覺得每種菜品不要太多，50-100克差不多，6-8個品種一鍋比較好）　　麻辣香鍋的調(diào)料：五香油100ml、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、火鍋調(diào)料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、蔥段15克、料酒1湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、鹽酌情添加、雞精少量、白芝麻適量、香菜適量　　五香油材料：八角2塊、花椒5克、草果1個、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油（川菜映像資料）做法　　1、先說五香油的做法，這種油因為吸收了香料的味道會特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。　　2、處理準備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈?？傊褪前褱蕚渲谱鞯牟牧隙甲龀醪郊庸ぁ！　?、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。制作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會水水的?！　?、將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪?！　≮s快試試吧，做一道屬于你的麻辣香鍋?！　?、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用。　　6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了?！　?、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。　　8、加入姜片、大蒜炒香?！　?、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。　　10、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。（川菜映像資料）編輯本段家庭簡便方法：　　1.將蔬菜切好，用熱水焯一下，這樣比較容易熟.　　2.肥牛和凍豆腐解凍，蝦去殼.　　3.鍋中放比平常炒菜多一點的油，放幾粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干媽豆豉醬，最后放火鍋底料，多少根據(jù)自己吃辣的程度放就可以.　　4.辣醬炒化后放入蔥段和大蒜接著就可以放肥牛片，蝦和凍豆腐最后放焯過水的蔬菜.　　5.最后就是不停的翻炒，如果干可以加一點點的水.出鍋前撒上芝麻即可!!!　?。ǚ浅＿m合家庭制作，方便又省事！）　　二、在家烹制正宗口味麻辣香鍋　　食材：王家渡麻辣香鍋底料、各類蔬菜、肉制品、菌類，可根據(jù)自己喜好調(diào)整?！　∽龇ǎ?、在鍋中加油適量，將青筍、藕片、蝦等原料約750g放入鍋中煸炒至8成熟；　　2、將一袋100g麻辣香鍋底料倒入炒鍋中用小火將各種食材翻炒均勻；　　3、炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香鍋。