教你如何學(xué)做菜，如何學(xué)會(huì)做飯

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-06 13:52:30 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，如何學(xué)會(huì)做飯

做飯第一不能慌，一件一件事情慢慢做，要細(xì)心一點(diǎn)。第二，我覺(jué)得你可以看看央視的天天飲食，都是大師在做菜，而且全是家常菜，簡(jiǎn)單，易學(xué)還很好吃。我也是打小沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房，09年才開始學(xué)做菜的，現(xiàn)在也能做些大家吃了直夸的菜了。慢慢來(lái)，肯定能做好的

可以到學(xué)校里面去學(xué)喲報(bào)個(gè)短期班級(jí)就可以學(xué)會(huì)了

推薦一個(gè)比較好用的app 懶飯反正我感覺(jué)挺好用的，都是視頻的形式教的，比較詳細(xì)，其實(shí)總結(jié)下來(lái)就是多練一練，少放鹽，用小火。

可以到專業(yè)的烹飪學(xué)校里面進(jìn)修下為好，有專門的老師教你，短期就可以上手的。

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2，怎樣開始學(xué)做菜

經(jīng)常去廚房看看，爸媽是怎么做的，基本的步驟先弄清楚了。然后讓家長(zhǎng)教你幾個(gè)最簡(jiǎn)單的菜。千萬(wàn)不要嫌麻煩，剛開始沒(méi)做好也不要灰心。因?yàn)楦鞣N調(diào)料的量是需要經(jīng)常實(shí)踐才能做到心中有數(shù)。加油！

先學(xué)煎雞蛋，偶爾要在廚房幫忙，多看看媽媽在廚房炒菜。雖然覺(jué)得很漫長(zhǎng)，但是在不知不覺(jué)中就很快學(xué)會(huì)的了，剛開始就切一下蔬菜啊削土豆皮。^_^

我跟你的情況差不多，但我會(huì)先了解如何去做菜，再自己嘗試。第一次難免會(huì)失敗，可多做幾次便可以慢慢進(jìn)步了。或者你買一本書，可以參考書中的做法，再加入自己的想法

從掌握火候油溫開始，如果這兩點(diǎn)你掌握好就可以了

先從水煮白菜開始水煮白菜會(huì)嗎可別煮爛了嘿嘿

請(qǐng)問(wèn)你是想學(xué)廚師那？還是因?yàn)榉偶贈(zèng)]事幫爸爸媽媽做家務(wù)？想學(xué)廚師那就在當(dāng)?shù)卣壹蚁駱拥挠刑厣木频昊蝻埖暝诤髲N打打雜，一來(lái)鍛煉下自己二來(lái)也可以學(xué)到做法。要是你是幫爸爸媽媽做家務(wù)那你就在做飯的時(shí)候多到廚房看有什么可以幫忙的。

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3，如何學(xué)會(huì)做菜

我認(rèn)為如果你知道什么菜好吃，是你學(xué)會(huì)做菜的重要前提。就是學(xué)會(huì) 品菜。然后多看一些食譜，即每道菜的操作程序，再就是大膽地上鍋炒菜，不要怕一次幾蔣炒的不好。炒的多了菜就做好了。呵呵，一個(gè)優(yōu)秀的廚師也不是天生的，也在后天的學(xué)習(xí)中鍛煉出來(lái)的。

首先，不要買不常見的菜。其次，可以先從好做的菜做起，比如西紅柿雞蛋做法如下： 1. 配料：兩個(gè)西紅柿、1-3個(gè)雞蛋（一個(gè)人的量） 2. 將雞蛋打散后放入少許鹽 3. 鍋熱后倒少許油，油熱倒入雞蛋。稍微翻炒后待雞蛋凝固后出鍋。 4. 炒完雞蛋無(wú)需刷鍋，繼續(xù)倒油，放入切好的西紅柿，當(dāng)炒到8-9成熟后倒入雞蛋，放入糖、少許鹽。稍微再翻炒幾下即可出鍋。簡(jiǎn)單、好吃、易掌握如果你從沒(méi)有做過(guò)飯，在作料的運(yùn)用上多少可能初期還是掌握不好。在你做菜時(shí)旁邊沒(méi)有人指導(dǎo)的情況下這個(gè)問(wèn)題沒(méi)辦法解決，只能靠你自己在實(shí)踐中摸索。做菜其實(shí)不難，常見菜做法無(wú)非就是放鹽、味精、醬油這樣的作料。但一定要經(jīng)過(guò)一個(gè)熟悉的過(guò)程。雖不難，但也不想你想象的那么簡(jiǎn)單。所謂快速，我建議你初期先用雞蛋為主做菜，好掌握。除上述介紹的菜你還可以嘗試做一下：黃瓜炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋，方法大致雷同，只是后介紹的兩道菜不用放糖。就先說(shuō)這些吧。你慢慢嘗試吧，祝你成功！

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做菜都是被逼出來(lái)的，我從前在家也不做，后來(lái)一個(gè)人出來(lái)了，不做就沒(méi)得吃！不得已開始做，按照記憶中媽媽做菜的方法，放油，油熱了就是姜蒜，然后菜，然后感覺(jué)快熟了就加調(diào)料，然后感覺(jué)熟了就起鍋剛開始味道各種奇怪慢慢的就找到感覺(jué)了一個(gè)字練！

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