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1，怎么用杜仲葉制作茶葉

杜仲葉制作成杜仲茶是很復(fù)雜的，要經(jīng)過很多道程序，反反復(fù)復(fù)地炒制才能制作而成。機器炒茶倒是很簡單的，但是如果是純手工制作的話就很復(fù)雜，一個人一天最多制作兩三斤。我在淘寶網(wǎng)“綠色鄰居”店看到有純手工制作的杜仲茶，圖片非常詳細，而且是用柴燒火，這樣制作出來的茶更清香。

怎么用杜仲葉制作茶葉

2，苦蕎怎么炒茶

全株型黑苦蕎茶系列：苦蕎中最珍貴的物質(zhì)是所含蘆丁?？嗍w在初花期時莖、葉、花中的蘆丁含量是最高的，可以達到7%，本款產(chǎn)品就是以初花期的苦蕎整株，即苦蕎莖、葉、花、果粉碎混和精制而成。本款特點是蘆丁含量高，廣告詞為“莖葉花果，蘆丁更多”?？诟写己停逑闳肟?，麥香型口味。全胚芽型黑苦蕎茶系列：本款在前期去殼工藝比較復(fù)雜，苦蕎作為蓼科植物，不能像大米一樣直接去殼，而要經(jīng)過九道工序方可脫殼，且因苦蕎麥中間有一道深陷的內(nèi)縫，這也是苦蕎與甜蕎區(qū)別之處，脫殼后便為三瓣。與全株型相比，本款沒有粉碎，與機器接觸時間較短，故本品特點是“天然”，廣告詞為“天然全胚，苦蕎本色”，口感接近韓國大麥茶，焦香型口味。天行健苦蕎高原生長黑苦蕎綠色食品價值高營養(yǎng)全面集一身生命之源來養(yǎng)腎精工細作苦蕎茶口感清香味醇和調(diào)理腸胃清毒素防癌抗癌強免疫軟化血管降三高預(yù)防硬化心臟好由內(nèi)到外來調(diào)理養(yǎng)顏美白祛色斑常飲苦蕎來養(yǎng)生生活健康快樂多鄭州苦蕎專賣店歡迎朋友品茗茶詳細情況請百度中國苦蕎茶空間

苦蕎怎么炒茶

3，怎么炒茶葉

安溪鐵觀音的制作綜合了紅茶發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的特點，屬于半發(fā)酵的品種，采回的鮮葉力求完整，然后進行涼青、曬青和搖青。　　　搖青是制作鐵觀音的重要工序，通過搖籠旋轉(zhuǎn)，葉片之間產(chǎn)生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻激活了芽葉內(nèi)部酶的分解，產(chǎn)生一種獨特的香氣。就這樣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)停停、停停轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，直到茶香自然釋放，香氣濃郁時進行剎青、揉捻和包揉，茶葉卷縮成顆粒后再進行文火焙干，最后還要經(jīng)過篩分、揀剔，制成成茶。　　　一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸長葉面開面后，采取它的一心二葉，俗稱“開面采”。茶菁的采集在整個制茶過程當中占了非常重要的先決條件，采集茶菁時是不能在下雨天及陰天中采，否則將很難行成甘醇的之味及香氣，正鐵觀音茶只能早上九點采集到下午四點。　　　二、日光萎凋：日光萎雕也簡稱〔退菁〕，退菁也就是將采回的茶菁分散攤在陽光下亮?xí)?，使茶葉本身的水份發(fā)散，太陽不可太大。　　　三、靜置及攪拌：茶葉經(jīng)過日光萎雕完成，就必須移至屋內(nèi)靜置，隔一段時間翻動攪拌，好讓水分繼續(xù)發(fā)散，使茶葉含有高香成分易于揮發(fā)出來。　　　四、浪菁：浪菁是運用浪菁機來破壞茶的葉脈，使茶里的水分不在流失，并使茶里的各種物質(zhì)大量釋出至表面來，之后再將茶菁推置起來形成溫暖更適合發(fā)酵的狀態(tài)，鐵觀音茶要浪菁到葉邊出現(xiàn)紅邊。　　　五、殺菁：殺菁就是以高溫破壞茶中酵素作用，用[炒菁機]將茶菁的菁味炒到消退，茶香浮現(xiàn)，茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水為止。　　　六、揉捻團揉：茶菁剎菁后將茶裹在布包里,用機械加手工擠壓搓揉后解開布包，再熱炒，就這樣重復(fù)進行25回才大功告成。　　　七、最后程序：依喜好生熟茶干燥烘存。

樓上的，你錯也，是炒茶，不是采茶哈。炒茶呢，首先把茶用開水沖一次，不要泡哈。然后在鍋里倒入清油，用火燒到5成熱，倒入沖過的茶葉，馬上起鍋，瀝干油份。鍋里放入少許油，把姜蒜放入炒香，再放入茶葉，略炒即可。

怎么炒茶葉