為了優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，和各行各業(yè)一樣，餐飲也開始逐步自動(dòng)化。所以從目前的工業(yè)應(yīng)用來(lái)看，自動(dòng)化設(shè)備首先落地在西餐、酒水等操作步驟相對(duì)簡(jiǎn)單的領(lǐng)域，比如軟銀投資的機(jī)器人披薩外賣公司Zume，估值15億美元，36Kr報(bào)道的《茶與比率》中的小怪獸，都采用了機(jī)器人廚房設(shè)備的方案。
傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營(yíng)“三高一低”，高房租、高人工、高原材料、低毛利。為了優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，和各行各業(yè)一樣，餐飲也開始逐步自動(dòng)化。用機(jī)器代替人工不僅更經(jīng)濟(jì)，還能保證標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓門店快速擴(kuò)張。但最大的挑戰(zhàn)是，機(jī)器需要完美復(fù)制廚師的工作流程，達(dá)到同樣的用餐效果。所以從目前的工業(yè)應(yīng)用來(lái)看，自動(dòng)化設(shè)備首先落地在西餐、酒水等操作步驟相對(duì)簡(jiǎn)單的領(lǐng)域。比如軟銀投資的機(jī)器人披薩外賣公司Zume，估值15億美元，36Kr報(bào)道的《茶與比率》中的小怪獸，都采用了機(jī)器人廚房設(shè)備的方案。
2、河南方鼎食品有限公司新項(xiàng)目在哪里網(wǎng)站首頁(yè)專區(qū)首頁(yè)項(xiàng)目編制定期更新港口/水利冷庫(kù)物流食品養(yǎng)殖環(huán)保再生醫(yī)學(xué)與化工醫(yī)院學(xué)校實(shí)驗(yàn)室能源發(fā)電新聞動(dòng)態(tài)項(xiàng)目部分享indodo，工程交流與項(xiàng)目分享！分享一下各省的項(xiàng)目列表。共享您的當(dāng)前位置:主頁(yè)>定期更新，發(fā)布日期:2022210【編制名稱】2022年2月中國(guó)新食品項(xiàng)目匯總【項(xiàng)目范圍】業(yè)主/設(shè)計(jì)院/承包商/項(xiàng)目負(fù)責(zé)人/聯(lián)系方式/建設(shè)地點(diǎn)/投資額/建設(shè)內(nèi)容/周期。微信:indodocom電話:2022年2月全國(guó)新建食品項(xiàng)目匯總項(xiàng)目名稱:巴林左奇* *人民食品加工有限公司農(nóng)畜產(chǎn)品加工項(xiàng)目名稱:內(nèi)蒙古* * *食品有限公司食品加工廠建設(shè)項(xiàng)目(DJ)項(xiàng)目名稱:內(nèi)蒙古* * *龍食品有限公司年產(chǎn)1萬(wàn)噸脫殼、1.5萬(wàn)噸葵花籽生產(chǎn)線。
