A餐廳需要餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表,包括資產(chǎn)負(fù)債表和損益表,數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確、平衡。1.本期(上)應(yīng)交增值稅=“本期(上)利潤(rùn)表營(yíng)業(yè)收入×本期(上)17%×17%。2.本期(上期)營(yíng)業(yè)收入=本期(上期)利潤(rùn)表中“營(yíng)業(yè)收入”金額。3.(上)購(gòu)買金額=本期(上)資產(chǎn)負(fù)債表“存貨”期末金額 本期(上)利潤(rùn)表“營(yíng)業(yè)成本”金額-本期(上)資產(chǎn)負(fù)債表“存貨”期初金額。
6、求餐飲成本核算方法及表格1。餐飲業(yè)的成本核算和控制有其特點(diǎn)。2.常見的會(huì)計(jì)方法。3.常見成本的內(nèi)控節(jié)點(diǎn)有哪些?4.餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)成本。5.信息系統(tǒng)成本控制有哪些應(yīng)用?1.餐飲業(yè)的成本核算和控制有其特點(diǎn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),原材料多,計(jì)算簡(jiǎn)單。很難控制這個(gè)過(guò)程。比如150種傳統(tǒng)成本核算3000平米的大型輕菜,和商業(yè)企業(yè)差不多。月末反擠壓成本很難實(shí)時(shí)控制,期間也很難控制。2.常見的核算方法:月初歸集當(dāng)月成本,月末歸集。目前大多數(shù)餐飲企業(yè)在成本計(jì)算公式中需要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)。物料一般放入倉(cāng)庫(kù)管理,而生鮮產(chǎn)品當(dāng)天收,當(dāng)天消費(fèi)。其次,月末盤點(diǎn)需要注意換算。內(nèi)控節(jié)點(diǎn)中影響餐飲成本率的因素有哪些?有五種收入波動(dòng)。原材料良品率、實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本差異、庫(kù)存、采購(gòu)價(jià)格,成本控制節(jié)點(diǎn)從一個(gè)完整的內(nèi)控周期開始,比采購(gòu)過(guò)程中對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)格選擇要好。
7、餐飲隔油設(shè)備都有哪些?1。油脂分解除臭裝置2。小型機(jī)油分離器3。排空油水分離裝置4。全自動(dòng)油水分離器5。油分離和提升綜合設(shè)備。廚房垃圾處理器7。洗水設(shè)備以上是一套隔油設(shè)備??梢愿鶕?jù)自己的需求選擇具體的品牌和型號(hào)。如果餐廳想做餐飲聯(lián)網(wǎng),有自己的微信點(diǎn)餐外賣平臺(tái),微信的訂單直接接入前臺(tái)收銀系統(tǒng),可以百度一下:三餐美食餐飲系統(tǒng)。
8、五大風(fēng)格小餐廳設(shè)計(jì)法附打造材料清單餐廳是家中最平庸的空間,相反,也是最容易設(shè)計(jì)出色彩豐富新穎的空間。兩者的區(qū)別不在于花了多少錢,而在于布局規(guī)劃和建筑用品的選擇。因此,邊肖收集了5種風(fēng)格30多個(gè)經(jīng)典餐廳設(shè)計(jì)實(shí)例,并介紹了用品清單和搭配方法,教你如何打造一個(gè)人人喜愛的美麗餐廳。簡(jiǎn)單風(fēng)格的餐廳是新鮮與時(shí)尚。2案例簡(jiǎn)易攤位餐廳用一千元搭建,設(shè)計(jì)原本用于酒吧、餐廳的攤位。因其簡(jiǎn)潔時(shí)尚的造型和充分利用空間的能力,被眾多設(shè)計(jì)師應(yīng)用于家庭用餐區(qū),取得了優(yōu)異的效果和人們的喜愛。本次小編將為大家?guī)?lái)2個(gè)簡(jiǎn)約展臺(tái)餐廳案例,一個(gè)清新,一個(gè)時(shí)尚,可供有意在餐廳采用展臺(tái)設(shè)計(jì)的網(wǎng)友參考。
9、餐飲海報(bào)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)-求餐飲業(yè)VI清單!VI清單!一張美食海報(bào)如何收費(fèi)1。首先,美食海報(bào)是沒(méi)有定價(jià)的。2,其次是直通車或鉆展或首焦,會(huì)便宜一些。3.最后,如果是創(chuàng)意的話,會(huì)比較貴。按照10元/平方米(只算布料的生產(chǎn)量,不算框架),應(yīng)該在150元左右。吉林省菜單設(shè)計(jì)長(zhǎng)春菜單制作高端菜單設(shè)計(jì)長(zhǎng)春餐飲廣告設(shè)計(jì)長(zhǎng)春喊設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)長(zhǎng)春喊設(shè)計(jì)_乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜乜
公司擁有國(guó)內(nèi)一流的設(shè)計(jì)師創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),首陽(yáng)能更全面、更完善地為企業(yè)提供全流程的規(guī)劃設(shè)計(jì)服務(wù),以深度溝通、追求完美、快樂(lè)工作、享受設(shè)計(jì)的理念贏得了業(yè)內(nèi)眾多朋友和客戶的青睞和認(rèn)可。喊出并倡導(dǎo):戰(zhàn)略先行,文化理念為主導(dǎo),塑造具有強(qiáng)大生命力的企業(yè)品牌;拒絕平庸,堅(jiān)持個(gè)性化、差異化的設(shè)計(jì)服務(wù);崇尚完美,
10、餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證設(shè)備設(shè)施清單法律主體性:申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件: (一)有加工食品原料和加工、銷售、儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所,保持場(chǎng)所環(huán)境整潔,與有毒有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離;(二)有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,并有相應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理以及垃圾和廢棄物存放等設(shè)備或者設(shè)施;(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接食品、原料和成品交叉污染,避免食品接觸有毒不潔物質(zhì);法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。