怎么炒板栗好吃又簡單竅門，怎樣炒板栗好吃又簡單

來源：整理時間：2023-05-12 18:44:05 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，怎樣炒板栗好吃又簡單

炒板栗具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：鮮栗子 500g、食鹽少許。1、第一步將準(zhǔn)備好的板栗清洗干凈，如下圖所示。2、然后用刀將板栗切出一個十字口，如下圖所示。3、切好后將板栗和食鹽放入高壓鍋煮，如下圖所示。4、煮熟后放入鍋里干炒，如下圖所示。5、炒熟后即可出鍋裝盤，這樣好吃的炒板栗就做好了。

糖炒栗子啊

用料板栗 1000克冰糖 100克（根據(jù)個人喜好可以調(diào)整）水適量沒過栗子就夠了最簡單好吃的糖炒栗子的做法 1、板栗用剪刀剪成十字口那樣子2、把板栗洗干凈，放入鍋里水沒過板栗即可（也可以多加一些水）放入冰糖3、中火讓它煮，煮到快沒水的時候，改小火翻炒一會，糖炒栗子就可以了。還有拉絲哦

材料準(zhǔn)備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖 2、首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！ 3、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！ 4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。 5、過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來 6、于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。 7、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 8、糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。 9、待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可栗子的殼很容易就可以剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！注意事項 1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應(yīng)該也算是危險品。 2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。 3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。 6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。 7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！

怎樣炒板栗好吃又簡單

2，怎樣炒板栗才好吃竅門

糖炒栗子材料主料：栗子，鹽，糖。做法把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來。于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。這是成品。貼士：1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應(yīng)該也算是危險品。2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！

剝糖炒栗子皮的竅門:把涼了的栗子放到微波爐里,用中火加熱30秒,取出后如果還不好剝,則再加熱30秒即可。要訣:需注意微波爐加熱的時間剝生栗子皮的竅門:把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天,這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成干果,吃的時候用水先泡一下就行了。剝水煮栗子皮的竅門:在煮栗子的時候加些鹽,煮熟后會很好剝皮。 1.將生栗子洗凈后放入器皿中,加入精鹽少許,倒入開水埋沒,蓋上蓋捂5分鐘后,取出栗子切為兩瓣,栗衣即隨栗子皮兒一起脫落,這樣,既省時又省力。 2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的連線方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!一掐一捏哎~因為我是看電視說的,有演示,這里我不知道大家看明白我說的沒有 3.栗子煲湯真的不錯,加上銀耳,蓮子一些什么的,還很好喝的哦. 4.做栗子煲雞。我把一jin栗子和一只2jin的雞放在一個5升的電壓鍋里,加上紅棗、枸杞、黨參、百合,加水到電壓鍋的5分之4處, 定時50分鐘就ok了,很簡單的。等煲好了就加點鹽,好美味的哦,湯有點甜味還有栗子的香味,很不錯的!!栗子去殼法如下: 熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?且味道不變。日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂。

怎樣炒板栗才好吃竅門

3，簡單炒栗子方法

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：板栗 500克、粗鹽適量、菜籽油 20毫升。1、第一步將栗子洗干凈浸泡20分鐘。2、用剪刀將板栗剪口子。3、鍋加熱，放入板栗，炒干水分。4、然后放入鹽，翻炒至板栗開口。5、開口后將鹽倒掉，板栗清洗干凈。6、鍋內(nèi)放油加熱，放入板栗翻炒20分鐘。7、20分鐘后取出，這樣板栗就炒好了。

炒著吃：勤快人的方法　　1、栗子大約600克，加200ml的水，這是普通煮鍋用水量，一起放入鍋中用大火煮，擰至最小火加蓋燜煮，煮到水干后關(guān)火；　　2、炒鍋燒熱，將煮干的栗子倒入炒鍋，用小火不斷翻炒。需要注意的是：越是炒到最后，越是要不斷地翻炒栗子，因為此時靠近栗子外皮的水分被加熱逐漸蒸發(fā)，容易變糊，一直翻炒到聽到有個別栗子噼啪爆開，或看到有部分裂開嘴，這時就可以關(guān)火了；　　3、外面買的栗子油亮亮的光感是加了糖稀，有的加麥芽糖，在自己家里可以省去這一道工序。吃的時候用指甲從栗子尖至底座部劃開一道印，雙手一擠這樣就可以剝出完整的栗子。也可以用高壓鍋燜煮，用高壓鍋燜煮時水量需減半，噴氣后擰至小火，再噴一分鐘關(guān)火，至冷卻再炒?！　∞D(zhuǎn)著吃：懶人的方法　　每個栗子用刀剁開一條縫（不然待會在微波爐中會爆炸的），然后用盤子盛著放在微波爐里面大火轉(zhuǎn)4分鐘，基本就好了，挺香的！也比較好剝皮?？梢韵裰蠡ㄉ?、毛豆那樣，放點花椒大料香料還有鹽，這樣的方法煮成咸的（咸中帶甜）也很不錯。

比較好的炒鍋，鍋體壁較厚那種，把栗子洗凈放進(jìn)鍋內(nèi)，先大火把鍋和栗子表面的水汽炒走。然后把火關(guān)成燃?xì)庠顑?nèi)、外兩圈火苗都可見情況下的最小火。蓋鍋蓋，蓋嚴(yán)。大概十分鐘左右翻一次鍋，注意用鍋蓋擋住自己的這個方向，免得栗子炸了，炸到自己。大概四十分鐘就熟了。注意栗子最好在鍋底鋪一層，不要有疊層的。如果想做糖炒的，放點白糖就行了

首先，材料準(zhǔn)備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來. 于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了! 栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！注意事項： 1.首先聲明，栗子是會爆炸的，應(yīng)該也算是危險品。 2.栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。 3.栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4.栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5.糖可以不放，當(dāng)然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。 6.鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。 7.炒制過程中，溫度很高，注意燙傷!

沒有炒過，一般都是買回家之后在栗子上用刀開個口，在微波爐里轉(zhuǎn)得。

簡單炒栗子方法