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本文目錄一覽

1，什么樣的電燉鍋好用
2，電燉鍋怎么用
3，電燉鍋是什么鍋
4，什么是電燉鍋
5，電燉鍋和電飯煲有什么區(qū)別
6，怎么挑選電燉鍋

1，什么樣的電燉鍋好用

不錯(cuò)哦我是晚上拿它來(lái)做稀飯第二天起來(lái)就可以吃晚上的電費(fèi)還是半價(jià)的呵呵內(nèi)膽熱的時(shí)候不要馬上放涼水洗這樣就ok拉

蘇泊爾電燉鍋不錯(cuò)。蘇泊爾準(zhǔn)備要出來(lái)一款熾陶的智能電燉鍋，設(shè)計(jì)很經(jīng)典。不要買電紫砂鍋，很多不含紫砂的，包括許多所謂名牌產(chǎn)品

什么樣的電燉鍋好用

2，電燉鍋怎么用

電燉鍋主要用于燉湯，材料放進(jìn)去，加水，調(diào)節(jié)時(shí)間，準(zhǔn)備喝湯哈！

普通燉菜或排骨時(shí)，先用高檔，把鍋里水燒開(kāi)，然后改自動(dòng)，您就可以邊看電視邊等了。這個(gè)鍋可以做火鍋用（還有電熱鍋，電磁爐也可以），用法是如果吃肉多，就用高檔，菜多用自動(dòng)。建議高檔和自動(dòng)換著用，每個(gè)開(kāi)5-10分鐘，就可以保持鍋里水是沸騰狀態(tài)了。保溫就是永遠(yuǎn)不會(huì)涼，比如我家的帶定時(shí)和蒸米飯功能，我就可以鈍排骨，設(shè)置鈍2小時(shí)，然后上班，排骨自己燉去了，2小時(shí)后自己換檔到保溫去了，下班回來(lái)還是熱的

電燉鍋怎么用

3，電燉鍋是什么鍋

電燉鍋是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。

各有各的好處?？茨阈枰氖鞘裁?/section>

電燉鍋是什么鍋

4，什么是電燉鍋

燉肉比較好點(diǎn)

用電力來(lái)燉菜的鍋,做燉菜比較方便,設(shè)制好時(shí)間后不用人來(lái)看著,到時(shí)拿出來(lái)吃就行了

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L 1.0L 1.5L 2.0L 2.5L 3.5L 4.5L 5.5L ,電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使肉和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。因?yàn)楣β市?，所以燉東西的時(shí)間較長(zhǎng)，2小時(shí)甚至更長(zhǎng)。通常電燉鍋有3個(gè)檔，加熱、保溫和自動(dòng)3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋，價(jià)格從不到100元到幾百元不等。比較知名的品牌如美的、天際、蘇波爾、聯(lián)創(chuàng)等等。

5，電燉鍋和電飯煲有什么區(qū)別

1、定義不同電燉鍋：電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小。電飯煲：電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生。2、好處不同電燉鍋：陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)一直是煲湯燉菜的理想選擇。電燉鍋的湯會(huì)更加精，味道會(huì)更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時(shí)間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。電飯煲：電飯煲在鍋蓋的設(shè)計(jì)上也有了不少改變，更有效的保存食物中的水份及營(yíng)養(yǎng)，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。3、功能不同電燉鍋：電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。因?yàn)楣β市。詿鯑|西的時(shí)間長(zhǎng)也不用擔(dān)心。電飯煲：集多種功能于一身，現(xiàn)在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無(wú)水煲雞。但大多數(shù)家庭一般都是用來(lái)煮飯。參考資料來(lái)源：搜狗百科-電飯煲參考資料來(lái)源：搜狗百科-電燉鍋

電燉鍋太慢了，拿它熬稀飯，或者熬骨頭湯雞湯，電飯鍋蒸米飯。電燉鍋，一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。電飯鍋是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。目前，常見(jiàn)的電飯鍋分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類。

紫砂鍋，如果真能買到真的紫砂鍋，那肯定是紫砂鍋比較好哦，但是就是怕買到假的！目前市場(chǎng)上假貨太多了!價(jià)錢比較貴的，一般都是一千多的，低價(jià)的不影響肯定假的。電燉鍋太慢了，我都拿它熬稀飯，或者熬骨頭湯雞湯，電飯鍋蒸米飯，我會(huì)的也不多，反正這倆我就干這個(gè)，我想等我老公回來(lái)，用電燉鍋給他燉排骨，應(yīng)該會(huì)燉的比較爛，還是電飯鍋快的。

6，怎么挑選電燉鍋

1.選購(gòu)電燉鍋—選品牌目前市場(chǎng)中在售的全自動(dòng)電燉鍋品牌主要集中在國(guó)產(chǎn)品牌中，其中既有國(guó)內(nèi)大廠的名牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒(méi)有電燉鍋選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的朋友重點(diǎn)關(guān)注大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格會(huì)比小廠產(chǎn)品高出20%左右，但是安全質(zhì)量更有保障。2.選購(gòu)電燉鍋—看外觀在選購(gòu)電燉鍋的時(shí)候檢查一下產(chǎn)品的外觀也是非常重要的，我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(jī)(包括內(nèi)鍋)有無(wú)磕碰、摔裂、劃傷等問(wèn)題。另外，還需要重點(diǎn)看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無(wú)破損。3.選購(gòu)電燉鍋—試功能電燉鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來(lái)選擇，但建議大家盡量選購(gòu)容積較大的產(chǎn)品。對(duì)于全自動(dòng)電燉鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個(gè)：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。4.選購(gòu)電燉鍋—選大小選擇電燉鍋要根據(jù)實(shí)際的需求來(lái)選擇大小，要看家里人口數(shù)，還有就是經(jīng)常燉煮的食材來(lái)選擇。如果電燉鍋太小，放了食材就放不了多少水，很容易燉干。不同容積的電燉鍋的使用人數(shù)：1.5L夠1-2人、2.5L夠2-3人、3.5L夠3-4人、4.5L夠4-5人、6 L夠6-8人。5.選購(gòu)電燉鍋—選內(nèi)膽最好的電燉鍋內(nèi)膽是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內(nèi)膽采用0.5左右的板材，5L、6L內(nèi)膽采用0.8左右的板材。稍差一級(jí)不銹鋼內(nèi)膽會(huì)選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點(diǎn)。更為低端一些的不銹鋼內(nèi)膽用201板材來(lái)制作。由于目前國(guó)內(nèi)能采購(gòu)到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國(guó)家關(guān)于不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此售價(jià)非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。產(chǎn)品外觀選購(gòu)電燉鍋的第二個(gè)步驟：檢查產(chǎn)品外觀。這個(gè)環(huán)節(jié)中我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(jī)（包括內(nèi)鍋）有無(wú)磕碰、摔裂、劃傷等問(wèn)題。另外，還需要重點(diǎn)看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無(wú)破損。產(chǎn)品功能首先，電燉鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來(lái)選擇，但建議大家盡量選購(gòu)容積較大的產(chǎn)品。對(duì)于全自動(dòng)電燉鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個(gè)：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。有預(yù)約功能的數(shù)碼電燉鍋更適合上班族電燉鍋的價(jià)錢從100元~1000元不等，銷售員表示，價(jià)錢的差別在于不同的控制板，機(jī)械控制板的電燉鍋不會(huì)自動(dòng)關(guān)火，也沒(méi)有預(yù)約功能，需要時(shí)時(shí)留意時(shí)間；數(shù)碼型的控制板，只要設(shè)定一種燉湯模式，只需要把材料放下去，其他熱力的調(diào)控都由電燉鍋搞掂，燉好后會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)成保溫。另外，還有的數(shù)碼電燉鍋具有預(yù)約功能，比如說(shuō)，有的上班族想下班后喝湯，可在出門前把材料放進(jìn)去，設(shè)定預(yù)約功能，電燉鍋會(huì)根據(jù)設(shè)定時(shí)間自動(dòng)開(kāi)啟，下班后靚湯已做好。

如何挑選電燉鍋挑選品牌國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中的電燉鍋品牌基本上可以劃分為三大類：一類是是以天際、三源、益美、依立四大品牌為代表的專業(yè)電燉鍋品牌；第二類是以美的、蘇泊爾、九陽(yáng)等為代表的綜合性小家電品牌；最后一類是以低價(jià)作為賣點(diǎn)以求生存的雜品牌。【1】（現(xiàn)代家電、2007年04期）隔水燉（也稱電燉盅）屬于電燉鍋的新一代產(chǎn)品，其中以天際隔水燉最具有代表性，但目前小熊、美的、九陽(yáng)等品牌在隔水燉方面也很受消費(fèi)者歡迎。傳統(tǒng)電燉鍋、隔水燉電燉鍋區(qū)別電燉鍋是一個(gè)總稱，隔水燉分為傳統(tǒng)電燉鍋和隔水電燉鍋，兩者之前的區(qū)別主要體現(xiàn)在對(duì)食材的加熱方式上的不同。傳統(tǒng)電燉鍋主要是通過(guò)機(jī)子上的電熱板直接對(duì)機(jī)子里面的食材進(jìn)行加熱，溫度較高，優(yōu)點(diǎn)是：蒸煮速度較快，缺點(diǎn)是：溫度過(guò)高會(huì)破壞食材的營(yíng)養(yǎng)元素；食材受熱不均勻，很多食材營(yíng)養(yǎng)元素都無(wú)法燉出；密封性差，食材營(yíng)養(yǎng)元素隨蒸汽散出，揮發(fā)掉。隔水燉遵循古燉法，主要通過(guò)隔離加熱食材，先通過(guò)加熱鍋體里面的水，然后通過(guò)水的溫度對(duì)放在鍋體內(nèi)的陶瓷內(nèi)膽進(jìn)行加熱，水做媒介對(duì)內(nèi)膽中食物進(jìn)行立體循環(huán)的熱滲透?jìng)鲗?dǎo)，受熱均勻，避免局部高溫，使?fàn)I養(yǎng)精華保持完好。缺點(diǎn)是：通過(guò)隔離加熱，溫度最高也是100度，蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)。優(yōu)點(diǎn)是：受熱均勻，100左右的恒溫蒸煮，充分均勻釋放食材的營(yíng)養(yǎng)成分；雙層密封結(jié)構(gòu)，確保燉品元?dú)獠粨]發(fā)；尤其適合燉煮燕窩、蟲(chóng)草、魚(yú)膠等珍貴滋補(bǔ)品利用“低100度”水加熱方式，充分均勻釋放食材的營(yíng)養(yǎng)成分。挑選合適的容量如何選擇適合自己的容量？參考：平常吃飯的碗大概0.3l左右需要選購(gòu)的容量大概=0.3*人數(shù)*碗數(shù)（人均），但是也要預(yù)留未來(lái)容量，比如說(shuō)您是買給寶寶用的，你認(rèn)為現(xiàn)在0.7l或者0.8l就夠了，那很可能寶寶長(zhǎng)得快一點(diǎn)，就很快不夠用了，很多媽媽都表示如果買給寶寶用的最好買1l的，這就是預(yù)留未來(lái)容量。當(dāng)然，具體需要挑多大容量的就要根據(jù)自己的需要而定。挑選內(nèi)膽現(xiàn)在目前市場(chǎng)上的電燉鍋內(nèi)膽主要有三種材質(zhì)，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷紫砂，白（紅）陶好還是全瓷好？雙方的比較重點(diǎn)放在吸水性和串味性上。紫砂，白（紅）陶內(nèi)膽結(jié)構(gòu)疏松，具有很多的氣孔，燉煮會(huì)吸收食物的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生串味，清洗不干凈沒(méi)有晾曬干透容易產(chǎn)生霉點(diǎn)。全瓷內(nèi)膽一般是經(jīng)過(guò)1300度高溫?zé)贫?，?nèi)部結(jié)構(gòu)精密，表層形成玻化外觀，自然不沾不串味，但是如果長(zhǎng)期使用鋼絲球刷洗，會(huì)損壞內(nèi)膽?；瘜?，建議使用纖維韌性較好的棉布來(lái)清洗。挑選功能其實(shí)現(xiàn)在很多人買電器，就是要挑功能越多的越好，其實(shí)這是完全沒(méi)有必要的，試想你因?yàn)橐恍┤A而不實(shí)的功能，平時(shí)都沒(méi)怎么用上，但卻讓你多花了不少銀子，這不是自己跟自己過(guò)不去嗎。所以挑選的時(shí)候根據(jù)自己的---需要購(gòu)買，如果是購(gòu)買給老人用的，那就可以選擇扭轉(zhuǎn)是的控制方式外加開(kāi)關(guān)鍵（一旋通）就--可以了，簡(jiǎn)單易懂，老人家用起來(lái)也省心。再如，很多年輕媽媽就特別追求一種預(yù)約功能，（在這里解釋一下預(yù)約、定時(shí)這兩個(gè)功能的區(qū)別，預(yù)約4個(gè)小時(shí)，就是4個(gè)小時(shí)之后機(jī)器自動(dòng)開(kāi)始工作，定時(shí)4個(gè)小時(shí)，就是機(jī)器工作4個(gè)小時(shí)之后自動(dòng)保溫）我建議，如果是買給寶寶用的，建議不用預(yù)約功能，因?yàn)轭A(yù)約時(shí)，食材長(zhǎng)時(shí)間放在封閉的水里，很容易導(dǎo)致食材不新鮮，所以對(duì)寶寶來(lái)講，未必是個(gè)好選擇，所以想偷懶的媽咪可要注意了哦！挑選款式現(xiàn)在的電燉鍋款式各式各樣，蘿卜青菜各有所愛(ài)，我也不好推薦。我就說(shuō)說(shuō)我購(gòu)買的哪一款吧，我是買給寶寶用的，我用的是天際10kd的那款，我個(gè)人對(duì)食物新鮮度很關(guān)注，所以沒(méi)有挑預(yù)約功能的，而且是1l的，不大也不小，剛好夠用，而且是隔水燉，健康環(huán)保，燉的湯更粥都很香，感覺(jué)還是很滿意的。一個(gè)原則，挑對(duì)的而不是挑貴的。