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剩米飯的12個解決方法，怎么處理剩米飯

來源：整理時間：2023-06-15 22:27:11 編輯：智能門戶手機版

1，怎么處理剩米飯

可以做成咖哩飯,做法就是做蛋炒飯時加點咖哩粉就行了.咖哩粉超市有賣的.

怎么處理剩米飯

2，剩大米的做法

揚州炒飯//食材：米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量。//做法1、米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋。2、將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈。3、雞蛋放鍋里炒于九成熟盛出。4、將蔥花放入鍋內(nèi)爆香后倒入玉米豌豆翻炒。5、再倒入火腿丁翻炒6)翻炒后倒入米飯。7、將米飯打散翻炒8)倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒。9、蝦仁炒熟后加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋。香菇油飯食材：鮮香菇 7朵、大米400g、蝦皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1湯匙、生抽4茶匙、草菇老抽1湯匙、油適量。做法：1、烹飪前先將大米洗凈放入電飯鍋內(nèi)煮熟，同時可以將料酒、特級金標生抽、草菇老抽和白砂糖調(diào)成調(diào)味汁，鮮香菇洗凈后切小塊。2、鍋內(nèi)油熱后，放入香菇塊和蝦皮翻炒，再加入調(diào)味汁，小火煮5分鐘左右，等到大部分汁收干便可以關(guān)火了。3、盛出煮好的米飯，和香菇汁攪拌在一起，就準備開吃吧！土豆油飯食材：鮮香菇6個，小土豆1個，香米50g，生抽20ml，素耗油、植物油適量。做法：1、準備適量香米，淘洗兩遍。2、將淘洗好的香米放適量水浸泡超過一個小時。3、米和水的量大約是1比1.5，入電飯鍋。4、將香菇和土豆分別切成小丁。5、鍋燒熱入油，加入香菇煸炒，再放入土豆丁。6、等香菇丁斷生后，倒入生抽。7、蓋蓋燜煮一段時間，收汁。8、見還有少許汁水時下米飯，用鏟子將米飯分散。9、再加入少許素蠔油翻炒均勻，上色即可。什錦醬油炒飯▲▲▲食材：隔夜米飯200g、紅腸適量、胡蘿卜適量、雞蛋1個、熟玉米粒適量、蔥適量、醬油適量、老抽適量、糖適量、鹽適量。做法：1、隔夜米飯中加入醬油、老抽和白糖，攪拌均勻。2、胡蘿卜切小粒。3)紅腸切小粒，蔥切末。4、鍋中放油，將胡蘿卜粒炒至熟透，撈出備用。5、放入紅腸和玉米粒炒香，撈出備用。6、打入一個雞蛋，用鏟子炒散。7、加入拌好的米飯，炒至熟透。8、放入胡蘿卜、紅腸和玉米，翻炒均勻。嘗一下，如果味道不夠可以加適量鹽。9、最后放入蔥末，翻炒出香味即可關(guān)火。雞肉蘑菇燉飯食材：雞腿600g、洋蔥280g、大米150g、蘑菇適量、黃甜椒200g、紅甜椒200g、鹽1小勺、白胡椒粉適量、料酒1小勺、高湯適量、海鮮醬油2小勺。做法：1、大米淘洗干凈，瀝干水分。2、雞腿洗凈，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會；蘑菇洗凈，全部切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行。3、把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯。4、取來炒鍋，用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白.5、接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底~洋蔥雞蛋炒飯食材：米飯、洋蔥1個、雞蛋2個、蔥、大蒜、紅辣椒、玉米粉、魚露、番茄醬、紅糖、醬油。做法：1、洋蔥切好，把玉米粉撒在洋蔥上，抓勻，放到熱油鍋里翻炒約3分鐘，盛出來備用。2、鍋里放油，保持中火，放魚露、紅糖、番茄醬、醬油、蒜和紅辣椒，煸炒1分鐘。3、米飯入鍋，中火快速翻炒，讓飯粒受熱均勻，可以用叉子把米飯打散。4、把米飯撥到一邊，另一邊放一個雞蛋，打散煎炒好，與米飯混在一起，加入洋蔥、蔥和鹽，把食材翻炒均勻，2分鐘后盛盤。5、另煎1個荷包蛋，鋪在炒飯上面，香噴噴的炒飯就完成了！臘味煲仔飯食材：大米1.5杯、臘腸2根、臘肉150g、油菜50g、雞蛋1顆、六月鮮醬油適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量、青蒜末適量、水適量、豬油1湯匙、蒸魚豉油適量。做法：1、大米洗凈，放入砂鍋中，加水，米與水的比例大致是1:1.5，水不要太多。2、將砂鍋至于火上，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。3、油菜洗凈一分為二。4、將臘腸和臘肉切成片狀，家里正好有幾根很細的青蒜，就切了一點點。5、調(diào)制一個調(diào)味汁，將醬油、蒸魚豉油、雞粉、少許糖一起加入小碗中，再加入適量水調(diào)成汁備用。6、待米飯中的水分快要收盡時碼入臘腸和臘肉，并將一勺豬油延四周加入到砂鍋中（這樣可以形成脆脆的鍋巴）加蓋再以小火燜5分鐘左右。7、另起鍋用油鹽水汆燙熟油菜，撈出過涼水以保持鮮綠的顏色。8、打開砂鍋蓋子，均勻的淋入事先配好的調(diào)料汁后關(guān)火。9、快速碼放上油菜芯，并打入一個雞蛋，蓋好砂鍋蓋子，用砂鍋的余溫繼續(xù)燜10分鐘左右，即可食用了。西紅柿飯卷食材：番茄300g、海鴨蛋1個、橄欖油適量、鹽適量、雜菜適量、蔥花適量、白酒適量、雞精適量、白米飯適量。做法：1、番茄洗凈后在沸水中燙一下去皮。2、切成丁3)準備雜菜，海鴨蛋，米飯。4、鴨蛋磕入碗中，加入蔥花，鹽和滴入幾滴白酒打勻。5、鍋內(nèi)倒入橄欖油，溫油倒入番茄煸香之后加入雜菜。6、加入鹽煸炒均勻。7、加入米飯煸炒均勻后加入適量的雞精調(diào)味熄火，盛入碗中待涼。8、先把鍋中燒熱，倒入底油，油溫7分熱轉(zhuǎn)小火倒入蛋液做成蛋皮。9、把飯均勻的鋪在蛋皮上。10、卷起切段。11、咸鮮中帶有一點番茄的酸甜味，很棒的。蛋包飯食材：雞蛋2個、淀粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2只。做法：1、將甘蘭切丁，胡蘿卜菇丁。2、鮮蝦去頭去皮洗凈。3、切成小塊。4、起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。5、加入米飯炒散，加鹽。6、小火炒勻。7、加入鮮蝦段炒熟。8、雞蛋打散，加入少許淀粉攪勻。9、將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全干透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上，煎熟即可。雞蛋米飯煎餅食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許。做法：1、準備一碗剩米飯；2、將雞蛋打散；3、把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；4、加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據(jù)自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等；5、鍋內(nèi)放少許油，把米飯倒入鍋內(nèi)，小火，煎至兩面微微焦黃即可。

剩大米的做法

3，吃剩的米飯怎么處理

熬粥，最好是開鍋以后再放點粗糧玉米面，不但解決剩飯問題，合理的搭配還提升了營養(yǎng)價值，一舉兩得，聚集良品具體做法，味道更好！

給小雞翅！

買點酒糟的發(fā)酵粉做酒糟

蛋炒飯

做蛋炒飯吃，或者做稀飯，熬粥都可以

吃剩的米飯怎么處理

4，剩下的米飯怎么處理

剩米飯重蒸法有時候，我們因為蒸的米飯過多了，下次再吃的時候，就感覺不如新蒸出來的米飯好吃，這個時候，要如何處理呢？好了，如果你想要把剩下的米飯，吃掉的話，我建議你第二次熱米飯的時候，加一點兒食鹽水，記得少量，否則米里就會有一股兒咸味了，這樣，蒸出來的二次米飯，不僅依舊如香，而且沒有異味兒。夏天米飯防餿法夏天的時候，我們要吃米飯，可是總不小心就蒸多了，這個時候，如果放在冰箱里，再拿出來食用，非常不好吃，怎么辦呢？好了，如果你不能確定夏天的時候會剩飯，那么開始蒸的時候，就在米里加入少量的醋，然后再蒸米飯，這樣蒸出來的米飯，不僅可以長時間存放，而且不易發(fā)餿。放心，這樣蒸出來的米飯，沒有酸味兒，實際上，反而更加香濃呢。

食材：雞蛋2個、淀粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2只做法：1)將甘蘭切丁，胡蘿卜菇丁。2)鮮蝦去頭去皮洗凈。3)切成小塊。4)起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。5)加入米飯炒散，加鹽。6)小火炒勻。7)加入鮮蝦段炒熟。8)雞蛋打散，加入少許淀粉攪勻。9)將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全干透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上，煎熟即可。