豆腐花機好吃還是石磨好吃。豆腐花一體機是工業(yè)產品，內部刀頭高速研磨大豆，產量高，機器內部溫度高，生產出來的產品會有機器的油脂味，石磨是用牙齒均勻緩慢的研磨，可以最大程度的保留豆子的色澤和香味，避免了機器研磨生產中高溫高壓對營養(yǎng)成分的破壞，所以石磨很好吃。

泡黃豆。豆子是在家里種植的。泡之前記得把雜質和壞豆挑出來，然后洗一晚上左右。這次我們泡了大概1.2斤干黃豆，然后洗干凈備用。2.打豆?jié){。農村以前用的是石磨，后來用的是研磨機。在家里只能用豆?jié){機代替。大約需要一份豆子和五份水。豆?jié){機自帶的濾網不需要拆。打得越細越好。但是要注意看豆?jié){機的說明書。不要把機器燒太久，一打就有很多氣泡。

3.過濾豆渣:把豆?jié){放在家里的普通容器里，或者用鍋。在上面鋪兩層干凈的紗布，將打好的漿倒入紗布中，用手擠出豆?jié){。這個有點費力，剩下的豆渣我們扔掉。4.壓榨后，我們將豆?jié){煮沸。記得小火，一定要有人看著，因為豆?jié){煮的時候會有很多氣泡，很容易溢出來。這時候我們可以用小火去掉泡沫。豆?jié){煮開后再煮五分鐘以上，不然會有豆腥味。

豆腐的配料:內酯2.53克，大豆100克，水1000毫升。做法:1。大豆前一天晚上就泡好了。豆沫很慢，提前跑一個晚上，第二個起來正好。2、在豆?jié){機中加入1000 ml水，用攪拌力打幾次(一天三次)，就像打豆?jié){一樣。3.將磨好的豆?jié){倒入紗布中，濾出部分豆渣。4.將過濾后的豆?jié){放入容器中備用。5.開始煮豆?jié){。將豆?jié){倒入鍋中，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。將鍋轉小火，煨幾分鐘。

食材:黃豆特色:江蘇農村有自己春節(jié)在家做豆腐的傳統(tǒng)，大概是最好的選擇。80年代的春節(jié)沒有好菜，豆腐更是少不了。當時是村里租來的設備。全村家家戶戶24小時有序排列輪流做豆腐，各家各戶都要自己動手，磨豆腐，打，燒，做豆腐。

泡之前記得把雜質和壞豆子挑出來，然后洗干凈。大約需要一個晚上。這次泡了大概1.2斤干黃豆。泡好后我們可以洗干凈備用。2.打豆?jié){。在國內，我們用之前用的是石磨，而在國內，只能用豆?jié){機代替。大概需要一份豆子和五份水，不需要豆?jié){機自帶的濾網。越細越好。

配料:黃豆:1。泡黃豆。豆子是在家里種植的。泡之前記得挑干凈，雜質和壞豆，然后洗干凈。大約需要一個晚上。這次泡了大概1.2斤干黃豆。泡好后，我們可以洗干凈備用。2.打豆?jié){。在農村，我們使用石磨，但后來我們使用研磨機。在家里只能用豆?jié){機代替。

打起來也有很多泡沫。3.過濾豆渣:家里用普通容器裝豆?jié){，或者用鍋。在上面鋪兩層干凈的紗布，將打好的漿倒入紗布中，用手將豆?jié){擠出來。這個有點費力。我們把榨完的豆渣扔掉，其實是可以吃的。我們可以自己想辦法，比如把它們炸成小豆餅，用面粉做各種面食...4.

石磨好吃。豆腐花一體機是工業(yè)產品，內部刀頭高速研磨大豆，產量高，機器內部溫度高，生產出來的產品會有機器的油脂味，石磨是用牙齒均勻緩慢的研磨，可以最大程度的保留豆子的色澤和香味，避免了機器研磨生產中高溫高壓對營養(yǎng)成分的破壞，所以石磨很好吃。