2.營養(yǎng)-2/ Library:Many營養(yǎng)-2/Library(如USDA的ND(NutrientDatabase)或其他類似數(shù)據(jù)Library)二、通過實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，對(duì)食品的s營養(yǎng)composition數(shù)據(jù)進(jìn)行了測(cè)定。你可以查看這些數(shù)據(jù) libraries，了解水培豆芽的營養(yǎng)內(nèi)容，怎樣才能鑒別食物中含有的營養(yǎng)成分？第一，我們可以直接看產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表，上面有主營養(yǎng)成分。
我國第一本完整的食品衛(wèi)生和食療書籍是《吃》?！冻院取肥窃蓟蹖懙摹懹谠瘹v三年，共三卷。第一冊(cè)講的是各種禁忌，聚寶寫的。第二卷是關(guān)于各種煎藥，食療，食物中毒。第三卷講的是大米、動(dòng)物、家禽、魚、水果、蔬菜和材料。飲酒飲食是一個(gè)古老的營養(yǎng)研究專著。書中記載了豐富的藥用和食療方劑，特別強(qiáng)調(diào)了各種食物的性味和滋補(bǔ)作用，包括懷孕、哺乳母親和飲酒的禁忌。
2022年，我給自己列了一個(gè)52本書的清單，打算精讀一年。每個(gè)星期天，我讀一本3000字左右的書，貼在知識(shí)星球上。這些書有些你可能覺得是雞湯沒有營養(yǎng)，其實(shí)不然。甚至雞湯也是一本好書，因?yàn)樗鼛椭覀兂砷L，讓我們成就更多。我選這個(gè)52是有原因的，不是為了湊數(shù)。如果我要做加法，或者為了向別人展示我選書的品味有多好，我會(huì)選擇大量的名著。
根據(jù)《食品安全法》第一百二十五條，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門改正生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書中存在的不影響食品安全、誤導(dǎo)消費(fèi)者的缺陷；拒不改正的，處二千元罰款。如果包裝袋上的食品營養(yǎng)配料表標(biāo)注錯(cuò)誤，單位應(yīng)該是毫克但實(shí)際上打印的是克，那么這個(gè)錯(cuò)誤可能會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。因?yàn)闋I養(yǎng)配料表是幫助消費(fèi)者了解營養(yǎng)食品成分含量和攝入量的重要信息，所以正確標(biāo)注單位非常重要。
但如果消費(fèi)者因?yàn)殄e(cuò)誤的單位標(biāo)注而對(duì)營養(yǎng)食品的成分含量和攝入量產(chǎn)生誤解，就可能引起消費(fèi)者的不滿和投訴。在這種情況下，食品生產(chǎn)者或者銷售者應(yīng)當(dāng)盡快采取措施，糾正包裝袋上的錯(cuò)誤標(biāo)簽，為消費(fèi)者提供更加準(zhǔn)確、正確的信息。如果錯(cuò)誤的包裝袋已經(jīng)售出，他們可能需要回收并銷毀它們，以避免誤導(dǎo)和混淆消費(fèi)者。
