餓了么外賣配送平臺一天的配送高峰是11: 00到12: 30。除了一些做早餐夜宵的商家，外賣配送時間基本都是早上9點到晚上10點。最晚的時候，甚至過了凌晨，宵夜商家都提供送貨上門服務，其中小龍蝦居多。有些產(chǎn)品，比如扒雞，手工制作速度很快，有些產(chǎn)品，比如壽司，手工制作速度很慢。點餐時，最好避開高峰期，在上午10點半之前或下午1點以后點餐。

表面上是滴答倒計時，實際上是激烈的競爭外賣 平臺和簡單粗暴的盈利模式。幾年前，資本把外賣這個領域當成了風口，“美團”、“餓了么”、“百度外賣”都開始了聲勢浩大、曠日持久的價格戰(zhàn)。根據(jù)統(tǒng)計，三大平臺/國家日訂單達到2000萬單左右。面對如此巨大的市場，燒錢補貼用戶的方式并不可行，拼服務成為重要著力點，準點率是重中之重。

2023 外賣乘車人數(shù)1。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，外賣服務已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。作為外賣 service的重要組成部分，-0/ riders的數(shù)量變化直接影響著外賣 service的質(zhì)量和效率。2.根據(jù)相關(guān)-3統(tǒng)計，2019年中國外賣的騎手數(shù)量已經(jīng)超過300萬，以一線城市和新一線城市為主要發(fā)展區(qū)域。隨著外賣市場的逐漸飽和，各種外賣 平臺開始尋求新的增長點，其中之一就是向較小的城市和農(nóng)村擴張。

同時，隨著外賣-1/面向碼農(nóng)等高端人群的業(yè)務拓展，外賣車友也將提高高素質(zhì)人才的比例。4.但是外賣作為一線服務人員，車友們還是存在勞動保護和社會認可度不高的問題。因此，外賣 平臺有必要加強對外賣騎手的培訓、保險、公共服務等方面的投入。，提升其身份認同和生活保障水平，同時解決工作壓力大、時效性要求高等問題。

2019 外賣市場將達到5000億元，有五大趨勢。當我們還沉浸在2017年2000億元的市場外賣的時候，2018年已經(jīng)不知不覺的走到了盡頭，根據(jù)2018年的，外賣市場總量將超過5000億，以及外賣行業(yè)已經(jīng)開始呈現(xiàn)以下13600億外賣市場規(guī)模2018 外賣交易市場總量達到3600億。業(yè)內(nèi)人士估計，2019年可能超過5000億。

4.全職經(jīng)營策略過去，很多餐廳的營業(yè)時間都很短。外賣的出現(xiàn)，讓傳統(tǒng)的下午茶、宵夜、加班餐的點餐時間更加活躍，很多商家營業(yè)時間比較長，消費者的需求可以24小時滿足。5.餐飲的“美味”本質(zhì)回歸中小型餐廳，將會有更大的爆發(fā)力，可以在地方特色小吃中縱向挖掘機會，在新食材中尋找產(chǎn)品創(chuàng)新的機會。未來餐廳和店鋪的空間會變小，從大到全，再到小而精。