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自動(dòng)炒菜鍋的菜譜，用自動(dòng)炒菜鍋怎么做紅燒肉

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-17 15:53:41 編輯：智能門(mén)戶(hù) 手機(jī)版

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1，用自動(dòng)炒菜鍋怎么做紅燒肉
2，炒鍋湯鍋能做哪些家常菜啊要求簡(jiǎn)單好吃的不光要炒菜啊啊
3，用自動(dòng)炒菜鍋捷賽炒菜鍋怎么做麻辣香鍋

1，用自動(dòng)炒菜鍋怎么做紅燒肉

鍋里先放油，再加入糖，待糖溶化，加入肉翻炒，這樣顏色就很好看了。之后加鹽、醬油、調(diào)味粉，加點(diǎn)水一起煮。之后煮到肉變軟就很好吃了?？次依蠇屖沁@樣做的。本人也親試，感覺(jué)還可以哈。而且吃起來(lái)甜甜的。。。

材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽步驟1、準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大?。?、鍋燒熱放亦舒堂火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開(kāi)水，慢火燜一個(gè)小時(shí)，要注意經(jīng)常翻身，一方面均勻上色，別一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽就可以了。5、盛出，擺好，胃口會(huì)更好......

用自動(dòng)炒菜鍋怎么做紅燒肉

2，炒鍋湯鍋能做哪些家常菜啊要求簡(jiǎn)單好吃的不光要炒菜啊啊

什么都可以做啊。就是炒菜的時(shí)候要多放一些油，要不火上不來(lái)。煎煮燉炒炸我都試過(guò)，就是平底鍋不太好用。給你推薦幾個(gè)家常菜。 1、肉末蛋餅。雞蛋兩個(gè)打到碗里，放入肉末、精鹽少許、蔥花，攪勻。調(diào)和油入鍋燒熱，倒入蛋液混合物，煎至微黃后翻面再煎至微黃，倒入半碗黃酒一碗水，白糖少許，燒開(kāi)后加雞精少許，起鍋。香??！ 2、干貝豆腐湯。要市場(chǎng)散裝的軟豆腐，包裝的不能入味，不好吃，太硬了口感也不好；干貝要用鮮白的。干貝洗凈，用溫水浸泡一小時(shí)備用。豆腐切條入鍋，把干貝連同浸泡的水一起倒進(jìn)去加水淹過(guò)豆腐（適當(dāng)多加一點(diǎn)水），白糖、精鹽少許。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，燒至湯汁發(fā)白。放入味精（不是雞精，味道完全不同的）少許、蔥花。起鍋了。浙江菜，偏甜，不知道你喜不喜歡。

冰糖葫蘆材料：山楂200克，豆沙100克，熟芝麻20克。調(diào)料：冰糖適量1.山楂洗凈，橫切兩半后去子，逐個(gè)釀入豆沙，粘上熟芝麻，用竹簽穿成串。2.鍋中倒入適量冷水，放入冰糖，大火燒沸，改用中火熬制粘稠，即成糖漿。3.將穿好的山楂串蘸勻糖漿，放在案板上放冰涼即可。怪味豆：原料配方胡豆60千克川白糖30千克飴糖7千克熟芝麻2千克辣椒面0.5千克菜油14千克花椒面0.5千克味精0.2千克五香粉0.07千克白礬0.7千克食鹽0.8千克甜醬4千克制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡時(shí)用冷水，以淹過(guò)胡豆為宜，在氣溫36℃以上條件下浸泡12小時(shí)左右，氣溫在30℃以下浸泡30小時(shí)左右，氣溫在10℃以下需浸泡48小時(shí)以上。 2.去“嘴”：胡豆浸泡后必須去“嘴”，即破除芽部的外殼，油炸后才酥脆。 3.浸礬：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白礬的比例來(lái)配比，浸礬時(shí)間約10小時(shí)，不宜過(guò)長(zhǎng)。 4.炸制：用旺火，油溫在200℃左右炸制10～15分鐘，待胡豆酥脆即可起鍋。 5.拌輔料：先拌甜醬，如太干可加適量醬油，甜醬拌好后需充分冷卻，才能再拌合食鹽、香料等其它輔料。 6.滴糖衣：白糖、飴糖加水溶化，熬至115℃即可為已拌好輔料的胡豆滴糖衣。

剁椒魚(yú)頭、排骨湯、魚(yú)頭豆腐湯、等等

麻辣燙、涮火鍋等。

電飯煲蒸米飯應(yīng)該會(huì)吧，把米淘好，而后放水，水的深度為從中指第一個(gè)指關(guān)節(jié)那么深就行！1，最簡(jiǎn)單：西紅柿炒雞蛋，三個(gè)雞蛋，三個(gè)西紅柿（根據(jù)大小調(diào)整數(shù)量）。先把把雞蛋打好，西紅柿切成塊，而后鍋中放少許油，待又熱將雞蛋倒入，攪拌，雞蛋基本成固體后關(guān)火，用余溫將雞蛋炒熟，把炒好的雞蛋承入碗中備用，而后再在鍋內(nèi)放少許油，加入蒜片熗鍋，待有蒜香味飄出（注意火不要太大，小心蒜片糊了），放入西紅柿翻炒，而后依次加入適量醬油，糖（根據(jù)個(gè)人口味，也可不加），鹽，雞精（可省略），倒入之前炒好的雞蛋，翻炒使雞蛋入味，出鍋！簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋就做好了！這個(gè)菜是新手必練菜！我在法國(guó)時(shí)他們不會(huì)做菜的女生都吵這個(gè)菜吃，原因是失敗的幾率很小！2.青椒炒肉：青椒兩個(gè)，肉三兩將肉切成片，倒入少量醬油，腌上（可放適量姜絲）！腌兩分鐘即可（這樣對(duì)于新手來(lái)說(shuō)肉不易炒老，而且容易入味），青椒切塊。鍋在火上加熱到很熱時(shí)倒入適量油，而后馬上倒入腌好的肉片（炒肉講究熱鍋溫油），翻炒，待肉片變色放入青椒，翻炒，依次加入醬油適量，醋一點(diǎn)點(diǎn)，鹽，再炒一兩分鐘就可以出鍋了！一肉，一素，基本夠你吃了！炒豆角和青椒炒肉差不多，但是要多炒一會(huì)，豆角要吃著沒(méi)有生豆味，否則會(huì)引起腹瀉！

炒鍋湯鍋能做哪些家常菜啊要求簡(jiǎn)單好吃的不光要炒菜啊啊

3，用自動(dòng)炒菜鍋捷賽炒菜鍋怎么做麻辣香鍋

. 原料準(zhǔn)備：肉類(lèi)和蔬菜合計(jì)約600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋蔥等）、COOK100麻辣香鍋料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干凈后切成塊或段，然后分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用。3. 炒：油入鍋加熱，下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香鍋料炒香，然后加入肉類(lèi)和蔬菜翻炒均勻，用大碗盛出可適量灑上芝麻和香菜。注：肉片可換成魷魚(yú)、蝦、肉丸、百葉等，根據(jù)個(gè)人喜好可適當(dāng)調(diào)整麻辣香鍋料的用量。

材料　　麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來(lái)做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是麻辣香鍋用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類(lèi)，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇?！　∈卟祟?lèi)：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等?！　「韶涱?lèi)：木耳、魔芋等。　　海鮮類(lèi)：魷魚(yú)、蝦、螃蟹等?！　∪忸?lèi)：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚(yú)等?！　?nèi)臟類(lèi)：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。　　丸類(lèi)：素丸子、肉丸、魚(yú)丸等。　　豆制品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等。　　我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。（川菜映像資料）調(diào)料　?。?00克材料的量，可以根據(jù)自己的材料增減，但是我覺(jué)得每種菜品不要太多，50-100克差不多，6-8個(gè)品種一鍋比較好）　　麻辣香鍋的調(diào)料：五香油100ml、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、火鍋調(diào)料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、蔥段15克、料酒1湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、鹽酌情添加、雞精少量、白芝麻適量、香菜適量　　五香油材料：八角2塊、花椒5克、草果1個(gè)、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個(gè)、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油（川菜映像資料）做法　　1、先說(shuō)五香油的做法，這種油因?yàn)槲樟讼懔系奈兜罆?huì)特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚(yú)、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。　　2、處理準(zhǔn)備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈?？傊褪前褱?zhǔn)備制作的材料都做初步加工?！　?、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。制作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會(huì)水水的?！　?、將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪?！　≮s快試試吧，做一道屬于你的麻辣香鍋?！　?、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來(lái)以后就馬上撈出來(lái)，瀝干油待用?！　?、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了。　　7、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味?！　?、加入姜片、大蒜炒香。　　9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻?！　?0、將事先炸過(guò)的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。（川菜映像資料）編輯本段家庭簡(jiǎn)便方法：　　1.將蔬菜切好，用熱水焯一下，這樣比較容易熟.　　2.肥牛和凍豆腐解凍，蝦去殼.　　3.鍋中放比平常炒菜多一點(diǎn)的油，放幾粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干媽豆豉醬，最后放火鍋底料，多少根據(jù)自己吃辣的程度放就可以.　　4.辣醬炒化后放入蔥段和大蒜接著就可以放肥牛片，蝦和凍豆腐最后放焯過(guò)水的蔬菜.　　5.最后就是不停的翻炒，如果干可以加一點(diǎn)點(diǎn)的水.出鍋前撒上芝麻即可!!!　?。ǚ浅＿m合家庭制作，方便又省事！）　　二、在家烹制正宗口味麻辣香鍋　　食材：王家渡麻辣香鍋底料、各類(lèi)蔬菜、肉制品、菌類(lèi)，可根據(jù)自己喜好調(diào)整?！　∽龇ǎ?、在鍋中加油適量，將青筍、藕片、蝦等原料約750g放入鍋中煸炒至8成熟；　　2、將一袋100g麻辣香鍋底料倒入炒鍋中用小火將各種食材翻炒均勻；　　3、炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香鍋。