新手做蛋糕和餅干的必備設(shè)備有哪些？烤餅干需要什么設(shè)備？廣東穗華牌流水線餅干機(jī)是吸收國(guó)際技術(shù)精華設(shè)計(jì)制造的。餅干機(jī)的用法餅干機(jī)，從進(jìn)料到成型、干燥、輸送、噴油、冷卻、廢料回收等，可以生產(chǎn)各種款式新穎的餅干，3.要生產(chǎn)酥脆餅干，只要啟動(dòng)后面的橫輥打印機(jī)等設(shè)備就可以了。

2、求:餅干的生產(chǎn)工藝、一般設(shè)備及一般的車間布置!(如果有滿意詳細(xì)的資料...

工藝:三滾架、三滾架、三滾架、二滾架、二滾架、二滾架、滾切機(jī)、過(guò)分架、橫輥印刷機(jī)、過(guò)噴機(jī)、皮帶撒布機(jī)(帶鹽糖回收)、烘箱特點(diǎn):1 .脆韌餅干成型方案適用于生產(chǎn)脆韌、三色夾心蛋糕、煎餅、超薄蛋糕，是一條餅干生產(chǎn)線。2.三套三滾架組合可生產(chǎn)夾心餅或三色餅、雙色餅，單套三滾架可作為送料器生產(chǎn)韌性餅干。3.要生產(chǎn)酥脆餅干，只要啟動(dòng)后面的橫輥打印機(jī)等設(shè)備就可以了。

5.噴蛋機(jī)和皮帶撒布機(jī)是增加餅干品種，改善餅干口感和色澤的理想設(shè)備。它們可以選擇性使用，不用時(shí)不會(huì)影響餅干的正常生產(chǎn)。規(guī)格尺寸:1000型長(zhǎng)18830×寬2650mm600型長(zhǎng)18830×寬2250mm主要功能:1 .操作者衣服表面的灰塵和毛發(fā)可以通過(guò)大的風(fēng)淋室通道消除；2.風(fēng)淋室采用進(jìn)口專用風(fēng)機(jī)，保證大風(fēng)量。

制作蛋糕和餅干只需要烤箱、打蛋器和鮮牛奶機(jī)。你還需要一個(gè)面粉攪拌器和一個(gè)醒發(fā)盒來(lái)做面包，還需要一個(gè)保鮮盒來(lái)做丹麥。蛋糕店的學(xué)徒。設(shè)備:面包部分:1。打粉機(jī):3000-5000元2。首發(fā)箱:1500-2200元3。雙層燃?xì)饪鞠?4000-6000元，或者電烤箱:2500-4000元4。鋁制烤盤(pán):25元/個(gè)*20個(gè)500元或不粘烤盤(pán):70元/個(gè)*。其他小玩意和面包模具大概2000元左右。8.原材料:2000元到5000元。蛋糕部分:1，20L打蛋器:1700元。2.鮮奶機(jī):1000元左右。3.蛋糕盒:500元以上。4.裝飾嘴、裝飾包、巧克力。黃油需要1000元到3000元(看你輸入什么檔次的原料和購(gòu)買(mǎi)數(shù)量)。餅干:基本不用加什么。100塊估計(jì)能去300塊。店家:1。租金和換乘點(diǎn):這個(gè)差距太大了，無(wú)法估計(jì)。你可以問(wèn)問(wèn)自己。2.裝修:看你裝修什么檔次，建議裝修費(fèi)不低于3萬(wàn)元。

餅干機(jī)，從進(jìn)料到成型、烘干、輸送、噴油、冷卻、廢料回收等，可以生產(chǎn)各種款式新穎的餅干。接下來(lái)我給大家介紹一下餅干機(jī)的使用方法。如何使用餅干機(jī)1？送黃油很重要。你不能打敗它。如果出現(xiàn)水油分離的狀態(tài)，肯定不行。2、面團(tuán)一定要軟硬適中，一定要合適，太硬擠不下去，太軟成型不起來(lái)，就算花紋勉強(qiáng)成型也不會(huì)清晰。該配方的一個(gè)例子如下。用這種配方，面團(tuán)軟硬適中。

做法:1。篩下粉末，將烤箱預(yù)熱至160度。2.黃油在室溫下軟化至體積膨脹，再加入白糖繼續(xù)發(fā)，呈羽毛狀。3.加入蛋液，攪拌均勻。4、加粉，用刮刀劃十字?jǐn)嚢杈鶆?，防止鋼筋?.烤盤(pán)刷一層薄薄的油，將面糊裝入餅干機(jī)中，壓實(shí)，放上喜歡的花片或裝花嘴，將花擠近烤盤(pán)。6.烤箱中層160度烤10分鐘，然后關(guān)小火烤35分鐘。

烤箱打蛋器(最好是電動(dòng)的)6寸或8寸刮模器(電飯鍋里的鏟子也可以)低筋面粉(可以用普通面粉和玉米淀粉按8: 2的比例配制)雞蛋糖糖色拉油牛奶泡打粉鹽低筋面粉塔塔粉(可以用幾滴白醋代替)以上是奇峰餅體的主料，根據(jù)菜譜材料的不同可能會(huì)稍有變化，比如有的菜譜需要陳皮朗姆酒等等。然后你需要買(mǎi)鮮奶油。金鉆品牌推薦價(jià)格1718左右。直接上的面霜是白色的。如果你想被著色，你需要購(gòu)買(mǎi)食用色素。可以在蛋糕中間加入奶油和黃桃或者其他水果。你也可以用水果來(lái)裝飾表面。你需要有一個(gè)裝袋(可以用一次)和一個(gè)裝嘴。

廣東穗華牌流水線餅干機(jī)吸收國(guó)際技術(shù)精華設(shè)計(jì)制造。從投料到成型、干燥、輸送、噴油、冷卻、廢料回收等，，所有工序均由機(jī)電一體化自動(dòng)完成，可在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)生產(chǎn)各種時(shí)尚餅干。同時(shí)特別適合烘焙蛋糕、月餅、面包、桃酥等食品，基本工具:烤箱，電動(dòng)打蛋器，手動(dòng)打蛋器，不銹鋼板，電子秤，食品級(jí)刷子，刮刀，各種糊紙嘴(餅干用)，糊紙嘴轉(zhuǎn)換器，糊紙袋，鋁箔(俗稱錫紙)，高溫紙杯，各種蛋糕餅干模具，可靠的配方，最重要的是，勤勞的雙手是基本工具。入門(mén)之后，還需要更多的工具，基本原料:玉米淀粉、雞蛋、牛奶、無(wú)鹽黃油、可可粉、抹茶粉、糖粉、細(xì)砂糖、奶酪、奶粉、各種堅(jiān)果葡萄干、耐烘焙巧克力豆、奶油奶酪等。我廚房的烘焙工具放兩個(gè)抽屜都不夠，可以買(mǎi)下來(lái)作為參考。