家庭簡(jiǎn)單炒面粉的做法，炒面粉怎么做簡(jiǎn)單又好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-03 09:13:51 編輯：智能門(mén)戶手機(jī)版

1，炒面粉怎么做簡(jiǎn)單又好吃

1. 洗鍋擦干倒入面粉2. 小火不停翻炒直到抄到微黃。3. 最后有濾網(wǎng)篩一下面疙瘩、加入白糖紅糖…4. 最后加入白開(kāi)水或者甜面湯攪拌均勻就可以使用

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2，好吃不貴的炒面粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法

主料小麥粉：適量輔料糖：適量具體步驟第一步平底鍋刷干凈，廚房紙巾擦干不要有水，放入小麥粉（中筋面粉），小火翻炒至焦黃有香味，關(guān)火，涼涼第二步小碗里倒入溫水，適量放入炒好的面粉，調(diào)成米糊狀，就可以吃了

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3，炒面粉的做法最正宗的做法

炒面粉，可以叫炒面，油茶，或者其他。小時(shí)候吃過(guò)的味道，我一直以為是米粉炒的，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)記錯(cuò)了。最近早餐總吃面條，米粥，感覺(jué)吃的有點(diǎn)單調(diào)，意外發(fā)現(xiàn)了簡(jiǎn)易版油茶面制作方法，然后動(dòng)手炒了些。早上沖一勺20-30g炒面，加點(diǎn)白糖，加點(diǎn)牛奶或者奶粉，就可以配吐司，或者雞蛋，或者煎餅吃了。正宗油茶面要加花生碎，芝麻粉，核桃碎，花生油。家里材料不齊全，也不想吃那么多色拉油，所以就只單炒了一點(diǎn)白面粉。除了炒時(shí)花點(diǎn)時(shí)間，感覺(jué)還是很方便的。步驟：1.鍋燒熱后，關(guān)火，倒入干面粉。2.小火慢炒。3.微微泛黃了。4.隨著炒制時(shí)間加長(zhǎng)，感覺(jué)面粉變輕了，更細(xì)膩了。5.時(shí)間差不多了，顏色也可以了，面粉香味濃郁，滿屋都是，關(guān)火。6.把面粉放在容器里或者錫紙上，進(jìn)行散熱，在裝入密封罐或者保鮮袋里保存。

油炒面營(yíng)養(yǎng)分析：油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。因其清香爽口、無(wú)油膩感、食用方便，而深受人們喜愛(ài)。油炒面適合人群：一般人群均可食用油炒面做法指導(dǎo)：油炒面可分香油炒面和牛油炒面兩大類，又分甜咸兩種吃法?，F(xiàn)教您一種自制油炒面的方法，如感興趣，不妨一試，可謂其樂(lè)無(wú)窮。一、備料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窩油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1兩（放一兩種或不放也可）。二、炒面：將面粉放入炒菜鍋內(nèi)，用文火翻炒，使水分蒸發(fā)，當(dāng)面粉炒成小疙瘩時(shí)，出鍋倒在面案上。用搟面杖搟碎，再次放入鍋內(nèi)用小火不斷翻炒，防止炒糊。炒成金黃色出鍋，放在面案上再搟一下，如有籮過(guò)一下更好。三、加工輔料：將香油燒熱，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油鍋里過(guò)一下?lián)瞥鰝溆?。用牛腰窩油或牛骨髓則先將兩種油放在鍋里加熱熬化過(guò)濾后再用。四、拌粉：將晾涼的熟面、輔料和香油或牛油放在面案上進(jìn)行攪拌均勻即為成品。油炒面制成后即可食用。根據(jù)自己的口味和生活習(xí)慣放糖放鹽均可，沖面時(shí)最好用滾開(kāi)的水，如水溫偏低容易沖泄。

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