臘八蒜用米醋還是陳醋好，淹臘八蒜用白米醋好還是陳醋好

來源：整理時(shí)間：2023-06-08 08:27:08 編輯：智能門戶手機(jī)版

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1，淹臘八蒜用白米醋好還是陳醋好
2，臘八蒜用米醋還是用陳醋淹好
3，泡臘八蒜是米醋好還是陳醋好啊謝謝

1，淹臘八蒜用白米醋好還是陳醋好

華北產(chǎn)的米醋,千萬別陳醋,米醋色澤淡,而且沒有其他的味道,陳醋弄完是黑的,而且味道也怪.

按個(gè)人的口味，我認(rèn)為還是陳醋好

陳醋淹好

淹臘八蒜用白米醋好還是陳醋好

2，臘八蒜用米醋還是用陳醋淹好

蒜綠用米醋，蒜味道好用陳醋

都好

陳醋應(yīng)該比較醇吧

米醋最好因?yàn)槊状着莸门D八蒜有獨(dú)特香味

用陳處好`` 那樣喂才好

陳醋淹好

臘八蒜用米醋還是用陳醋淹好

3，泡臘八蒜是米醋好還是陳醋好啊謝謝

米醋,顏色淺不會(huì)染色,比如陳醋熏醋,腌制之后容易發(fā)黑.米醋的味道只是單純的醋酸味道略微回甜,陳醋和香醋都有他們自己獨(dú)特的味道,但對(duì)于臘八蒜來說會(huì)導(dǎo)致味道不純,而且米醋一般來說醋酸含量更多一些,容易出綠.

是米醋好，還是陳醋

米醋

臘八蒜的做法將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。主要是原材料要選好。大蒜是當(dāng)然的，而泡蒜用的是醋，這醋也是有講究的。挑些紫皮蒜來做臘八蒜的，至于醋都是用米醋。這是特別要強(qiáng)調(diào)的，因?yàn)樵u(píng)判臘八蒜成功與否的標(biāo)準(zhǔn)只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是會(huì)變成翡翠樣綠色。臘八蒜有沒有做成功，主要取決于是不是變綠了。臘八蒜就是在臘月八日把大蒜去皮，放入容器，倒入米醋，將容器密封至除夕，再取出來食用。腌制過的蒜瓣，遍體翠綠、口感清脆，酸辣兼?zhèn)?，十分清口，是吃水餃的好佐料?/section>

泡臘八蒜是米醋好還是陳醋好啊謝謝