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eaai，小鱷龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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1，小鱷龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

針對(duì)小鱷龜含肉率和肌肉的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析。結(jié)果表明:組成 小鱷龜機(jī)體的各部分中肌肉所占比例最高(40%)。肌肉(鮮肉)中,粗蛋白質(zhì)16.70%、脂肪1.48%、水分79.23%、粗灰分0.80%、無(wú)氮浸 出物1.79%。在小鱷龜肌肉中有18種氨基酸,占鮮肉總量的14.93%。其中,必須氨基酸占氨基酸總量的44.13%、必須氨基酸與非必須氨基酸比值 為0.80。EAAI、AAS、CS三項(xiàng)指標(biāo)分別為80.44、85.00和48.00,Met+Cys為第一限制性氨基酸。肌肉脂肪酸中以C16∶0、 C18∶1為主,其次為C18∶0、C22∶6,其飽和脂肪酸含量偏高。同時(shí),在小鱷龜肌肉中,礦物元素含量也十分豐富,特別是Ca、Zn的含量為養(yǎng)殖動(dòng) 物之最。 選購(gòu)小鱷魚(yú)龜 首選 《廣州協(xié)會(huì)家有寵物店》 品質(zhì)優(yōu)良，品相佳！

小鱷龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2，竹殼魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

筍殼魚(yú)肌肉(鮮樣)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18種氨基酸,總量為(74.02±2.68)%(干樣百分比),其中8種人體必需氨基酸總量是(29.34±1.17)%,占氨基酸總量的39.63%;必需氨基酸指數(shù)(EAAI)為61.66,其構(gòu)成比例符合FAO/WHO的標(biāo)準(zhǔn)。4種鮮味氨基酸總量為(26.12±0.84)%(干樣百分比),脂肪酸中EPA與DHA含量較高,分別為2.24%、4.74%,微量元素比值合理。表明泰國(guó)筍殼魚(yú)有較高的食用價(jià)值與保健作用。
竹殼烏魚(yú)（eleotris oxycephala）屬鱸形目，鰕虎魚(yú)亞目，塘鱧科，塘鱧屬。俗稱(chēng)：烏魚(yú)竹殼，南模，白頭。英文名：sharphead sleeper 。棲居于河口及淡水的中下層，亦能生活在小溪河中。喜在水草處生活，以沼蝦、小魚(yú)為食。生殖期為7-9月，親魚(yú)有護(hù)卵習(xí)性。中文學(xué)名竹殼烏魚(yú)界動(dòng)物界門(mén)脊索動(dòng)物門(mén)綱魚(yú)綱目鱸形目科塘鱧科屬塘鱧屬

竹殼魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3，必需氨基酸指數(shù)的定義是什么

定義1： 必需氨基酸是指在家畜或魚(yú)類(lèi)體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量不能滿足家畜或魚(yú)類(lèi)正常需要的氨基酸.列舉的二分潮,基本上是在潮開(kāi)始退的l小時(shí)15分前后源自: 釣餌與限制性氨基酸 《中國(guó)釣魚(yú)》 2004年 田振川來(lái)源文章摘要：在大自然世界里人類(lèi)和動(dòng)物以及魚(yú)類(lèi)都需要食物才能生存,而食物的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等。單說(shuō)蛋白質(zhì)是由氨基(-nh2)和羧基(-cooh)的有機(jī)化合物為基礎(chǔ)組成的。 定義2： 必需氨基酸一般是指動(dòng)物必須從餌料中吸收以維持其正常生長(zhǎng)發(fā)育的不可缺乏的氨基酸.必需氨基酸的種類(lèi)和需求量因動(dòng)物種類(lèi)而異 源自: 魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收代謝與需求 《水利漁業(yè)》 2005年 霍湘,王安利,楊建梅 來(lái)源文章摘要：在各種營(yíng)養(yǎng)素中,外源氨基酸具有重要的生理功能。一方面它是構(gòu)成魚(yú)類(lèi)組織和器官的基本材料,以蛋白質(zhì)的形式保存在體內(nèi);另一方面也參與機(jī)體維持,包括參與蛋白周轉(zhuǎn)、形成重要的能源物質(zhì)或轉(zhuǎn)化成核酸等重要含氮化合物。魚(yú)類(lèi)對(duì)餌料中蛋白質(zhì)的利用率與魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收能力和代謝狀況直接相關(guān)。在魚(yú)類(lèi)體內(nèi),氨基酸的吸收與代謝過(guò)程中都可能存在氨基酸間的相互拮抗作用,此外氨基酸之間還存在復(fù)雜的相互轉(zhuǎn)化作用。同時(shí),餌料中的氨基酸也會(huì)影響魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收與代謝。通過(guò)魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收及代謝過(guò)程來(lái)探討魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的需求特點(diǎn)。
eaai=( lys(t)lys(s) ×100×met(t)、met(s) ×100×……val(t)val(s) ×100 )1/nn：比較的氨基酸數(shù)；t：待評(píng)的蛋白質(zhì)；s：標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)；

必需氨基酸指數(shù)的定義是什么

4，必需氨基酸指數(shù) 計(jì)算

EAAI=( Lys(t)Lys(s) ×100×Met(t)、Met(s) ×100×……Val(t)Val(s) ×100 )1/nn：比較的氨基酸數(shù)；t：待評(píng)的蛋白質(zhì)；s：標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)；
定義1：　　必需氨基酸是指在家畜或魚(yú)類(lèi)體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量不能滿足家畜或魚(yú)類(lèi)正常需要的氨基酸.列舉的二分潮,基本上是在潮開(kāi)始退的l小時(shí)15分前后　　源自: 釣餌與限制性氨基酸 《中國(guó)釣魚(yú)》 2004年 田振川　　來(lái)源文章摘要：<正> 在大自然世界里人類(lèi)和動(dòng)物以及魚(yú)類(lèi)都需要食物才能生存,而食物的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等。單說(shuō)蛋白質(zhì)是由氨基(-nh2)和羧基(-cooh)的有機(jī)化合物為基礎(chǔ)組成的?！　《x2：　　必需氨基酸一般是指動(dòng)物必須從餌料中吸收以維持其正常生長(zhǎng)發(fā)育的不可缺乏的氨基酸.必需氨基酸的種類(lèi)和需求量因動(dòng)物種類(lèi)而異　　源自: 魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收代謝與需求 《水利漁業(yè)》 2005年 霍湘,王安利,楊建梅　　來(lái)源文章摘要：在各種營(yíng)養(yǎng)素中,外源氨基酸具有重要的生理功能。一方面它是構(gòu)成魚(yú)類(lèi)組織和器官的基本材料,以蛋白質(zhì)的形式保存在體內(nèi);另一方面也參與機(jī)體維持,包括參與蛋白周轉(zhuǎn)、形成重要的能源物質(zhì)或轉(zhuǎn)化成核酸等重要含氮化合物。魚(yú)類(lèi)對(duì)餌料中蛋白質(zhì)的利用率與魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收能力和代謝狀況直接相關(guān)。在魚(yú)類(lèi)體內(nèi),氨基酸的吸收與代謝過(guò)程中都可能存在氨基酸間的相互拮抗作用,此外氨基酸之間還存在復(fù)雜的相互轉(zhuǎn)化作用。同時(shí),餌料中的氨基酸也會(huì)影響魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收與代謝。通過(guò)魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的吸收及代謝過(guò)程來(lái)探討魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基酸的需求特點(diǎn)。

5，飼料用土霉素渣子是什么

土霉素藥渣(或菌渣)是生產(chǎn)土霉素的付產(chǎn)品。在自然干燥情況下，含粗蛋白質(zhì)42.29%、粗纖維2.53%、粗灰分13.04%(主要為鈣占5.25%，但磷少僅1.78%)、無(wú)氮浸出物及粗脂肪34.93%、水分7.21%。粗蛋白中賴(lài)氨酸、蛋氨酸低，維生素豐富,特別是B12多?？勺黠暳嫌?因還殘留一些抗菌素,故有防病促長(zhǎng)作用。但不可多用，也不可久用，添加量以3%為宜。由于土霉素是人畜共用抗菌素,怕出現(xiàn)抗藥性，對(duì)今后用于人類(lèi)治病帶來(lái)危害，故目前多不主張采用?，F(xiàn)在多用畜禽專(zhuān)用抗菌素，如黃霉素等。這類(lèi)抗菌素基本不吸收,在肉中無(wú)殘留，無(wú)耐藥性，排出體外失活快，基本不污染土壤(已知土壤中能使黃霉素失活的土壤微生物有13種)。
土霉素藥渣(或菌渣)是生產(chǎn)土霉素的付產(chǎn)品。在自然干燥情況下，含粗蛋白質(zhì)42.29%、粗纖維2.53%、粗灰分13.04%(主要為鈣占5.25%，但磷少僅1.78%)、無(wú)氮浸出物及粗脂肪34.93%、水分7.21%。粗蛋白中賴(lài)氨酸、蛋氨酸低，維生素豐富,特別是B12多?？勺黠暳嫌?因還殘留一些抗菌素,故有防病促長(zhǎng)作用。但不可多用，也不可久用，添加量以3%為宜。由于土霉素是人畜共用抗菌素,怕出現(xiàn)抗藥性，對(duì)今后用于人類(lèi)治病帶來(lái)危害，故目前多不主張采用。現(xiàn)在多用畜禽專(zhuān)用抗菌素，如黃霉素等。這類(lèi)抗菌素基本不吸收,在肉中無(wú)殘留，無(wú)耐藥性，排出體外失活快，基本不污染土壤(已知土壤中能使黃霉素失活的土壤微生物有13種)。
bucuo!再看看別人怎么說(shuō)的。
土霉素渣子－－藥廠副產(chǎn)品，比煤還黑，比棉粕好，1100塊，但是國(guó)家限制使用
用Beckman 121MB型氨基酸分析儀測(cè)定土霉素藥渣的粗蛋白質(zhì)和氨基酸含量，其粗蛋白質(zhì)（44．43％）是大豆餅的1．02倍，10種必須氨基酸（15．504％）是大豆餅（18．95％）的81．82％，其賴(lài)氨酸1．831％，蛋＋胱氨酸1．171％，色氨酸0．090％，蘇氨酸1.359％，亮氨酸2．487％，纈氨酸2．048％，異亮氨酸1．203％，苯丙＋酷氨酸2．162％，組氨酸0．750％，精氨酸2．403％，真可利用蛋氨酸（0．97％）和真可利用纈氨酸（1．67％）是大豆餅的1．98倍和1．11倍，以家禽理想蛋白質(zhì)為模型計(jì)算氨基酸平衡性指數(shù)（EAAI）是0．881－0．892，結(jié)合失衡度等指數(shù)的計(jì)算結(jié)果，證實(shí)土霉素藥渣為家禽飼料的良好蛋白源。

6，谷子去皮后是小米小米為什么最適合產(chǎn)后媽媽食用

常吃小米粥對(duì)身體會(huì)非常有幫助。 小米是軟軟的,比較適合小寶寶在剛斷奶的時(shí)候吃,做得融融的,是清香的,呵呵,推給各位媽媽,希望你的寶寶健康成長(zhǎng)! 小米又稱(chēng)要米，我國(guó)北方許多婦婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。 ≮功效≯ 小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 它還具有滋陰養(yǎng)血的功能?？梢允巩a(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。 中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。 ≮適用人群≯ 是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。 ≮適用量≯ 每餐50克。 ≮特別提示≯ 宜與大豆或肉類(lèi)食物混合食用。 小米粥不宜太稀薄。 小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
小米：富含維生素b1,小米加紅糖，可以調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后身體，但是不能完全以小米為主食
谷子去殼就是小米，對(duì)小米的性質(zhì)和應(yīng)用，古代已有研究，據(jù)醫(yī)書(shū)記載，小米性味甘、咸涼，能益脾和胃，陳小米性苦寒，入脾胃、腎能和中解毒，治胃熱消渴，利小便。煮粥食用有益丹田、開(kāi)腸胃的作用，外用還可治赤丹及燙火、灼傷等，小米每公斤含蛋白質(zhì)97克、脂肪 克，碳水化合物728克，除脂肪含量低于玉米外，其余各項(xiàng)均比其它糧食含量高，易于消化，適口性好。還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2，并含有人體所必需的蛋氨酸、賴(lài)氨酸、色氨酸等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食糧。 眾所周知，蛋白質(zhì)與人類(lèi)的生命活動(dòng)休戚相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明成人每天需要攝入蛋白質(zhì)70克。根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院保存編目的“中國(guó)谷子品種志”及近些年來(lái)谷子育種工作者的化驗(yàn)分析研究結(jié)果表明小米中蛋白質(zhì)平均含量為12.71%，目前最高的為20.82%，超過(guò)一半以上的品種其蛋白質(zhì)含量在10-12%之間(見(jiàn)表1)；由(表2)可知小米中蛋白質(zhì)含量均高于大米、小麥粉和玉米。根據(jù)幾年來(lái)的研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，品種間蛋白質(zhì)含量差異相當(dāng)大，同一品種種植在不同的地區(qū)，不同的海拔、不同雨量及溫度、不同的土壤性質(zhì)其蛋白質(zhì)含量也不一樣。 　　蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分又取決于蛋白質(zhì)含量的多少和構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)及其含量，特別是必需氨基酸的種類(lèi)和含量。小米中含有17種氨基酸，谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、構(gòu)成了氨基酸的主要組成成分，占總量58.95%，其中人體必需氨基酸8種，占整個(gè)氨基酸總量的41.9%，且含量較為合理，以亮氨酸、苯丙+酪氨酸及纈氨酸含量較高，以賴(lài)氨酸的含量最低，據(jù)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)中國(guó)谷子色氨酸較豐富，平均含量為130.8mg /gn (中央衛(wèi)生研究院)，在所有谷物中獨(dú)占熬頭，色氨酸能促進(jìn)人體內(nèi)腿黑激素的分泌轉(zhuǎn)化，腿黑激素是一種天然的抗衰老激素，它能調(diào)節(jié)人的睡眠、情緒、免役、生殖及生物節(jié)律，腦白金的主要保健成分即為松果體分泌的腿黑激素，因而食用小米粥還可起到催眠、保健、美容、長(zhǎng)壽的作用。 　　與大米、小麥、玉米、高粱相比，必需氨基酸指數(shù)(EAAI)分別為41%、65%、51.5%和34.3%，從化學(xué)成分來(lái)看，除了均缺乏賴(lài)氨酸外，其他必需氨基酸組成相對(duì)比較合理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，這也是我國(guó)北方人民把它作為營(yíng)養(yǎng)品的主要原因之一。
里面含有豐富的微量元素，有助于女人的身體健康！
小米富含VB1和VB2，維生素含量也很高。食用后會(huì)刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。但是不能因?yàn)樾∶字酄I(yíng)養(yǎng)豐富，就完全以小米為主食，這樣做只會(huì)造成其他營(yíng)養(yǎng)的缺乏。
主要是因?yàn)樾∶渍f(shuō)暖性的，更含有豐富的營(yíng)養(yǎng)所以石適合呀！
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