因?yàn)槊凡思t燒肉切片放入微波爐時(shí)，食物內(nèi)部的水被加熱到沸點(diǎn)，而外層的油卻無(wú)法蒸發(fā)冷卻，只需要一團(tuán)汽化的水就能爆炸。所以紅燒肉、梅干肉、蒸肉等重油的肉菜不能用微波爐加熱。梅菜紅燒肉在烤箱里不切不會(huì)爆炸，切了就會(huì)爆炸，因?yàn)槊凡思t燒肉一般是五花肉或者豬后腿，上面有肥肉，烤的時(shí)候肥肉會(huì)發(fā)出嘶嘶聲，感覺(jué)要爆炸了。

西南地區(qū)做過(guò)最大的事是“中國(guó)網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)”。該項(xiàng)目由貴州華夏中經(jīng)集團(tuán)發(fā)起，旨在依托貴州良好的生態(tài)、區(qū)位、資源、氣候優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)和農(nóng)村電子商務(wù)，保障食品安全，增加農(nóng)民收入，降低家庭支出，將貴州建設(shè)成為全國(guó)首個(gè)“數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)”。目前，“中國(guó)農(nóng)業(yè)云大學(xué)數(shù)據(jù)”、“中國(guó)網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)”等云數(shù)據(jù)電商平臺(tái)已落戶貴州。

無(wú)疑，肯定會(huì)影響！在“健康飲食金字塔”上，不僅有蔬菜，還有大量的肉類(lèi)。這足以說(shuō)明，健康的飲食，不僅僅是蔬菜，還有其他以肉類(lèi)為主的食物的攝入。很多人認(rèn)為長(zhǎng)壽的人吃很多蔬菜，甚至完全是素食主義者。其實(shí)他們的長(zhǎng)壽并不完全是因?yàn)閻?ài)吃蔬菜，更多的是和他們的生活方式有關(guān)。與普通人相比，他們的蔬菜攝入量確實(shí)很多，但更多的原因是他們平時(shí)運(yùn)動(dòng)量很大。

其中，全麥?zhǔn)称泛痛旨Z是墊底的，因?yàn)樗鼈儠?huì)給人體提供很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第二種是不飽和脂肪。主要來(lái)源于各種植物，飽和脂肪主要來(lái)源于動(dòng)物。也就是說(shuō)，我們說(shuō)的是肉類(lèi)，但是需要注意的是，要少吃動(dòng)物油脂，烹飪時(shí)盡量使用植物油。和人體不可或缺的蛋白質(zhì)一樣，大多儲(chǔ)存在肉類(lèi)中。我個(gè)人比較喜歡吃魚(yú)，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。相對(duì)于其他肉類(lèi)，魚(yú)的優(yōu)勢(shì)在于它的蛋白質(zhì)非常容易消化，很少有人吃魚(yú)卻不容易消化。

Food 追溯國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快重要產(chǎn)品建設(shè)的意見(jiàn)追溯系統(tǒng)(國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào))美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局總局關(guān)于印發(fā)食品安全的通知追溯嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)信息記錄規(guī)范(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局一)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全指導(dǎo)意見(jiàn)追溯系統(tǒng) 美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于建立質(zhì)量安全的指導(dǎo)意見(jiàn)追溯白酒生產(chǎn)企業(yè)體系(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局〔2015〕194號(hào))財(cái)政部辦公廳、商務(wù)部辦公廳關(guān)于發(fā)展肉菜中藥材流通有關(guān)問(wèn)題的通知追溯體系建設(shè)(財(cái)辦建〔2014〕63號(hào)) 商務(wù)部辦公廳關(guān)于印發(fā)《肉菜流通專(zhuān)用標(biāo)志使用規(guī)定》的通知追溯系統(tǒng)(試行)商務(wù)部關(guān)于印發(fā)《肉菜批發(fā)自助交易終端技術(shù)要求》的通知《肉菜流通等技術(shù)規(guī)范》的通知追溯零售電子秤技術(shù)要求(商執(zhí)發(fā)〔2012〕414號(hào))商務(wù)部發(fā)布的技術(shù)規(guī)范。