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小型卷餅機器，做卷煎用什么機器

來源：整理時間：2023-06-17 00:08:57 編輯：智能門戶手機版

1，做卷煎用什么機器

如果是甏肉干飯的卷煎。。還真不好設計。。不過你可以簡化卷煎構造，模仿卷煙機。長筒、填餡兒、截斷。。空心粉也行。不過差距有些大。。可以借鑒面條機的搟面皮環(huán)節(jié)，加上攤鋪機雙絞龍攤鋪肉餡兒，加上鋼板連鑄卷板機機構（雙軋輥托式驅動）。一根根的做。。。效率低點兒。不過也是自動化。

卷餅面皮制作技術：配方：面粉900克、淀粉100克、雞蛋3個、泡多源10克、食鹽20克。工藝：將所有配料干拌均勻，再加入開水500克攪拌均勻，和成面團，醒發(fā)20-30分鐘，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。

做卷煎用什么機器

2，鮮麥卷餅王注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

鮮麥卷餅王商標總申請量2件其中已成功注冊1件，有1件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。經(jīng)八戒知識產(chǎn)權統(tǒng)計，鮮麥卷餅王還可以注冊以下商標分類：第1類（化學制劑、肥料）第2類（顏料油漆、染料、防腐制品）第3類（日化用品、洗護、香料）第4類（能源、燃料、油脂）第5類（藥品、衛(wèi)生用品、營養(yǎng)品）第6類（金屬制品、金屬建材、金屬材料）第7類（機械設備、馬達、傳動）第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）第9類（科學儀器、電子產(chǎn)品、安防設備）第10類（醫(yī)療器械、醫(yī)療用品、成人用品）第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）第12類（運輸工具、運載工具零部件）第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）第14類（珠寶、貴金屬、鐘表）第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）第16類（紙品、辦公用品、文具教具）第17類（橡膠制品、絕緣隔熱隔音材料）第18類（箱包、皮革皮具、傘具）第19類（非金屬建筑材料）第20類（家具、家具部件、軟墊）第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）第22類（繩纜、遮蓬、袋子）第23類（紗、線、絲）第24類（紡織品、床上用品、毛巾）第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）第26類（飾品、假發(fā)、紐扣拉鏈）第27類（地毯、席墊、墻紙）第28類（玩具、體育健身器材、釣具）第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）第30類（面點、調(diào)味品、飲品）第31類（生鮮、動植物、飼料種子）第32類（啤酒、不含酒精的飲料）第33類（酒、含酒精飲料）第34類（煙草、煙具）第36類（金融事務、不動產(chǎn)管理、典當擔保）第37類（建筑、室內(nèi)裝修、維修維護）第38類（電信、通訊服務）第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）第40類（材料加工、印刷、污物處理）第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）第42類（研發(fā)質控、IT服務、建筑咨詢）第44類（醫(yī)療、美容、園藝）第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）

高麥卷餅王，在雙桂坊美食一條街的深處，鮮芋仙的旁邊；看起來生意還不錯，立等的那會兒陸陸續(xù)續(xù)有不少人消費。鹵肉&千張卷餅_7元兩小段黃瓜，少許鹵肉，一點點百頁絲，構成這個七元的卷餅；料算不上多，甚至可謂較少；但價格擺在這，因此忽略料少啦。面餅有人在鐵盤上加熱的，再加上電飯鍋里撈出的那些熟食；刷醬的刷子顯然刷的不夠均勻，面皮內(nèi)部分有醬部分卻沒有；傍晚降溫，吃上這么個熱乎乎的卷餅，即時小食溫暖了胃啊。即使這么小地方，還有幾張?zhí)贸缘奈恢?，不過堂食的人少；開放式的店鋪，穿堂風一過坐著會冷，還是打包帶走吃好。

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3，正宗土豆絲卷餅用什么機器

土豆絲卷餅主料土豆1個面粉80克輔料蒜苗10根彩椒1/4個雞蛋2個調(diào)料食鹽少許醋少許花椒粉少許水240克小蔥15克蒜蓉辣醬少許辣椒油適量土豆絲卷餅的做法土豆絲的做法：1.將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段2.炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調(diào)味3.翻炒到土豆絲微軟（可以根據(jù)自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關火即可蛋餅的做法：4.將面粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的面糊（面糊稀烙出的餅薄），然后放入蔥末拌勻，因為土豆絲有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了5.平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般面糊轉動鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底6.然后將一個雞蛋直接打開在餅上7.用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上8.中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關火土豆絲卷餅的方法：9.將沒有蛋液的這一面沖上，然后在餅的一邊放上土豆絲，留一點餅邊10.將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬11.澆點油辣子，這個可以選擇放還是不放12.再放上香菜，這個也可以選擇放還是不放13.用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然后繼續(xù)折卷到另一邊即可

菜譜做法：1.把面粉倒入盆中。2.劃圈倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀。3.揉成光滑的面團放一邊醒發(fā)。4.利用面團醒發(fā)的時間把瘦肉、土豆、香菇（香菇提前用熱水焯一下）、胡蘿卜、辣椒和蔥切絲備用。5.把面團揉勻搟成長條。6.切成均勻的面劑子。（比餃子的劑子要大哦）7.把面劑子用掌心按扁。8.在案板上倒一些油，把面劑子的一面蘸上油。9.把有油那面的兩個劑子疊在一起。10.再用掌心按扁。11.用搟面杖搟成餅狀。12.平底鍋燒熱后把餅放進去，用小火烙制。（平底鍋可以刷些油，我沒有放油直接烙的。）13.餅鼓泡的時候翻過來烙另外一面。14.這個時候就可以揭開上面的餅分成兩張薄餅了。15.把所有餅都烙好后放一旁備用。（可以蓋上保鮮膜保持餅的軟度）16.鍋中放油燒熱后放入肉絲炒至斷生。17.放入生抽和料酒翻炒均勻。18.把土豆絲和香菇一起倒入鍋中翻炒3至5分鐘。19.把蔥絲、辣椒絲和胡蘿卜絲放入鍋中，再炒個兩三分鐘。20.調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻。21.盛出裝盤。22.把適量土豆絲放在餅上。23.先包兩邊再包上面，然后卷起來。