炒菜鍋新鍋怎么開(kāi)鍋，新炒鍋第一次怎么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-02 03:51:18 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，新炒鍋第一次怎么

1.新鍋買來(lái)首先要清洗干凈是最基本的，這是常規(guī)；2.用水燒是通過(guò)加熱除去鍋里怪異味道，加熱煮沸，怪味連同水蒸氣被帶走；3.給鍋?zhàn)硬劣?，這叫潤(rùn)鍋，以后鍋?zhàn)右矔?huì)更耐燒。

新炒鍋第一次，洗洗干凈，熬一鍋肉質(zhì)量很差的肉湯。然后倒掉，再洗干凈就可以了。

新炒鍋第一次怎么

2，新牛排鍋怎么開(kāi)鍋用炒菜油可以嗎

新炒菜鍋“開(kāi)鍋”、“養(yǎng)護(hù)”七步曲：1.準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉；2.將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當(dāng)做“肥皂”一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。4.隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，“肥皂”也會(huì)變黑變小;5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟二、三、四;6.生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可;(大約反復(fù)3-4次左右)7.鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)”即大功告成。

這個(gè)鍋都是不粘鍋居多。一般不需要特殊處理的。傳統(tǒng)的開(kāi)鍋方法就是弄點(diǎn)豬肉在鍋里面煉油。然后再炒菜就算開(kāi)鍋成功了。你可以考慮一下這個(gè)方法。

新牛排鍋怎么開(kāi)鍋用炒菜油可以嗎

3，新炒菜鍋怎樣開(kāi)鍋

先洗干凈，然后鍋內(nèi)放油，邊加熱，邊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使鍋內(nèi)布滿油，重復(fù)動(dòng)作半小時(shí)或更長(zhǎng)，鍋涼后，洗干凈就可以了

先用熱水煮一下，洗干凈，用一塊豬肥肉或者肉皮往上抹一直，當(dāng)然得點(diǎn)著火加熱。然后洗凈，如果不麻煩，你可以多還幾遍，最后記得頭幾次用都要用完了洗好后把鍋里的水擦干，通風(fēng)，就不會(huì)銹了！這是我買的時(shí)候，導(dǎo)購(gòu)說(shuō)的，我也是這樣用的，現(xiàn)在很好！　　處理油用上面姐妹的方法就可以了，那個(gè)銹跡不知道銹到什么程度，如果實(shí)在洗不掉可以把鍋燒熱，然后關(guān)火用抹布蘸著白醋擦，去銹小鍋很好的。清洗干凈后烘干用肥肉搽幾遍，只要肉臟了就換（偶都素切掉），擦到肉不臟了，燒一下冷卻洗掉（可以用洗潔精洗干凈），燒干重復(fù)用肉擦，可能這次沒(méi)有黑的了所以只要鍋里全部占滿油就好，再燒一下，冷卻洗掉，如果此反復(fù)3~5次。這個(gè)方法對(duì)養(yǎng)鍋非常好，以后做菜的時(shí)候先作幾次大油的漫漫的鍋就越來(lái)越好了：）　　新買的生鐵鍋應(yīng)該先洗干凈，然后在鍋里放進(jìn)至少半鍋的生菜油用溫火燒滾即可。當(dāng)然用它先來(lái)敖上一鍋豬油也不錯(cuò)。洗完鍋能燒干水，但別擱太長(zhǎng)，待干后應(yīng)馬上倒上油或其他材料。　　如果你用的是煤氣，底部應(yīng)該不會(huì)掉小黑塊。鍋?zhàn)詈脛e用清潔球去擦，這樣會(huì)損壞它的表面層。　　一邊用水沖，一邊用刷子刷，再用抹布擦，反正先把鍋?zhàn)优蓛簟? 　　再用微火燒熱鍋?zhàn)?，把抹布沾上豬油或者菜油擦，不停地擦鍋?zhàn)?，直到鍋?zhàn)佑土粒ú疾辽先](méi)有銹色或者其它污色，這樣就好了。　　以后每次用鍋后一定要洗干凈，并且擦干，這樣處理，鍋?zhàn)泳筒粫?huì)生銹的。以上資料搜索得來(lái)的。

先洗干凈，然后放在火上烤，烤到鍋?zhàn)兩珵橹?，等冷后，洗干凈。就可以用了?/section>

用火燒熱，再放塊豬膏洗幾下

用油布擦，要加熱后擦。

洗洗

新炒菜鍋怎樣開(kāi)鍋