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1，用自動炒菜鍋怎么做紅燒肉

鍋里先放油，再加入糖，待糖溶化，加入肉翻炒，這樣顏色就很好看了。之后加鹽、醬油、調(diào)味粉，加點(diǎn)水一起煮。之后煮到肉變軟就很好吃了?？次依蠇屖沁@樣做的。本人也親試，感覺還可以哈。而且吃起來甜甜的。。。

材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽步驟1、準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大?。?、鍋燒熱放亦舒堂火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；4、轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經(jīng)常翻身，一方面均勻上色，別一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽就可以了。5、盛出，擺好，胃口會更好......

用自動炒菜鍋怎么做紅燒肉

2，用自動炒菜鍋捷賽炒菜鍋怎么做麻辣香鍋

. 原料準(zhǔn)備：肉類和蔬菜合計約600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋蔥等）、COOK100麻辣香鍋料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干凈后切成塊或段，然后分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用。3. 炒：油入鍋加熱，下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香鍋料炒香，然后加入肉類和蔬菜翻炒均勻，用大碗盛出可適量灑上芝麻和香菜。注：肉片可換成魷魚、蝦、肉丸、百葉等，根據(jù)個人喜好可適當(dāng)調(diào)整麻辣香鍋料的用量。

材料　　麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是麻辣香鍋用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇?！　∈卟祟悾呵喙S、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等?！　「韶涱悾耗径⒛в蟮??！　『ｕr類：魷魚、蝦、螃蟹等。　　肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等?！　?nèi)臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等?！　⊥桀悾核赝枳?、肉丸、魚丸等。　　豆制品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等?！　∥疫@次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。（川菜映像資料）調(diào)料　?。?00克材料的量，可以根據(jù)自己的材料增減，但是我覺得每種菜品不要太多，50-100克差不多，6-8個品種一鍋比較好）　　麻辣香鍋的調(diào)料：五香油100ml、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、火鍋調(diào)料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、蔥段15克、料酒1湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、鹽酌情添加、雞精少量、白芝麻適量、香菜適量　　五香油材料：八角2塊、花椒5克、草果1個、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油（川菜映像資料）做法　　1、先說五香油的做法，這種油因?yàn)槲樟讼懔系奈兜罆貏e香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用?！　?、處理準(zhǔn)備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈?？傊褪前褱?zhǔn)備制作的材料都做初步加工。　　3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。制作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會水水的?！　?、將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪?！　≮s快試試吧，做一道屬于你的麻辣香鍋。　　5、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用。　　6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了?！　?、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。　　8、加入姜片、大蒜炒香?！　?、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻?！　?0、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。（川菜映像資料）編輯本段家庭簡便方法：　　1.將蔬菜切好，用熱水焯一下，這樣比較容易熟.　　2.肥牛和凍豆腐解凍，蝦去殼.　　3.鍋中放比平常炒菜多一點(diǎn)的油，放幾粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干媽豆豉醬，最后放火鍋底料，多少根據(jù)自己吃辣的程度放就可以.　　4.辣醬炒化后放入蔥段和大蒜接著就可以放肥牛片，蝦和凍豆腐最后放焯過水的蔬菜.　　5.最后就是不停的翻炒，如果干可以加一點(diǎn)點(diǎn)的水.出鍋前撒上芝麻即可!!!　?。ǚ浅＿m合家庭制作，方便又省事?。　《?、在家烹制正宗口味麻辣香鍋　　食材：王家渡麻辣香鍋底料、各類蔬菜、肉制品、菌類，可根據(jù)自己喜好調(diào)整?！　∽龇ǎ?、在鍋中加油適量，將青筍、藕片、蝦等原料約750g放入鍋中煸炒至8成熟；　　2、將一袋100g麻辣香鍋底料倒入炒鍋中用小火將各種食材翻炒均勻；　　3、炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香鍋。

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3，求電飯煲做菜的菜譜書

雞腿湯：　　材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許?！　∽龇ǎ弘u腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之后加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調(diào)到煮粥檔，煮半個小時左右加入調(diào)味料就大功告成?！　∷馊匚r仁：　　　　材料：去超市里買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了?！　∽龇ǎ喊阉舛缢?，越碎越好，然后鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然后撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然后加鹽，雞精，少量料酒，花生油進(jìn)盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以后，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了。　　可樂雞翅：　　　　材料：雞翅選用翅中,也可以適當(dāng)有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外還需要一塊姜,需要的調(diào)味品很少,醬油(最好是老抽,易于上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.。　　做法：雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關(guān)置于"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,嘗一下,可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn).煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關(guān),尺度自己調(diào)節(jié)?！　∧虦a魚：　　　　材料：主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來后用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調(diào)味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等?！　∽龇ǎ哄伬锛尤氚脲佀?煮沸后把鯽魚放入過一下水后撈出。鍋里的水重新?lián)Q過,將姜和蔥切絲放入鍋內(nèi),添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內(nèi)蓋上蓋,水開了以后就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入少許牛奶,以顏色變成界于澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關(guān)置"煮飯"再燒2 -3分鐘左右,嘗一下以后根據(jù)口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以后就好了。　　水果羹：　　　　原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好。橙子一只，菠蘿一個，梨子一只，冰糖70克左右?！　∽龇ǎ喊巡ぬ}，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。把水果都放進(jìn)電飯鍋，倒進(jìn)開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。打開開關(guān)煮20分鐘左右，關(guān)掉電源，悶著放涼?！　≌涔缴徸訜鯙蹼u：　　　材料：烏雞，珍菇，蓮子，鹽，生姜，蔥。　　做法：將上面物品洗干凈，然后用電飯鍋加水和烏雞一起加熱。大約30分鐘后，水沸騰。繼續(xù)加熱，注意鍋蓋不定時間的掀開放汽。加鹽、生姜片、蓮子、珍菇。繼續(xù)加熱20分鐘，可適當(dāng)添加少量開水，以保持水位。期間，可以用筷子翻動雞身，以均勻加熱。出鍋，撒少量蔥末?？梢栽诩訜徇^程中用小盒子在上面蒸雞蛋，也很好吃。雞肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量雞架肉和雞湯，第二天早晨做一頓美味雞肉面。　　冬瓜燉排骨清蒸鳊魚：　　　材料：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊魚一條，蔥?！　∽龇ǎ合锤蓛襞殴?，放到電飯鍋的主鍋內(nèi)，加水，洗凈冬瓜，切成快狀，放入。加入適量鹽、一點(diǎn)發(fā)水的干香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠里面放一個碟子，把洗凈的鳊魚放在上面，覆蓋一些蔥、生姜片、幾片香菇、涂抹適量鹽，加一些油。放在主鍋上面一起加熱?！　∷馕杜殴牵?　　　　材料：排骨選用小排,一些香菇　　,新鮮的,一塊姜,還需要一些大蒜.調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等?！　∽龇ǎ号殴窍磧?大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上),撒上醬油,味精,姜切末撒在上面,拌勻.腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進(jìn)來了.添點(diǎn)水,加入桂皮,八角香菇一分為四放進(jìn)鍋里.然后開始燉,到排骨產(chǎn)生"露骨"的程度為宜,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點(diǎn)雞精,就可以出鍋了　　臘肉香腸煲仔飯　　1、材料：　　　　　米 2勺　　臘肉/香腸若干　　香菇/青菜若干　　蔥 4棵　　2、配料：　　油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒若干　　PS：BB為什么都寫若干呢？因?yàn)锽B沒有數(shù)量重量概念，看著差不多就覺著OK了，呵呵！　　3、做法：首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；　　然后在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個電飯褒，應(yīng)該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用；　　打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫?！　‖F(xiàn)在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢瑁由w，按下煮飯繼續(xù)；（這里喜歡雞蛋的可以加個蛋）　　好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘?！　∽詈螅蜷_，吃　　超級美味，又香又好吃哦！　　客家鹽焗雞腿（不知道是哪個MM教的）　　1、材料：　　雞腿 2個　　姜幾片　　蔥 4根　　2、配料：　　鹽/油/雞精若干　　3、做法：　　首先將雞腿洗干凈，控干水份，準(zhǔn)備幾片姜。　　　　等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！　　時間足夠的話可以放一個多小時。　　在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘　　等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。　　　　防入蔥，悶5分鐘?！　‰u腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.　　　　這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩　　電飯煲牛肉雞蛋飯　　1、材料：　　牛肉若干　　雞蛋 1或2個　　蔥 3根　　胡羅卜半根　　包菜或者青菜若干　　2、配料：　　油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油　　3、做法：　　首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；　　然后在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；　　打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫?！　‖F(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?，加蓋，按下煮飯繼續(xù)；（這里喜歡雞蛋的可以加個蛋）　　好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘?！　∽詈?，打開，吃　　超級美味，又香又好吃哦！　　PS：有沒有發(fā)現(xiàn)和（一）的做法有點(diǎn)相似，其實(shí)可以把其中的主料換換，就可以嘗到新東西了，如雞肉、排骨、豬肝等等，JMS動動手，動動腦吧，想想還可以放什么，回家去試試吧！當(dāng)飯差不多熟時放牛肉碎及生菜絲再焗一會，最後加蛋液即成。吃時放點(diǎn)醬油?！　∷舻啊　?、材料：2個雞蛋　　2、配料：水/鹽　　3、做法：把雞蛋打均勻，然后加水（記住不能用開水，最好是涼白開）加少許鹽（BB不喜歡加味精，感覺這樣才原味，當(dāng)然如果喜歡也可以加嘍）　　在電飯褒里加水。BB一般加溫水，把架子放好，然后放上上面準(zhǔn)備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等……　　大概15——20分鐘，就可以吃嘍　　特點(diǎn)：清淡、香滑、不油膩、爽口　　青菜蘑菇肉絲面　　1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干　　2、配料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥　　3、做法：首先把精肉切成絲，然后加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用；　　然后在電飯褒里放上熱水，加面條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統(tǒng)統(tǒng)放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調(diào)調(diào)色，加蓋；　　等面條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的余溫把面條給悶熟，然后就可以吃嘍！　　PS：大家可以放不同的材料哦，面條要用煮的才好吃，BB一直都不是很喜歡方便面，偶爾還好，老吃要反胃的哦！　　粟米油鹽飯：洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加鹽小量、油小量，與米一齊拌勻，加入比平時煮飯少一些的水（因粟米粒會有水份），直接放入電飯煲煮就得啦，飯好之后又有粟米的爽甜，又有油鹽的香和味，最適合愛健康愛苗條的人士。　　羊肉悶飯：　　材料：一只羊腿，東北大米，胡蘿卜，卷心菜，蔥姜蒜。　　先把羊腿用開水沖洗一下，然后放入電飯鍋內(nèi)，倒入開水浸沒羊肉，放入整段的蔥，蒜瓣和姜片，放鹽，煮30-40分鐘。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕條。把羊湯晾的比較的涼。把里面的姜取出。蔥蒜不必。然后淘米，把胡蘿卜切成1cm見方的丁，把卷心菜用開水燙一下后切碎。連同羊肉一起放入羊湯中。用電飯鍋煲熟?！　《蠠跖殴乔逭赧~：　　排骨一盒，冬瓜一圈，鳊魚一條，蔥　　洗干凈排骨，放到電飯鍋的主鍋內(nèi)，加水，洗凈冬瓜，切成快狀，放入。加入適量鹽、一點(diǎn)發(fā)水的干香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠里面放一個碟子，把洗凈的鳊魚放在上面，覆蓋一些蔥、生姜片、幾片香菇、涂抹適量鹽，加一些油。放在主鍋上面一起加熱?！　⊥愣篃跖殴牵骸　±吲?.12Kg，豌豆2盒，蔥一定量　　肋排洗凈，切成段，放入電飯鍋中。加熱水至淹沒排骨，然后加熱。等水沸騰后，加入洗干凈的豌豆。蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱再燉30分鐘的樣子。放入適量鹽、蔥，少量醬油。味道好極了。湯的味道尤其鮮美！　　白煮河蝦：　　大河蝦一斤六兩生姜片、料酒、精鹽、醋、蒜沫?！　≡?50W電飯鍋中放入熱水到2/3處，放入生姜片、料酒和精鹽煮開，放入河蝦的1/3，煮5－10分鐘。同時準(zhǔn)備醋、蒜沫和少許精鹽，拌勻。撈出河蝦，蘸著準(zhǔn)備好的調(diào)料開吃，同時準(zhǔn)備下一個1/3?！　∷馕杜殴牵骸　∨殴沁x用小排,一些香菇,新鮮的,一塊姜,還需要一些大蒜.調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.　　排骨洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上),撒上醬油,味精,姜切末撒在上面,拌勻.腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進(jìn)來了.添點(diǎn)水,加入桂皮,八角香菇一分為四放進(jìn)鍋里.然后開始燉,到排骨產(chǎn)生"露骨"的程度為宜,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點(diǎn)雞精,就可以出鍋了.　　沙丁魚飯：　　原料選用東北大米,另外需要茄汁沙丁魚罐頭,或其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調(diào)味品是　　雞精,鹽香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經(jīng)香油,醬油各少許水沸后將雞蛋絞隨后倒入,開鍋后盛出。將鍋洗凈后加入一捧米,開始煮,鍋開了以后切換控制檔改為"保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了.覺得合適了以后將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上。加適量番茄醬在開水里調(diào)稀以后均勻撒入,繼續(xù)悶3-5分鐘　　火鍋：　　燒鍋水，底料扔進(jìn)去，然后看見什么扔什么　　做各種粥：　　把各種米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的話可以放鹽。皮蛋瘦肉粥　　如果你的電飯煲沒有不粘層，也可以燒幾道家常菜：　　紅燒肉：　　鍋內(nèi)放油，下切好的肉，插好電源開始煸炒（可能需等待一段時間），加郫縣豆瓣炒香，加水（稍微多點(diǎn)）、鹽、醬油、胡椒粉燒開，放入配料（土豆、胡蘿卜……）燉熟軟就可以了（最好能有點(diǎn)湯汁，以免焦糊）　　蒸菜：　　下面燒水，上面蒸東西：茄子（蒸好后加香辣醬拌）、粉蒸排骨等　　黃金飯：　　大米加3/1的棒渣兒或是小米　　紅薯飯：　　大米加適量的紅薯小塊（方糖大?。　∏逭趑~　　鍋底放水，架子上方碟子，魚殺好洗凈摸鹽放姜絲色拉油，蒸到熟，然后放醬油和蔥花，再蒸一會，就好了?！　〉爸啵骸　∈ｏ埣铀蟪芍?，打雞蛋攪拌，煮稠一點(diǎn)，加點(diǎn)鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末?！　“謇踔啵骸　“謇跞テで兴榱Ｅc淘好的糯米，加拍碎的生姜、鹽，煮至米爛湯稠?！　∏嗖税字啵骸　“咽ｏ堄瞄_水泡開，按下開關(guān)。菜心切成半寸寬條狀。等泡飯煮開后3分鐘，撒下青菜，攪拌至顏色轉(zhuǎn)為嫩綠，復(fù)蓋上，約1分鐘后，加鹽、味精、麻油即可。還可放點(diǎn)年糕絲或撒點(diǎn)蝦皮作點(diǎn)綴，調(diào)以噴噴香的熟豬油?！　『诎纂p雄粥：　　青魚中段斜刀批薄片。紹興花雕酒、鹽、蛋清拌勻。鍋三成熱時放魚片，略炸成乳白色取出。黑木耳、鮮豌豆開水燙熟。米下鍋煮開5分鐘，放魚片、黑木耳、豌豆用文火煮20分中，撒入蔥花和香油、鹽、味精，可口的粥煮好了！　　五彩雞絲粥：　　油鍋入雞絲炒至色白盛起。米燒開入雞絲拌勻復(fù)蓋上；轉(zhuǎn)為文火熬20分鐘，攪拌至稠，放胡蘿卜絲、鮮香菇絲、燈籠椒絲、冬筍絲再煮2分鐘，加調(diào)料即成?！　【G豆+竹香米（或小米+玉米渣，更快）：原料洗好高壓鍋，冒汽后再用小火3~5分鐘就好?！　∨疵准t薯粥　?。?斤糯米可分3次用）糯米浸水中2小時，紅薯去皮切丁，全放入電飯煲里，加水，別忘不時攪動以防焦底，等米粘轉(zhuǎn)小火至熟。紅薯夠甜就不用加糖了?！　『诿准t豆粥：　　黑米紅豆浸水中約3-4小時，淘凈加入白糖下高壓鍋，等高壓鍋汽閥滋滋響了，可轉(zhuǎn)為小火，15分鐘即成?！　】Яㄋ榕Ｈ怙垼骸　⊙笫[炒軟入牛絞肉同炒，加咖哩粉再炒；馬鈴薯、胡蘿卜倒入，加　　鹽、料酒、一碗水上蓋，小火燜15分鐘起鍋；盛碗熟米飯于[url=javascript:;]大盤[/url]中，將咖哩牛肉澆飯上?！　←}雞+雞汁油菜+鮮美雞湯：米加水下鍋；雞用鹽、雞粉和油里外抹個遍，雞肚里塞蔥段、姜段；待電飯煲中的飯開始出現(xiàn)小洞洞時，將雞放入，一煲浸透雞汁香噴噴的鹽雞飯便出煲了?！　∠憬栋栾垼骸　∠憬肚行《『惋埢煸谝黄穑埩＼浺稽c(diǎn)最好，可先用水泡一下，相當(dāng)爽滑哦　　紅燒:　　選擇軟邊的大排,肉同樣拍松散,加入適量的鹽腌制10分鐘,清水沖凈,瀝干后將每片放入油鍋?zhàn)咭幌?兩面變白就可.接著將油鍋里走過的大排倒入鍋中,加醬油、料酒、八角、生姜、蔥、（我還加了草果和想不起名字的一種調(diào)料），可以適量加入白糖、水，開鍋后中火40分鐘，最后加雞精就可。燒出來的大排非常嫩，味道好極了！　　清蒸:　　一定要選擇軟邊的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把適量的鹽抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜蔥等個人喜好的調(diào)味品,放入電飯煲內(nèi)一起蒸煮,飯好大排也熟了,比較省事

求電飯煲做菜的菜譜書