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小米產(chǎn)品分類匯總，小米有哪些產(chǎn)品

來源：整理時間：2023-05-12 19:41:11 編輯：智能門戶手機版

1，小米有哪些產(chǎn)品

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小米有哪些產(chǎn)品

2，小米的分類

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 被子植物門；單子葉植物綱；禾本目；禾本科；狗尾草屬；梁。

小米最初的理念是為發(fā)燒而生，發(fā)展到現(xiàn)在吸引了大批粉絲，目前用戶注意分為：1. 從最初被miui吸引而來發(fā)燒的個性os愛好者，崇尚自由和創(chuàng)新2. 被高配吸引來的手游一族，只為游戲、視頻不卡流暢，給自己最流暢的體驗3. 為性價比買單的理性消費者，這也是絕大多數(shù)，“為發(fā)燒而生”不只是配置哦

小米的分類

3，小米的種類

黃小米原名“粟米”，在北方地區(qū)俗稱“谷子”，是真正的小米。糯小米原名叫做“糜子”，由于兩種都是黃色的，導致大家以為是同一種類。其實不是，糯小米（糜子）比小米的顆粒要大一些，而且在生活中兩種小米的具體功效和食用方法還是有區(qū)別的，可以根據(jù)自己的需求選擇購買糯小米還是黃小米。黃小米和糯小米的區(qū)別。黃小米，禾本科，狗尾巴屬植物，又稱谷子，最常用來煮粥。營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、胡蘿卜素及各種微量元素，而且它是各種糧食作物中含維生素B1最高的作物。它含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等的含量與糯小米的含量差別不是特別大，但是煮粥的話大眾都比較偏向于選擇黃小米。因為，黃小米煮出來的粥顏色淡黃顆粒分明，粥香濃郁。糯小米，禾本科，黍?qū)僦参?，又稱糜子，分為軟、硬兩種，比較耐瘠薄。在北方主要用來釀酒或者磨成粉制作炸糕、米糕。也可以煮粥，糯小米煮出來的粥比較粘稠，有糯性。食用時黃小米煮粥加紅糖還可以起到補氣血的作用，特別是身體虛弱的病人、產(chǎn)婦、老人小孩等，都比較適合使用小米粥，這種粥營養(yǎng)豐富，容易消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用。同時，黃小米含有鈣、碘等元素糯，兒童食用的話還能促進生長發(fā)育。糯小米具有一定的糯性，直鏈淀粉含量相對較高，食用時可能就沒有黃小米粥容易消化，雖然營養(yǎng)成分上的差別不是太大，但是在口感上有一定的區(qū)別，糯小米熬出來的粥顆粒容易黏在一起，湯水比較粘稠。相對于身體虛弱的人以及老人兒童來說，糯小米稍微顯得有些不好消化。另外，黃小米和糯小米都可以釀酒，選擇時可以根據(jù)需求購買。糯小米還有軟硬之分，軟小米是著名的陜北米酒的原材料，而在陜北地區(qū)硬質(zhì)的糯小米磨粉還可以制作炸糕和米糕，黃小米一般不會用來磨粉。按需選擇。黃小米和糯小米的實際差異并不是非常的明顯，但兩者在用途上還是有一定的差異，所以您可以根據(jù)自已的用途來選購小米。如果你買小米主要用來熬粥，那么可以選擇黃小米，你喜歡和喝有糯性粘稠的粥的話就選擇糯小米。如果你想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者棗糕，那么你可以選擇糯小米。總體來說，在有些營養(yǎng)成分上黃小米比糯小米有一定的優(yōu)勢，畢竟黃小米還具有補氣血、養(yǎng)胃、促進兒童生長發(fā)育的功效。所以，購買那種小米好還是要根據(jù)您的個人需求來說。

三、綠小米本品原系清代宮廷上等貢米，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)特佳，米飯香味濃郁。?四、黃小米在12種谷類糧食中含蛋白質(zhì)較高，還含有多種衛(wèi)生素和礦物質(zhì)。每100克含淀粉72-76克，而淀粉的消化和吸收率高達99.4%，蛋白質(zhì)為83.4%，脂肪90.8%，是各類糧中最高的。?

小米的種類：一、藥用神谷--黑小米色澤黑灰，有豐富的天然黑色素，有滋陰補血，烏發(fā)防衰之功效。黑小米淀粉含量較普通小米高，蛋白質(zhì)含量、粗脂肪含量分別較普通小米高2.87%和0.90%，所以口感好、香味濃。米飯蒸煮噴香，粘糊性強。富含微量元素，長期食用，可預防鐵、鋅缺乏癥。二、白小米粘軟爽口，米香濃郁，回味悠長，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。三、綠小米本品原系清代宮廷上等貢米，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)特佳，米飯香味濃郁。四、黃小米在12種谷類糧食中含蛋白質(zhì)較高，還含有多種衛(wèi)生素和礦物質(zhì)。每100克含淀粉72-76克，而淀粉的消化和吸收率高達99.4%，蛋白質(zhì)為83.4%，脂肪90.8%，是各類糧中最高的。腸胃功能不好吃去殼小米大家都知道，米都是有外殼的，去掉外殼但是沒有精磨過的小米比較適合用來恢復腸胃功能。這是因為這類小米里含有大量的B族維生素以及礦物質(zhì)，對腸胃有比較大的好處。不過需要注意的是，沒有經(jīng)過精磨的小米比較難煮爛，就是質(zhì)地比較硬，所以煮的時間要長一點，或者在煮粥之前先用清水浸泡一段時間，這樣煮出來的小米粥才適合腸胃不好的人食用。小黃米適合胃酸少的人小黃米是什么呢？有一種小米比較粗散，另外一種則是比較軟糯，比較軟糯的小米就叫做“小黃米”，小黃米適合胃酸少的人食用。這是因為胃酸少的人腸胃功能會比較差，吃粗散的小米會出現(xiàn)不適。

黃小米就是粟米，其實也就是谷子去殼之后的產(chǎn)物，通常來講我們說的“小米粥”就是黃小米煮成的，所以如果你是想要煮粥的話，黃小米是不錯的選擇。黃小米煮粥食用，有一點健脾養(yǎng)胃的功效，應(yīng)用于反胃嘔吐、脾虛腹瀉的人。小米用來煮粥是最好的，對孕婦調(diào)養(yǎng)身體有好處，能補充能量，消除疲勞，加入紅糖后還能補氣血。老人也適合吃，黃小米是高營養(yǎng)，低脂肪、低糖的粗糧，非常容易消化。而兒童同樣適合，又糯又香，含有蛋白質(zhì)，鈣、碘，這些元素都是能促進生長發(fā)育的。而且在08年奧運會時，小米還被指定專用米來著！?糯小米學名糜子(Panicum miliaceum L.)，屬禾本科黍?qū)?Panicum miliaceum)，又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的米稱軟米，著名的陜北米酒即用此米做成。軟米壓成面即可做糕，在陜北做炸糕、棗糕均用此面。硬糜子碾成米，稱之為黃米，或小米。糜子蛋白質(zhì)含量12%左右，最高可達14%以上；淀粉含量70%左右,其中糯性品種為67.6%,粳性品種為72.5%。糯性品種中直鏈淀粉含量很低,優(yōu)質(zhì)糯性品種不含直鏈淀粉。粳性品種中直鏈淀粉含量一般為淀粉總量的4.5％∽12.7%,平均為7.5%；脂肪含量3.6%，此外還含有β—胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)元素。糯小米顆粒雖然和黃小米（粟米）很像，但是直徑要大一點，也有地方稱為大黃米。軟糜子可以磨面來制作糕點，在古代也廣泛使用來釀酒。之前《舌尖》系列記錄片介紹過的黃饃饃，就是用軟硬兩種糜子按照三比七比例混合，然后浸泡清水一夜之后碾成粉而制作來的。以前的老北京面茶，也多是用糜子面熬煮的。糯小米可以煮粥煲飯，個人覺得沒有小米的香。但是糯小米的營養(yǎng)價值卻比小米高，有多項成分均超過。?還有糜子的用處很多，可以用了蒸排骨，蒸雞，做粽子之類的。也可以用來做地方特色菜，比如內(nèi)蒙古的炒米。把糜子磨成黃米面，又能做出非常多的美食小吃，比如東北的“黃米粘豆包”，北京的“炸糕”等等。?贏糜子有些地方是用來蒸飯的，但是現(xiàn)在也很少見了，畢竟糜子雖然營養(yǎng)較為優(yōu)質(zhì)，可是單吃口感不是非常好。硬糜子不太適合煮粥，可以適量參在大米里做飯，豐富營養(yǎng)。?

一、黑小米色澤黑灰，有豐富的天然黑色素，有滋陰補血，烏發(fā)防衰之功效。黑小米淀粉含量較普通小米高，蛋白質(zhì)含量、粗脂肪含量分別較普通小米高2.87%和0.90%，所以口感好、香味濃。米飯蒸煮噴香，粘糊性強。富含微量元素，長期食用，可預防鐵、鋅缺乏癥。二、白小米粘軟爽口，米香濃郁，回味悠長，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。三、綠小米本品原系清代宮廷上等貢米，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)特佳，米飯香味濃郁。四、黃小米在12種谷類糧食中含蛋白質(zhì)較高，還含有多種衛(wèi)生素和礦物質(zhì)。每100克含淀粉72-76克，而淀粉的消化和吸收率高達99.4%，蛋白質(zhì)為83.4%，脂肪90.8%，是各類糧中最高的。

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