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滾筒炒雞的機(jī)器，滾筒炒雞怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-06-27 20:29:43 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，滾筒炒雞怎么做

材料雞全翅4只青椒6個(gè) 小米辣2個(gè) 香蔥2根大蒜4粒生姜1塊蠔油2湯匙鮮味醬油2湯匙食用油4湯匙啤酒50ml做法1、將一半青椒切成圓圈狀，另一半和小米辣斜切成段。2、香蔥洗凈后切段，大蒜和生姜切成粒狀。3、雞全翅清洗干凈，去掉殘毛。4、把雞翅剁成小塊。5、調(diào)入一湯匙蠔油、一湯匙醬油腌制5分鐘以上。6、鍋內(nèi)放食用油，油熱后倒入雞翅煸炒。7、待雞翅水吐完，并出油時(shí)，加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。8、調(diào)入一湯匙蠔油。9、再加入一湯匙醬油，翻炒均勻。10、倒進(jìn)啤酒，以大火直接快燒。11、待鍋里水汁收干時(shí)，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至顏色變艷。12、放入香蔥，推勻，關(guān)火即成。

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2，炒菜機(jī)器人的自動(dòng)炒菜機(jī)器

產(chǎn)品名稱:炒菜機(jī)器人型號: MH001顏色：紅色電源功率: 1550W重量: 5.8公斤容量: 5.8升眼前的炒菜機(jī)器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動(dòng)的、能跟人交流的完美機(jī)器，外形也有點(diǎn)讓人失望——像是一個(gè)滾筒洗衣機(jī)。使用機(jī)器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本，但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化，那還是要人類的廚師方能勝任?？旖荩喝昼姼愣ㄒ粋€(gè)菜機(jī)器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當(dāng)智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個(gè)菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機(jī)器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時(shí)吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個(gè)菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了?！北阋耍罕日垙N師成本減少一半雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號造價(jià)十幾萬至幾十萬不等，但是核算下來，要比請廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了機(jī)器人就不用再請廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺機(jī)器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來，使得產(chǎn)品的價(jià)格也低了，例如，兩個(gè)素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個(gè)價(jià)格無疑是很有競爭力的。節(jié)省、干凈：廚房面積縮小了有了能干的機(jī)器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿意的是，機(jī)器人干活利索干凈，它都會自動(dòng)清洗，不會濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周圍的地面也是干凈的，而這要是換成人炒，則會是另一番景象。

你好！推薦選擇真生活炒菜機(jī)器人，無油煙，燒菜還好吃僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

炒菜機(jī)器人的自動(dòng)炒菜機(jī)器

3，買熟的燒雞怎么做好吃

用燒開的水煮一下就好了

九味雞原料：雞肉（最好是雞翅膀或雞腿，帶骨頭的吃起來味道更好）、干辣椒（一定要是干的小紅辣椒）、蔥段、姜片、花椒、大料。調(diào)料：鮮醬油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉做法： 1、先將雞肉用開水焯一下，最好是將雞肉與水一同燒開，再煮上5～8分鐘，撈出。 2、調(diào)醬料，在碗中倒入適量的鮮醬油、醋，加一平勺（小飯勺）芡粉，攪拌均勻，邊攪拌邊放入少量白糖、鹽，調(diào)料呈現(xiàn)暗棕色即可。 3、熱油，將蔥段、姜片、花椒、大料、干辣椒逐次放入，大火，炒兩三下能聞到辣椒香即可。 4、放入雞肉，大火炒動(dòng)。最好讓油附到雞肉之上后，加開水，剛好覆過雞肉為佳。 5、將調(diào)料倒入，攪拌均勻。 6、蓋鍋蓋燜煮。這里要說明最好是用鐵砂鍋。 7、煮至十分鐘時(shí)入酒，紅葡萄酒為甜，白酒為苦，因人而異。也可不加酒。 8、待到水煮干、雞肉剛好扒鍋時(shí)，關(guān)火出鍋。最后，別忘加白胡椒粉。特點(diǎn)：聞起來原料：雞，用水灼一下。調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。將所有調(diào)味料（除蔥以外）整碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞，中火翻炒，直到每塊雞變...九味雞原料：雞肉（最好是雞翅膀或雞腿，帶骨頭的吃起來味道更好）、干辣椒（一定要是干的小紅辣椒）、蔥段、姜片、花椒、大料。調(diào)料：鮮醬油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉做法： 1、先將雞肉用開水焯一下，最好是將雞肉與水一同燒開，再煮上5～8分鐘，撈出。 2、調(diào)醬料，在碗中倒入適量的鮮醬油、醋，加一平勺（小飯勺）芡粉，攪拌均勻，邊攪拌邊放入少量白糖、鹽，調(diào)料呈現(xiàn)暗棕色即可。 3、熱油，將蔥段、姜片、花椒、大料、干辣椒逐次放入，大火，炒兩三下能聞到辣椒香即可。 4、放入雞肉，大火炒動(dòng)。最好讓油附到雞肉之上后，加開水，剛好覆過雞肉為佳。 5、將調(diào)料倒入，攪拌均勻。 6、蓋鍋蓋燜煮。這里要說明最好是用鐵砂鍋。 7、煮至十分鐘時(shí)入酒，紅葡萄酒為甜，白酒為苦，因人而異。也可不加酒。 8、待到水煮干、雞肉剛好扒鍋時(shí)，關(guān)火出鍋。最后，別忘加白胡椒粉。特點(diǎn)：聞起來原料：雞，用水灼一下。調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。將所有調(diào)味料（除蔥以外）整碎，放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞，中火翻炒，直到每塊雞變成漂亮嘅金黃色…… 放入一鍋熱水（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱后肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味），水量到淹沒雞就得。放入調(diào)料蛋和蔥片、一勺豉油、一勺鹽（不要使放太多豉油，因?yàn)槌刺巧呀?jīng)足夠了，而且豉油太多會蓋住雞本身的香味）。用中火將雞燉爛，湯汁變少時(shí)改大火將汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。紅燒啤酒雞的做法去年在河南一家館子所嘗到的一道菜，紅燒啤酒雞，口感，味道，堪稱一絕?；貋砗笠恢睉涯钅欠N味道！也嘗試過幾次做那道菜，也請教過幾位廚師，但就是做不出那種味。愿有會做這道菜的朋友提供獨(dú)家秘方！在下感激不盡！我現(xiàn)在的具體做法如下：鍋里放點(diǎn)油，燒熱，下白糖，攪拌至白糖變色，起沫。下雞塊，炒至糖漿均勻粘滿雞塊，看火候差不多的時(shí)候，下一瓶啤酒，放鹽，蓋鍋。中途加佐料，姜，蒜，大茴，八角，料酒，煮燒至啤酒蒸發(fā)的差不多，雞塊灑發(fā)麥香的時(shí)候，下味精，蔥。起鍋很香（辣椒香、酒香、胡椒粉香），入嘴初覺酸甜可口，咀嚼后為辣，再后為澀麻，咽下之后又會覺得甜（酒的緣故），令人回味無窮。菠蘿炒雞球其實(shí)叫花雞好吃