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1，怎么炒花生米

冷油時下鍋，翻的勤一些，不要等到完全熟了再出鍋，【那就遲了，因為它本身的溫度還很高】所以應(yīng)該在它的顏色看上去稍微有一點變化，個別花生皮已經(jīng)裂開的時候【這時候它還沒有熟透，吃起來帶一些生】提前出鍋，靠他本身的余熱使它繼續(xù)熟透。試一下吧。

怎么炒花生米

2，炒的花生米怎么做好吃

炒花生米的做法主料花生米400克輔料花生油適量鹽適量白酒少許步驟炒花生米的做法步驟11.準備好花生米炒花生米的做法步驟22.用清水仔細清洗花生，這樣一為了干凈，二為了炒的時候不容易糊炒花生米的做法步驟33.將洗干凈的花生米控干水分炒花生米的做法步驟44.鍋里放入少許花生油，先不開火炒花生米的做法步驟55.加入控干水分的花生米炒花生米的做法步驟66.開火，小火慢炒，涼鍋涼油放入花生米，這樣炒出的花生米受熱均勻炒花生米的做法步驟77.不停翻動，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出來，完全熟，但是不炒到酥脆，涼后就酥脆了，不像油炸的時候八成熟，通過余溫將花生米燜熟。趁熱加入少許白酒，翻均勻炒花生米的做法步驟88.出鍋了，撒上鹽

尖椒炒花生米的做法1.食材：尖椒（已清洗切開）、花生米2.將花生米下入高壓鍋中3.加入一些清水4.接著，蓋上蓋燒煮5分鐘后關(guān)火5.燜至沒氣后開蓋，撈出6.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生7.然后，合入煮好的花生米翻炒一下8.最后，加1湯勺生抽9.加0.5勺鹽10.加0.5勺味精11.調(diào)味炒勻，即成

炒的花生米怎么做好吃

3，花生米怎樣炒才好吃步驟

炒花生米主要有兩點：一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。　　油炒花生米做法：1. 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣幔?. 待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），3. 盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。4. 這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。

油炸是最好的哦

配料：色拉油、鹽做法： 1．花生米用冷水沖洗，晾干 2．冷鍋放入冷油，炒花生米主要有兩點：（非常關(guān)鍵）一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵，祝嗑花生米快樂！方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。方法二：[鹽炒花生米] 其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當于糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法： 1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微濕潤一下花生仁就可以） 2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出 3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。 4.稍微涼一下。開火上鍋。?。。∽⒁猓阂欢ㄓ眯』穑。。?！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心?。?5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了！?。?這是我在中央臺的為你服務(wù)上學來的，已經(jīng)實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候?。?特點：香、脆功效：補血養(yǎng)血材料：花生米半斤

花生米怎樣炒才好吃步驟