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1，鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋

先用清水加少許洗潔精把鍋洗干凈；用小火烘干鍋；準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦；加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油；油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復擦一遍；靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復擦洗；反復做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋？1、先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子里里外外洗刷一遍，然后用清水把鍋沖洗干凈。2、把鍋用廚房紙擦干凈水分，放到爐灶上，用小火烘干。3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反復多次每個角落都擦到。4、慢慢加熱逼出豬油，然后用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個動作反復多做幾次，保證鍋內(nèi)壁全部被油浸泡過。5、把鍋里的油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外面也反復擦一遍。6、最好把鍋靜置放涼，待完全冷卻后再用溫水反復擦洗。7、上述2-6步反復做3遍，最后一次擦拭完油留在鍋里放置一夜，讓鍋油浸一宿。

鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋

2，剛買回來的生鐵鍋怎么開鍋最好

用豬肉皮靠

。

燒干鍋然后用豬皮蹭

一、第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒。二、可用大火燒鍋，過程中會發(fā)現(xiàn)鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發(fā)紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時即可離開爐火。三、要趁熱用鐵刷用力仔細的刷，將表面涂層刷去，(做這動作絕不可加水)。四、刷過的鍋子，再次放置爐火上，(火不要大保持熱度即可)，倒入食用油旋轉(zhuǎn)鍋身，使鍋面全部被食用油滋潤。五、把油脂倒掉，用紙巾擦去多余油脂，即完成第一次養(yǎng)鍋。六. 再把鍋子置于爐火上，重復第一次燒鍋過程。七．第二次刷鍋時，要先離火幾分鐘后，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。八、再次放到爐火上燒去水分，置入油脂重復潤鍋動作。倒掉潤鍋的油，用紙巾擦掉多余油份，即完成第二次養(yǎng)鍋。九、重覆做第三次的養(yǎng)鍋后，要把整支鍋都擦上油脂，整個養(yǎng)新鍋的動作才算大功告成。僅靠著養(yǎng)鍋，并無法完全讓鍋子不沾，要讓炒鍋保持不沾，還要靠平日燒菜習慣。煮面、餃子等面粉類的食物，應用湯鍋而不該用炒鍋，因為過多的水分和面糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會沾鍋。最后，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。

剛買回來的生鐵鍋怎么開鍋最好

3，新炒菜鍋怎樣開鍋

先洗干凈，然后放在火上烤，烤到鍋變色為止，等冷后，洗干凈。就可以用了。

先洗干凈，然后鍋內(nèi)放油，邊加熱，邊轉(zhuǎn)動鍋，使鍋內(nèi)布滿油，重復動作半小時或更長，鍋涼后，洗干凈就可以了

先用熱水煮一下，洗干凈，用一塊豬肥肉或者肉皮往上抹一直，當然得點著火加熱。然后洗凈，如果不麻煩，你可以多還幾遍，最后記得頭幾次用都要用完了洗好后把鍋里的水擦干，通風，就不會銹了！這是我買的時候，導購說的，我也是這樣用的，現(xiàn)在很好！　　處理油用上面姐妹的方法就可以了，那個銹跡不知道銹到什么程度，如果實在洗不掉可以把鍋燒熱，然后關(guān)火用抹布蘸著白醋擦，去銹小鍋很好的。清洗干凈后烘干用肥肉搽幾遍，只要肉臟了就換（偶都素切掉），擦到肉不臟了，燒一下冷卻洗掉（可以用洗潔精洗干凈），燒干重復用肉擦，可能這次沒有黑的了所以只要鍋里全部占滿油就好，再燒一下，冷卻洗掉，如果此反復3~5次。這個方法對養(yǎng)鍋非常好，以后做菜的時候先作幾次大油的漫漫的鍋就越來越好了：）　　新買的生鐵鍋應該先洗干凈，然后在鍋里放進至少半鍋的生菜油用溫火燒滾即可。當然用它先來敖上一鍋豬油也不錯。洗完鍋能燒干水，但別擱太長，待干后應馬上倒上油或其他材料。　　如果你用的是煤氣，底部應該不會掉小黑塊。鍋最好別用清潔球去擦，這樣會損壞它的表面層。　　一邊用水沖，一邊用刷子刷，再用抹布擦，反正先把鍋子弄干凈。　　再用微火燒熱鍋子，把抹布沾上豬油或者菜油擦，不停地擦鍋子，直到鍋子油亮，抹布擦上去沒有銹色或者其它污色，這樣就好了。　　以后每次用鍋后一定要洗干凈，并且擦干，這樣處理，鍋子就不會生銹的。以上資料搜索得來的。

用油布擦，要加熱后擦。

洗洗

用火燒熱，再放塊豬膏洗幾下

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