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微壓鍋開鍋方法，電壓力鍋打開方法

來源：整理時間：2023-06-12 10:23:24 編輯：智能門戶手機版

1，電壓力鍋打開方法

自動斷電后，千萬不要強行打開鍋蓋，應先打開放氣閥，等待蒸汽放完以后再旋轉(zhuǎn)鍋蓋，即可輕松打開！

1、順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋，如果鍋蓋活動，說明鍋內(nèi)沒有氣壓，打不開鍋的主要原因是止開伐沒有回位，阻止你打開鍋蓋。解決的辦法是你可以找一個硬物（譬如筷子之類的東西），壓一下止回閥，促使止回閥回位即可打開鍋蓋。2、如果順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋不動，可能是鍋內(nèi)仍有氣壓，你必須冷卻泄壓。泄壓的方法一般是自然冷卻、風吹冷卻和抬起壓力伐。如果不急著開鍋，最好是使用自然冷卻法泄壓，不到萬不得已，一般不用抬起壓力發(fā)泄壓。如果非使用此法，應注意壓力伐頂端的出氣孔所噴出的氣體，不要叫熱氣傷著你。切忌！不能用水降溫泄壓。3、造成打不開鍋蓋的主要原因是沒有及時清洗鍋蓋，鍋蓋內(nèi)附著的異物太多造成來的，應及時的、經(jīng)常的清洗鍋蓋內(nèi)的殘留物，保證鍋蓋清潔。

電壓力鍋打開方法

2，不銹鋼微壓的本人不敢用高壓鍋請教這臺微壓鍋怎樣用可做哪

燉菜系列：土豆燉牛肉，紅燒肉、鹵藕、鹵鳳爪等、紅燒豬腳、川白肉等等。主要是這些菜需要燉的時間稍微比較長，如果用微壓的話能夠方便和快捷，同時味道又不錯煲湯系列：各種排骨湯（冬瓜排骨、海帶排骨、海蚌排骨），枸杞雞湯、冬瓜老鴨湯、魚頭豆腐湯等等還可以做干飯、土豆豆角燜飯（土豆切塊，豆角掰斷，肉稍微帶點肥的，切成片，將蔥、姜蒜與肉炒香，放土豆、豆角炒過后，放點料酒、糖、生抽調(diào)味，然后倒入微壓鍋中，上面倒入淘好的米，加水燜熟后，加鹽、雞精、蔥花即可）等微壓鍋主要原理也是靠蒸汽壓力來烹煮，因此其鍋內(nèi)是密封設(shè)置，如果煮稀飯蓋緊鍋蓋的話，湯不會溢出來；另外，如果追求時間效率的話，可以蓋緊來煮稀飯，但如果不喜歡喝太爛的粥或怕時間把握不好的話，可以在水開后打開鍋蓋來煮稀飯，或者只蓋一點鍋蓋，隔斷時間要攪拌下，否則粘鍋，待煮到米開花了，稀飯就煮好了。

你好：普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們平常指的就是指普通的鋁制高壓鍋。鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不堿、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐堿、耐鹽性能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、堿、鹽類物質(zhì)要起化學反應，而多數(shù)食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸堿和鹽

不銹鋼微壓的本人不敢用高壓鍋請教這臺微壓鍋怎樣用可做哪

3，新鍋開鍋抹了一層食用油然后燒成了一層焦糊色擦不掉怎么辦

開鍋有不同的方法，主要以豬油為主。很多地方的俗例，還會用豬油和韭菜同炒。試試以下的方法，一塊生肥豬肉就可以搞定，而且鐵鍋開得干干凈凈。工具/原料：生肥豬肉步驟/方法：1、準備好一塊生肥豬肉。2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。4、隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來越多，肥肉也會變黑變小。5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復步驟二、三、四。6、生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；（大約反復3-4次左右）。7、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開鍋養(yǎng)護即大功告成。鐵鍋是有鍋性的，在后期的使用中慢慢摸準它的習性，熟悉它了解它。日常保養(yǎng)一口鐵鍋會越用越黑，越用越亮，越用越順手，保養(yǎng)一個生鐵鍋的重要步驟，先清理，把刷干凈放在火上烤，等到烤到鍋子表面的生鐵毛孔張開，油吸進去之后，再把多余的油抹掉，這就形成了一層天然的保護膜！假以時日，這鍋吸收了各種料理油脂精華，更會顯得黑黑亮亮，光滑如鏡。鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。1、除銹：要清除它的鐵銹味，有以下方法：把新的生鐵鍋燒一會，然后加進肥豬肉，待肥肉煮成油時，再加韭菜，炒至發(fā)出香味時，棄去豬油及韭菜，鍋便可以用了。2、除異味：新買的鐵鍋有異味要先放到火上燒透，四面都要燒。然后關(guān)火，加入冷水，小心別燙傷手。刷洗干凈后，再上火，加少許的油（色拉油）放一些蔬菜屑炒一刻鐘，注意要四面都炒到呀，之后，將菜屑倒掉洗干凈就行了。3、防銹：如果買回來的鐵鍋沒銹也沒異味就更好了~只需要買一塊豬肉皮~按以下方法處理就好。首先，點火，將新買的鐵鍋放在火上燒透，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭，將鍋內(nèi)部全都蹭個遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙．這樣就OK了。4：鐵鍋的保養(yǎng)：鐵鍋終歸是鐵鍋，它的表面就和皮膚一樣也要保養(yǎng)滴。在第一次處理以后，每次使用完了都要將鍋刷干凈，在火上烤干后再．不然留有余水它還是會生銹的。每次做菜之后，不可以把剩菜場時間放在鍋里面。使用之后，稍微等鍋的溫度降下來，到不燙手的程度，用溫水把鍋洗干凈，這個時候不可以用洗滌劑。然后把鍋重新放到火上燒，直到鍋的水氣都被烤干了，關(guān)火。只用水洗，可以用溫水或者熱水洗凈，但是千萬不可以用洗滌劑。洗完之后，一定要放到火上燒，直到水汽都跑掉，這樣烤干之后，不會生銹。如果做湯之類的油少的菜，由于鍋本身吃的油會被湯菜奪走，所以烹飪之后把鍋洗凈烤干之后，在鍋上油，然后那樣放置就可以了，這樣處理之后，鍋可以重新吃油。按照這種法保養(yǎng)的鐵鍋不會生銹，炒菜也不粘。使用提醒:普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝臟產(chǎn)生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

新鍋開鍋抹了一層食用油然后燒成了一層焦糊色擦不掉怎么辦