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1，鹽炒核桃方法

鹽焗核桃。用大粒海鹽最好，把鹽炒熱放入洗凈的核桃，小火慢焗，約30分鐘即可取出核桃放涼食用。

鹽炒核桃方法

2，核桃怎么炒好吃

微波爐中火三分鐘。

你好，核桃可以和豬肉一起炒，做法如下：核桃肉?。涸希乎r豬肉300克，核桃仁150克，豆瓣蔥、花生油、精鹽、味精、雞蛋清、水淀粉、醋、香油各適量。做法：1、將豬肉洗凈，片成厚約1.2厘米的大片，兩面打上多十字花，再順切成長條狀，頂刀改成約1.2厘米見方的丁，放入碗內，加精鹽、味精、雞蛋清、水淀粉腌漬上漿。 2、核桃仁放溫水中浸泡一會，剝去仁皮，掰成玉米粒大小的塊。 3、碗內加清水，精鹽、味精、水淀粉、香油對成味汁。 4、鍋中入花生油，用中火燒至四、五成熱時，把漿好的肉丁劃熟，撈出控凈油分。 5、鍋內油繼續(xù)加溫，待油升至六、七成熱時，放入核桃仁炸透，撈出控凈油分。 6、鍋內留少許底油，用豆瓣蔥爆香，烹入醋，隨即倒入肉丁、核桃仁及對好的味汁水，快速翻炒至汁水包勻原料即成。特點：肉爛熟，核桃仁酥香，整菜促進食欲。功效：此菜具有滋肝陰、豐肌膚、通血脈、黑須發(fā)等效能。希望能夠幫助你。

琥珀核桃仁原料：核桃仁、芝麻 ·調料：白糖、色拉油 ·做法： 1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用。 2、炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉后，繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

作成芝麻核桃仁

核桃怎么炒好吃

3，核桃的炒制放法

您好美國山核桃以其仁香味美，且具有潤肺、滋補、抗癌、降低血脂等功效深受廣大消費者喜愛。一、普通美國山核桃 1．除皮：用木礱子礱或用山核桃脫殼機除去果皮。 2．水選：將除皮的核果裝入籮筐放入水中漂選，除去浮在水面的空殼和雜質。 3．水蒸：核果放入桶鍋內加水蒸4-6小時，核果由白色變成棕黃色。 4．干燥：核果蒸好后放在太陽下曬干或用炭烘干即可。二、多味美國山核桃 1．配料：糖精3克，奶粉200-300克，水10公斤，鹽200克，丁香10-14克，桂皮30克，甘草40克，八角40克，草果6-10克，山柰6-10克。 2．制作：①將香料、水、鹽倒入鐵鍋內加熱，煮沸后加入普通山核桃煮1小時左右，撈起核果與香料水分開置放；②將奶粉、糖精倒入剛起鍋的香料水中攪拌均勻，再把撈起的核果倒入浸泡并翻動，然后用籮筐瀝去香料水。③用四目篩網篩選洗凈去泥的粗砂與多味核果一起放在鍋內加熱混炒，不停地翻動，使受熱均勻，直至山核桃干燥為止，也可用炭火烘烤干燥。三、椒鹽美國山核桃 1．原料：山核桃生坯5公斤，細鹽1公斤，粗鹽0.25公斤、花椒面0.25公斤。 2．制作：把細鹽和生核桃一同倒入鐵鍋中，用旺火炒，利用山核桃外殼縫合線遇熱開裂的特點讓細鹽滲入裂縫。炒熟后即浸入摻有花椒面的鹽水中，使果仁吸收其味道，然后撈出，瀝去水分，再復炒至干燥即成。復炒時，先用旺火炒，當炒至山核桃表面水分全部揮發(fā)后，再用文火繼續(xù)炒至果仁呈象牙色時即可出鍋，炒時應不斷翻動，以免生熟不勻。炒熟的山核桃表面微帶白色鹽霜，100公斤淡山核桃炒熟后不少于95公斤。核仁飽滿，脫仁容易，食時香脆，略具咸味希望回答可以幫助您

沒見過的炒的只見過燒核桃以前在老家用的煤炭火燒核桃核桃仁燒出來是黃的挺香的據說還能治病....

核桃的炒制放法