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1，炒面粉怎么做

區(qū)別就是生面粉會(huì)有味道，并且生面粉遇水后會(huì)結(jié)團(tuán)，失去疏松的口感，所以最好用熟面粉。用料：面粉500克；水適量。做法步驟：1、將面粉裝入容器中；2、晃平表面，用筷子戳若干小孔；3、放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘；4、取出晾涼；5、然后用搟面杖敲碎；6、攆成細(xì)粉后過(guò)細(xì)籮；7、篩好的面粉放入容器中，密封保存。

炒面粉怎么做？鍋中放入500克面粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。

火不要太大，火太大的話，很容易糊，炒至面粉變色炒面粉那就得干炒了，鍋的熱度大約在6成熱左右

先把花生，芝麻，核桃等自己愛吃的堅(jiān)果炒出香味或者炒熟，在將這些堅(jiān)果弄碎，不加油，將面粉和以上處理好的混合物同時(shí)入鍋，炒到面粉微黃，有香氣，也就是炒熟，這樣堅(jiān)果油和面粉混合，很香，就是不易保存，不如沒油炒面耐放

面粉炒食法在燒熱的鍋內(nèi)倒油擦勻，再放面粉。宜用文火，翻炒要勤快，七成熟即可。食用時(shí)，每50克面粉沖泡75克開水，不能加冷水. 為了避免有小面團(tuán)，炒面之前先把面過(guò)下細(xì)面篩子，就不會(huì)有面團(tuán)的問(wèn)題了

炒面粉怎么做

2，炒面粉怎么做好吃炒面粉的吃法

主料面粉適量白糖適量炒面粉的做法步驟1. 將鍋燒熱加入面粉2. 小火翻炒（可以先加入白糖）炒到微黃會(huì)有很香的焦香味即可出鍋3. 冷涼一會(huì) 即可加入白糖食用也可以加水沖成糊（不過(guò)不是很好吃還沒有黑芝麻糊好吃哦）炒面粉的做法圖解44. 如果是在翻炒中加入白糖的比較難炒畢竟白糖遇熱會(huì)融化面粉中就會(huì)有小疙瘩不過(guò)會(huì)比炒好后再加糖要好吃炒面粉的做法圖解55. 可以多炒一點(diǎn) 冷涼放在罐子里想吃的時(shí)候拿出來(lái)就可以吃了小貼士炒的時(shí)候注意火候一定要勤于翻炒粘鍋的時(shí)候微微把鍋舉高炒開再放下去繼續(xù)炒

炒面粉的做法步驟1. 面粉半碗（也可多炒一些，存著下次再吃）倒入鍋內(nèi)，小火開炒。2. 用木鍋鏟（別的也可以，我用的搟面杖）翻炒。炒至微微發(fā)黃就可以出鍋了。3. 把炒好的面粉倒入碗內(nèi)，加入燒好的開水?dāng)嚢瑁铀髸?huì)脹，加水多少自己掌握吧，像我這個(gè)還需再加點(diǎn)開水更好。4. 攪拌的差不多了加入白糖，根據(jù)自己甜度喜好，適量加白糖。攪拌好后就可以開吃了。

炒面粉的做法平底鍋刷干凈，廚房紙巾擦干不要有水，放入小麥粉（中筋面粉），小火翻炒至焦黃有香味，關(guān)火，涼涼小碗里倒入溫水，適量放入炒好的面粉，調(diào)成米糊狀，就可以吃了用不完的面粉放涼后裝入奶袋子里，封好口

炒面粉怎么做好吃炒面粉的吃法

3，炒面粉的做法最正宗的做法

炒面粉，可以叫炒面，油茶，或者其他。小時(shí)候吃過(guò)的味道，我一直以為是米粉炒的，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)記錯(cuò)了。最近早餐總吃面條，米粥，感覺吃的有點(diǎn)單調(diào)，意外發(fā)現(xiàn)了簡(jiǎn)易版油茶面制作方法，然后動(dòng)手炒了些。早上沖一勺20-30g炒面，加點(diǎn)白糖，加點(diǎn)牛奶或者奶粉，就可以配吐司，或者雞蛋，或者煎餅吃了。正宗油茶面要加花生碎，芝麻粉，核桃碎，花生油。家里材料不齊全，也不想吃那么多色拉油，所以就只單炒了一點(diǎn)白面粉。除了炒時(shí)花點(diǎn)時(shí)間，感覺還是很方便的。步驟：1.鍋燒熱后，關(guān)火，倒入干面粉。2.小火慢炒。3.微微泛黃了。4.隨著炒制時(shí)間加長(zhǎng)，感覺面粉變輕了，更細(xì)膩了。5.時(shí)間差不多了，顏色也可以了，面粉香味濃郁，滿屋都是，關(guān)火。6.把面粉放在容器里或者錫紙上，進(jìn)行散熱，在裝入密封罐或者保鮮袋里保存。

油炒面營(yíng)養(yǎng)分析：油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。因其清香爽口、無(wú)油膩感、食用方便，而深受人們喜愛。油炒面適合人群：一般人群均可食用油炒面做法指導(dǎo)：油炒面可分香油炒面和牛油炒面兩大類，又分甜咸兩種吃法。現(xiàn)教您一種自制油炒面的方法，如感興趣，不妨一試，可謂其樂無(wú)窮。一、備料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窩油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1兩（放一兩種或不放也可）。二、炒面：將面粉放入炒菜鍋內(nèi)，用文火翻炒，使水分蒸發(fā)，當(dāng)面粉炒成小疙瘩時(shí)，出鍋倒在面案上。用搟面杖搟碎，再次放入鍋內(nèi)用小火不斷翻炒，防止炒糊。炒成金黃色出鍋，放在面案上再搟一下，如有籮過(guò)一下更好。三、加工輔料：將香油燒熱，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油鍋里過(guò)一下?lián)瞥鰝溆谩Ｓ门ＱC油或牛骨髓則先將兩種油放在鍋里加熱熬化過(guò)濾后再用。四、拌粉：將晾涼的熟面、輔料和香油或牛油放在面案上進(jìn)行攪拌均勻即為成品。油炒面制成后即可食用。根據(jù)自己的口味和生活習(xí)慣放糖放鹽均可，沖面時(shí)最好用滾開的水，如水溫偏低容易沖泄。

炒面粉的做法最正宗的做法