油條怎么炒？有人在炸油條。油條怎么炒？目前油炸油條有兩種方法，即傳統(tǒng)的用堿明礬油炸油條的方法和用新技術(shù)制作的無(wú)明礬油條，這里把這兩種油條的具體制作方法和配方寫(xiě)下來(lái)，供大家參考，油條需要那些材料，第二天，把油條拿出來(lái)，趕走，切掉，中間抹水。兩個(gè)面倒在一起，用筷子壓一下，油溫200，油條入鍋后要經(jīng)常翻面，保證油條受熱均勻，這樣油條才會(huì)蓬松！

有些顧客會(huì)用尹瑩的和面機(jī)和燒餅或拉面需要的面條。你可以來(lái)尹瑩的工廠看看設(shè)備或者打電話給工廠的客服咨詢。是的，我的朋友！我用和面機(jī)炸油條。首先，機(jī)器的活面真的比手的活面更強(qiáng)更均勻。但是要注意水面的比例。不知道油條怎么活。但是機(jī)器不能在柔軟的表面上生存。

您好，很高興回答您的問(wèn)題！我做早餐，愿意和大家分享油條的配方！首先要說(shuō)的是油條要頭天晚上拌好，第二天早上用！公式是，我們是面粉5斤，面粉5斤，發(fā)酵粉20 g，小蘇打20 g，鹽40 g，糯米粉125 g，溫水和面粉3.5 kg！變成面團(tuán)！然后每半個(gè)小時(shí)提一次面。注意不要去揣，而是要把它們撿起來(lái)抖掉。油條很矯情，不揣著就容易死，炸不著！

第二天，把油條拿出來(lái)，趕走，切掉，把中間的水擦干凈，把兩個(gè)面放在一起，用筷子壓一下，油條就可以在200的油溫下炸了。油條入鍋后要經(jīng)常翻面，保證油條受熱均勻，這樣油條才會(huì)蓬松！有兩點(diǎn)值得注意，那就是你要選擇油條專用的面粉，而不是高筋面粉，因?yàn)橛蜅l會(huì)比較硬，有的甚至炸不出來(lái)。其次，好的油條夏天要放在冰箱里的一碗面和一個(gè)雞蛋里，一學(xué)就會(huì)在家教你怎么炒油條。早上不吃沒(méi)有明礬和添加劑的早餐，對(duì)人體是非常有害的，尤其是現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生。

1原料:面粉500克，面堿12.5克，精鹽14.515克，溫水1012克，370克制作方法:1。將明礬、食用堿、精鹽放入器皿中，倒入溫水，將原料攪拌融化，再加入面粉，制成軟面團(tuán)備用。2.然后，每隔20分鐘用雙手捶打面團(tuán)5分鐘，共4-5次，使面團(tuán)表面光滑柔軟，即可放置發(fā)酵。把面團(tuán)放在涂油的面板上，刷上油，蓋上塑料布。

特點(diǎn):表面金黃，體大而脆。注意事項(xiàng):1。明礬不僅能中和面團(tuán)中的堿，還能起到使產(chǎn)品變脆的作用。明礬過(guò)多，產(chǎn)品會(huì)變得硬、脆、澀。所以一般來(lái)說(shuō)，油條面團(tuán)中的堿量超過(guò)明礬。2.面團(tuán)中的堿隨著季節(jié)的變化而變化。冬季要相應(yīng)減堿，夏季要因地制宜靈活掌握。3.明礬堿面團(tuán)一般是用搗實(shí)的方法和面團(tuán)混合，因?yàn)椴蝗菀兹?。所以要多搗幾次才能讓面團(tuán)里的明礬和堿均勻。一般來(lái)說(shuō)，面團(tuán)經(jīng)過(guò)幾次搗打后會(huì)變得很粗糙，所以搗打前需要靜置一段時(shí)間。

原料:面粉500克，面堿12.5克，精鹽14.515克，溫水1012克，370克制作方法:1。將明礬、食用堿、精鹽放入器皿中，倒入溫水，將原料攪拌融化，再加入面粉，制成軟面團(tuán)備用。2.然后，每隔20分鐘用雙手捶打面團(tuán)5分鐘，共4-5次，使面團(tuán)表面光滑柔軟，即可放置發(fā)酵。把面團(tuán)放在涂油的面板上，刷上油，蓋上塑料布。

特點(diǎn):表面金黃，體大而脆。注意事項(xiàng):1。明礬不僅能中和面團(tuán)中的堿，還能起到使產(chǎn)品變脆的作用。明礬過(guò)多，產(chǎn)品會(huì)變得硬、脆、澀。所以一般來(lái)說(shuō)，油條面團(tuán)中的堿量超過(guò)明礬。2.面團(tuán)中的堿隨著季節(jié)的變化而變化。冬季要相應(yīng)減堿，夏季要因地制宜靈活掌握。3.明礬堿面團(tuán)一般是用搗實(shí)的方法和面團(tuán)混合，因?yàn)椴蝗菀兹唷Ｋ砸鄵v幾次才能讓面團(tuán)里的明礬和堿均勻。一般來(lái)說(shuō)，面團(tuán)經(jīng)過(guò)幾次搗打后會(huì)變得很粗糙，所以搗打前需要靜置一段時(shí)間。

是。據(jù)查詢化工網(wǎng)，該戶外電源容量大、功率高，可為電飯煲、車(chē)載冰箱、電水壺、無(wú)人機(jī)、筆記本電腦、手機(jī)等生活?yuàn)蕵?lè)設(shè)備供電。，所以可以使用戶外電源油條。戶外電源是一種內(nèi)置鋰離子電池的多功能便攜式儲(chǔ)能電源，可以儲(chǔ)存電能，具有交流輸出。該產(chǎn)品重量輕、容量大、功率大、便于攜帶，可在室內(nèi)或室外使用。

目前油條的油炸方式有兩種，一種是傳統(tǒng)的用堿明礬油炸油條的方法，另一種是新的不用明礬油炸油條的技術(shù)。這里把這兩種油條的具體制作方法和配方寫(xiě)下來(lái)，供大家參考。堿性明礬油條:這種油條是按照傳統(tǒng)工藝制作的。明礬指明礬，其水溶液呈酸性。油條的膨化原理是在配制堿性明礬水溶液時(shí)，明礬會(huì)水解生成氫氧化鋁和硫酸。然后與小蘇打反應(yīng)生成硫酸鈉、二氧化碳和水。加入面團(tuán)并均質(zhì)后，氫氧化鋁會(huì)與面粉反應(yīng)生成一層薄膜，將二氧化碳?xì)怏w緊緊包裹。當(dāng)面團(tuán)放入油鍋加熱時(shí)，二氧化碳?xì)怏w會(huì)膨脹，使產(chǎn)品體積變大！

原料:普通面粉5000克，鹽適量，堿適量(冬60克，春70克，夏80克)，溫水適量(冬3000克，夏2750克)。1.將堿和鹽按比例混合，粉碎，放入盆中，加入溫水，攪拌溶解，形成乳液，產(chǎn)生大量泡沫，有響聲。

問(wèn)題一:油條怎么炸軟蓬松材料:面粉250g，水150g，鹽2g，酵母5g，小蘇打1.2g，油適量。1.將酵母、鹽和小蘇打溶解在溫水中，加入面粉中，烘烤20分鐘；2.面團(tuán)抹油揉勻，再小火燜20分鐘，使面團(tuán)軟滑三遍；3.將揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大?。?.將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片，小火燜15分鐘。5.切成2指寬的條狀，兩條重疊，中間用筷子壓在一起，兩頭夾住拉伸；6.燒熱油鍋，放入油鍋炸至金黃色。

1.讓面團(tuán)盡可能變軟。面團(tuán)太硬，炸出來(lái)的油條就太硬了，吃不下去。2、面團(tuán)要充分發(fā)酵。面團(tuán)不發(fā)酵，就達(dá)不到應(yīng)有的膨松；3.和面前用油將面團(tuán)揉勻，再煨幾下，使面團(tuán)松軟潤(rùn)滑，油條可口；4、油溫要達(dá)到一定的高度，油條才能快速膨化。通常達(dá)到150度，放油條就能形成氣泡。